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ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ラリオン[2023] ダニエーレ・ピッチニン

ビアンコ ムーニから、2023年よりラリオンという名前に代わりリリース!ドゥレッラのもつしっかりとした酸味とシャルドネがもつ豊かな果実味が調和した味わいです。

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022] カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

ホーム > 産地で探す > ドイツ > グリーゼル Griesel

グリーゼル Griesel

ドイツのシュペートブルグンダーがブルゴーニュのピノ・ノワールと比較されるように、ドイツのゼクトが飲まれる際、
シャンパーニュという名前は常に付いて回ります。シャンパーニュが大きく注目される中、ドイツのゼクトがいつも舞台の袖に立って
いることはニコ・ブラントナーにとって疑問であり、克服すべき課題でもありました。グリーゼルは、ニコを代表とし2013年に新たな
スタートを切ったゼクト生産者です。 グリーゼルはドイツ最小の産地「ヘシシェ・ベルクシュトラーセ」(440ha) にあるワイナリーです。

ベンツハイムという中世都市に使われなくなった古い国営のゼクト醸造所がありましたが、2013年にベンツハイム在住の私人である
シュトライト氏が買収し、当時醸造学校を卒業したばかりのニコ・ブラントナーを代表として発足した小さなゼクト醸造所です。
知り合いであった二人は、ドイツにおけるゼクト産業が工業化され過ぎているという問題意識がありました。土壌とブドウ樹が
本来備えている力を信じ、それをサポートすること。畑仕事から瓶詰めまで、徹底した不介入主義を貫くことを信条に、これまで
国内で見られなかったようなワインを造るベく二人は力を合わせることにしました。最初の2年間はブドウを買い付けていましたが、
その試験期間が終わった2015年のタイミングでヘシシェ・ベルクシュトラーセにある畑を購入し、自社畑に移行しました。

ヘシシェ・ベルクシュトラーセの畑は、オーデン森の淵に主に西向きに広がり、西から来る温かい気候と東から来る森の冷気がぶつかる
場所にあります。またオーデン森には花崗岩を主体とする火山性土壌が広がっており、土壌がとても痩せているためワインのPH値が
低くなります。ブドウがしっかりと熟す要素と、引き締まった酸が形成される要素があるヘシシェ・ベルクシュトラーセはゼクト造りに
とても向いている土地だと言うことができます。 グリーゼルでは、畑になるべく手を触れないことと、健全なブドウの選果を特に
重視しており、その他の工程では比較的レッセフェールです。まだ、立ち上げて間もないワイナリーですが、ドイツのゼクトの将来を
担う若手としてとても注目されています。
2件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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グリーゼル・ブラン・ド・ブラン・トラディション・ブリュット[2020] グリーゼル

5,346 円
[ドイツ/ヘシシェ・ベルクシュトラーセ/白泡]

ワインに使用するモストは3種類。それぞれのモストを280~500Lの古バリック、1200Lの大樽(約40%)とステンレス(約60%)(ビンテージにより比率は変動する)。 自然発酵、12ヶ月シュールリー。複雑さを出すためにワインのクオリティを見てウイヤージュをしない樽もある。その後、アサンブラージュ。

リースリング・トラディション・ブリュット[2020] グリーゼル

5,148 円
[ドイツ/ヘシシェ・ベルクシュトラーセ/白泡]

美しい酸味の余韻、リースリングのアロマがかおるリースリングトラディション。

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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

オンブラ・ディ・ローザ[2022] ポデーレ・ルイーザ

3,168 円
十分な色素とタンニンをもった2022のロザート。フレッシュで心地よいタンニンとうまみ、フェノールの成熟を明確に感じる素晴らしい味わい。単なる軽やか・スムーズではない旨みと
飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。