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VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

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アーティストAYUMI　TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

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フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

ホーム > 産地で探す > イタリア > エミリア・ロマーニャ > ソレンギ・ガエターノ　Gaetano Solenghi

ソレンギ・ガエターノ　Gaetano Solenghi

まだこんな素晴らしいバルベーラがありました・・・。

「ソレンギ・ガエターノ」再上陸です!


8月13日に表参道で行われた輸入元の試飲会。


そこで本当に素晴らしいバルベーラに出会ってしまいました。
最初に飲んだのは、輸入元の遠田さんが奥からこっそりだして飲ませてくれた1996年・・・。


12年の熟成を経たバルベーラですが本当に美味しい・・・。
味わいが開いており、バラを思わせるような妖艶な香り。


非常にきれいな熟成をへて味わいの目も開いており素晴らしい状態。


力強さもあり、「バルベーラ・ダスティ」かと思ってラベルを見てビックリ!
エミーリア・ロマーニャのバルベーラ!


「エミーリア・ロマーニャ」のバルベーラと言えば、その多くはフリッザンテ(微発泡)の物が主流。


僕も微発泡の心地よい赤は、とても好きなタイプのワインですが、この『ソレンギ・ガエターノ』が造る、十分にシリアスなワインを飲んでかなり衝撃を受けてしまいました。



このバルベーラの造り手『ソレンギ・ガエターノ』は、人混みが嫌いなため、ワインの試飲会などには参加せず、地元のレストランと個人の顧客の為にワイン造りをしておりました。




しかし、このワインの輸入元の遠田さんが、
とあるイタリアのワイン好きのブログにこの「ソレンギ・ガエターノ」のワインについて記述を発見。


そのブログに偉大なバローロの造り手『ジョヴァンニ・カノニカ』や、超絶的なバルベーラを生み出す『ロレンツォ・コリーノ』など素晴らしい造り手たちも紹介されていました。


「もしかしたら凄い造り手かも知れない」


と、一路わざわざ、エミリア・ロマーニャのヴァルティドーネ地区まで車で訪れたののだそうです。




この「ソレンギ・ガエターノ」のワインは、地元で愛され、イタリア国内でも他の地域では出回っていませんが、今回、はじめて日本に紹介されることとなりました!
ガエターノ氏、突然、自分のワインを日本人が買いに来て本当に驚かれたようで、「わざわざこんな処に来たのか!」と仰っていたそうです。




今回、入荷したのは心地よい飲み心地の、ボナルダとバルベーラのブレンド『グットゥルニオ』のフリッザンテとフェルモ(スティルワイン)。


そして、素晴らしい『バルベーラ』のバックヴィンテージが3種類入荷しております。




作為を感じさせない、非常に素直で複雑、心地よい味わいを持つ「ソレンギ・ガエターノ」のバルベーラ!
決して表面上は派手ではないワインですが、イタリアワイン、特にクラシックな造りのワインがお好きな方には、
「まだこんな素晴らしい造り手がいたのか!」


と絶対に驚いて頂けると思います!!

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《375ml》ヴィーノ・オッテヌート・ダ・ウーヴェ・ストラマトゥーレ ビアンコ[2010]　ソレンギ・ガエターノ

《375ml》ヴィーノ・オッテヌート・ダ・ウーヴェ・ストラマトゥーレ ビアンコ[2010]　ソレンギ・ガエターノ

4,752 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白]

2010年のダンザ デル ソーレを仕込んでいる最中に、冬に醗酵が終わる事がなく、ほぼ全ての糖分がアルコールになるまで続いた。原因は不明だが、自然酵母が造り出した稀な辛口ワインとなった。アルコール18度、紅茶に似た複雑な味わい。

グットゥルニオ・リゼルヴァ　バッティロッソ[2015]　ソレンギ・ガエターノ

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4,752 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ・赤]


ロッソ・ヴァルティドーネ[2019]　ソレンギ・ガエターノ

ロッソ・ヴァルティドーネ[2019]　ソレンギ・ガエターノ

2,772 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ・赤]


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ニッツァ　“ライマン”[2019]　ライオーロ・レジニン

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4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。
Freistil (フレイスティル)[2022]　トーマス・ニーデルマイヤー

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4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!
【*】天然醸造丸大豆醤油　巽(こいくち)　300ml　梶田商店

【*】天然醸造丸大豆醤油　巽(こいくち)　300ml　梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。
ル・タブー[2022]　カーヴデクラ

ル・タブー[2022]　カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。
メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019]　フィリップ・ジルベール

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019]　フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。
キュヴェ・クルト(NV)　デニス・ヴォルフ

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4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。
《1000ml》アヴァ[2021]　フラヴィア

《1000ml》アヴァ[2021]　フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。
レイジー・ワインメーカー　ソーヴィニヨン・ブラン[2023]　 クォーサーワインズ

レイジー・ワインメーカー　ソーヴィニヨン・ブラン[2023]　 クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。
オンブラ・ディ・ローザ[2022]　ポデーレ・ルイーザ

オンブラ・ディ・ローザ[2022]　ポデーレ・ルイーザ

3,168 円
十分な色素とタンニンをもった2022のロザート。フレッシュで心地よいタンニンとうまみ、フェノールの成熟を明確に感じる素晴らしい味わい。単なる軽やか・スムーズではない旨みと
飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。
【*】《750ml》 オーリオ　エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023]　オットマーニ

【*】《750ml》 オーリオ　エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023]　オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。