カミッロ・ドナーティ,Camillo Donati「葡萄酒蔵ゆはら」

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カミッロ・ドナーティ　Camillo Donati

エミリア・ロマーニャといえば、美食の町として有名ですよね!
パルマ産の生ハムや、ボロネーゼ、パルミジャーノ・レッジャーノなど、日本でも人気のメニュー発祥の地。

この地では生ハムやサラミが豊かな土地。
そのハム類や、ラグーなどの煮込み料理を食べるとき、少し微発泡しているワインで、脂分を流し込むように飲みこむ。エミリア・ロマーニャでは本当に「泡のないワイン」は本当に売れない、飲まれないのだそうです。

そんな微発泡のワイン(特に赤!)、日本ではあまり支持されていないジャンルでしたが、ここ数年で状況は激変!フリッザンテもかなりポピュラーになりました。

特に「カミッロ・ドナーティ」は大人気で取り合い状態!
今回も、白のフリッザンテは輸入元即完売・・・。

白のフリッザンテは《各限定24本づつ》のご紹介!
赤に関しても輸入元でも残り僅かとのこと・・・。

本当に数年前まで、「カミッロはなかなか認知されないね～」と、輸入元ヴィナイオータの太田さんと話していたのがウソのようです(苦笑)

魅力的なカミッロの最新ヴィンテージを是非お楽しみください。

現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化。

畑においては有機農法を実践。ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行う。

ランブルスコを始めとするフリッザンテのワインは、かつてこの地方で行われていた、ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して壜内2次醗酵を行わせることで生産される。マルヴァジーアローザは、白の微発泡性ワインであるマルヴァジーアフリッザンテセッコを造る最後の工程で、赤の微発泡ワイン用に保存してあった、一時的に醗酵を止めたアルコール度数2.5~5%ほどのモストを入れ、瓶内二次醗酵させた辛口微発泡ロゼ。　　(輸入元資料より)

7件の商品がございます。	新着順｜価格が安い順｜価格が高い順
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トレッビアーノ・ドルチェ・フリッザンテ[2021]　カミッロ・ドナーティ

3,069 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白・微発泡]

※画像は参考画像となります

ロッソ・デラ・バンディータ[2019]　カミッロ・ドナーティ

2,376 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・微泡]

この造り手では珍しい多品種のブレンドの赤。
品種:メルロー、カベルネフラン、サンジョヴェーゼ、クロアティーナ

※画像は参考画像です。

ピッコロ・リベッレ・フリッザンテ[2018]　カミッロ・ドナーティ

2,772 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ・微発泡]

※参考画像となります

ランブルスコ[2020]　カミッロ・ドナーティ

2,673 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・微微発泡]

※画像は参考画像となります

バルベーラ・フリッザンテ[2015]　カミッロ・ドナーティ

2,772 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・ほぼ泡なし]

※ほぼ炭酸はございません

※参考画像となります

ランブルスコ[2017]　カミッロ・ドナーティ

2,079 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・微微発泡]

※ほとんど発泡していません

※画像は参考画像となります

ボナルダ・ドルチェ・フリッザンテ[2016]　カミッロ・ドナーティ

2,475 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤甘口・微発泡]

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商品の性質上、お客様のご都合による返品は原則としてお受けいたしかねます。

商品発送には細心の注意を払っておりますが、万一の事がございますので、その際にはお気軽にご連絡下さい。
商品到着後、1週間以上の期間が過ぎますと、返金、返品につきましては、ご相談いたしかねますのでご了承下さい。

商品写真などで、現品状態をできる限りご理解頂けるように努めております。しかしながらPC環境等により、現品状態とは多少異なる場合がございます。予めご了承していただくと共にご注意下さい。

クロネコヤマト宅急便もしくはゆうパックにてお届けいたします。
■配送料金は、こちらをご覧ください。
※5月～9月の配送には、品質保持のためクール便を強くおすすめいたします。
クール便の送料は、通常料金＋660円(税込）となっております。
また、真夏7月、8月につきましては通常便でご注文いただきましても原則クール便にて配送させて頂きます。
その際にもクール料金が別途かかります。ご了承くださいますよう宜しくお願いいたします。

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・事前に本人の承諾を得た場合・管轄官公庁の要請があった場合
・弊店の権利や財産を保護する必要が生じた場合
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葡萄酒蔵ゆはらは、24時間365日営業しております。
（ご注文の確認、お問い合わせの返信、商品ご発送など、通常業務にてご対応いたします。　また、日祝はお休みとなります）
お問い合わせは、メールまたはお電話にて、お気軽にどうぞ！（お電話受付時間は、営業日の10：00～18：00となります）

運営会社有限会社葡萄酒蔵ゆはら担当：湯原
〒305-0035 茨城県つくば市松代2-10-9
TEL:029-875-6488 FAX:029-875-6499e-mail： info@wine-yuhara.com

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