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ランキング

トスカーナ・ビアンコ[2023] オットマーニ

素晴らしい飲み心地と味わい。安定感を持った『オットマーニ』 人気のビアンコ最新ヴィンテージが入荷しました。2023年は天候の影響で生産量が減ってしまいました。お早めに!!

リーパ・ディ・ソープラヴェント(2022) ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。 飲み心地の良さは素晴らしいの一言!

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

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シャンパーニュ

シャンパーニュ地方といえば、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、そしてシャルドネなどから作られる華やかなスパークリングワインが有名。

かつてはモエ・エ・シャンドンやヴーヴクリコなどの大手が幅を利かせていましたが、当店では栽培から醸造まで一貫して行うレコルタン・マニピュランや、小規模で上質なワインを作る良心的なネゴシアン・マニピュランを厳選してご紹介させていただきます。






レコルタン・マニピュラン(R.M) ネゴシアン・マニピュラン(N.M)

62件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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エフェメール ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ デゴルジュマン・タルディフ (NV) ドレモン・サヴァール

16,335 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

エフェメールは、フレデリック・サヴァールとドレモンの共同作品にあたります。フレデリックが優れた区画を見出し、特別な作品としてシャンパーニュを仕込んでいます。今回の019はコート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを用いたものです。

キャンティル ブラン・ドゥ・ブラン グラン・クリュ ブリュット・ナチュール[2012] クレテ・シャンベルラン

23,760 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

非常に優れたヴィンテージにのみリリースされる上級キュヴェ。リッチさを思わせるリンゴのタルトや、繊細な白い花の香りがあり、味わいでは優雅な泡立ちを感じさせます。ドサージュを行っていないということもあり、ほんのりとした塩味や砕いた石灰岩を想起させるミネラル風味に支えられた、シャルドネが表現しうるいかなる複雑味をも味わうことができるでしょう。

レ・マゾー ブラン・ドゥ・ブラン プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット[2015] クレテ・シャンベルラン

15,840 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

ヴィルヌーヴ=ルヌヴィル村(プルミエ・クリュ)のレ・マゾー(2010年植樹)、単一区画。ブドウの成熟が遅い区画で、非常に成熟度が高くリッチなブドウになる。

CDB・ブラン・ドゥ・ブラン プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット[2017] クレテ・シャンベルラン

13,860 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

C.D.B.というキュヴェ名は、「コート・デ・ブラン」の頭文字から来ています。果樹園のたっぷりとした果実や、レモン・ゼスト、濡れた石のニュアンスが感じられます。
泡立ちはクリーミでビロードのよう、直線的に伸びていく余韻は長く、火打石のような香りも相まって非常に複雑です。ピュアでエネルギッシュ。

エクストラ・ブリュット セパージュ・ブラン[2012] シャンパーニュ・フルーリー

15,444 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

コート・ド・シャンプロー、ヴァル・プリューヌ、シャルム・ド・フィンの畑から、シャルドネとピノ・ブラン2種類の白品種(Cepages Blancs)のブレンド。酸とミネラルを基調としており、しつこい甘さを感じさせないが、瓶内シュールリー熟成期間が長いので、コクのある味わいをしている。

エクストラ・ブリュット セパージュ・ブラン[2011] シャンパーニュ・フルーリー

13,860 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

コート・ド・シャンプロー、ヴァル・プリューヌ、シャルム・ド・フィンの畑から、シャルドネとピノ・ブラン2種類の白品種(Cepages Blancs)のブレンド。酸とミネラルを基調としており、しつこい甘さを感じさせないが、瓶内シュールリー熟成期間が長いので、コクのある味わいをしている。

エクストラ・ブリュット ソナタ[2013] シャンパーニュ・フルーリー

17,820 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

品種の割合はVTによって異なる。ー熟成の長いタイプではあるが、デゴルジュマン後すぐは、ブドウの果実味が新鮮で、それと骨格を活かすために、ドザージュは控えめ。※SO2無添加

※参考画像となります

エクストラ・ブリュット・ボレロ[2008] シャンパーニュ・フルーリー

19,800 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

エレガントで熟成するほどに繊細な味わいへと変貌と遂げるワイン固すぎず、重くない味わいに仕上がっている。瓶内二次醗酵を(王冠ではなく)コルクでおこなっている。瓶内シュールリー熟成の長いタイプではあるが、デゴルジュマン後すぐは、ブドウの果実味が新鮮で、それと骨格を活かすために、ドザージュは控えめ。

※参考画像となります

UR / R19 レ・ズルシュル ブラン・ド・ノワール(NV) ローズ・ド・ジャンヌ

67,980 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

「レ・ズルシュル(略称UR)」は、同名の畑で収穫されたピノ・ノワールのみで醸される ブラン・ド・ノワール。なお、こちらは2019年産(R19)のピノ・ノワールとのこと。


VV / R21 コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ(NV) ローズ・ド・ジャンヌ

45,375 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

「コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ(略称VV)」は、 セドリック氏が父の畑を借りて栽培したブドウから造っていたシリーズ。 「アンフロレッサンス」とは別に、セドリック氏自身が立ち上げたメゾンによる作品。ノン・ヴィンテージ表記になっていますが、今回ご紹介のアイテムは、 実際には2021年産(R21)のピノ・ノワール100%で醸造されたシャンパーニュです。

ブリュット・ナチュール ナチュール・ド・クレ[NV] ラエルト・フレール

11,880 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

コート・デ・ブランのヴェルチュ(Vertus)とヴォワプルー(Voipreux)に位置する、粘土石灰質の畑のブドウから造られる。

エクストラ・ブリュット ロゼ・ド・ムニエ[NV] ラエルト・フレール

9,306 円
[フランス/シャンパーニュ/ロゼ泡]

アッサンブラージュは30%がマセラシオン、10%が赤ワイン、60%が白ワイン(このうち40%がバリックで保存(熟成)したリザーヴワイン)

※参考画像となります

ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ブラン[NV] ラエルト・フレール

8,910 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

最良の区画の産シャルドネ(樹齢35年)によるブラン・ド・ブラン。シャルドネのミネラルとピュアな味わいを特徴とするキュヴェです。

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ピックアップアイテム

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(うすくち) 720ml 梶田商店

1,555 円
淡口は春夏秋冬の四季を感じ、約一年発酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。すっきりとした中にもしっかりとお醤油の味わいを感じられる一品です。かけ醤油・煮物・焼物・汁物など、素材の持ち味を引き立たせるお醤油として最適です。

シードル[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

ピノ・プル・プールス[2021] リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン

3,960 円
上質なモーゼルのリースリング辛口。柔らかくたっぷりと感じられる果実と華やかな白い花のニュアンス。まろやかながら冷涼な酸がしっかりと乗りとてもバランスの良い仕上がりです!ちょっと冷やして暑くなる季節におすすめ。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー カリニャン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
マウレ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカリニャンを手摘みで収穫。ブルーベリーやマルベリーのアロマ。豊かな果実味が特徴の瑞々しいワイン。

ル・ジュ・ブリフィアン[2022] ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

3,564 円
ロワールのキュートなロゼペティアン。やや濁りのあるサーモンピンク、さくらんぼやクランベリー、赤色リンゴのアロマ、さくらんぼの甘み、ジューシーで甘い果実感が心地よく続く綺麗でバランス良い仕上がりです。

★SALE★【*】本枯節と真昆布の白だし 400ml タイコウ

通常価格: 3,100 円
2,268 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。