コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ　KOI di Flavio Restani「葡萄酒蔵ゆはら」

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コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ　KOI di Flavio Restani

9件の商品がございます。	新着順｜価格が安い順｜価格が高い順
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キメラ(2022)　コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,465 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]

ピニョレットをベースに造られるフリッツァンテ。ピニョレットの果皮由来のタンニンと、厚みのある果実。酸とのバランスも良く、スプマンテとは違う柔らかさ&気軽さを感じる味わい。果実の凝縮感やタンニンよりも、果実由来のきれいな酸をはっきりと感じる飲み心地を意識した微発泡です。

※参考画像となります

スプマンテ・ロゼ　ヴィズィオ(2022)　コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,960 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ泡]

2022は猛暑でありながら、完熟しつつも酸とのバランスも良い理想的なブドウ。鋭さよりも果実の豊かさ、味わいのしっかりとしたスプマンテ。

※参考画像となります

“ケト”ビアンコ(2022)　コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,465 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白]

今までのようなニュートラルでタンニン、芯のある味わいというより、果実的でありながら柔らかい、フレッシュで味わい深い酸が全体のバランスをとった味わい。スプマンテやフリッツァンテとは一味違う、心地よさを感じる白ワイン。

※参考画像となります

スプマンテ“イルズィオーネ”(2022)　コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,960 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白泡]

2022は日照に恵まれたヴィンテージ。非常に熟れたモデネーゼの果実味と、ブドウ元来の酸と骨格、ヴォリュームを感じる味わい。非常にクリアでいて不安要素は皆無、旨味の乗った素晴らしいスプマンテ。

“ナミ”バルベーラ(2021)　コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,663 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤]

自家消費用としてこれまで造ってきたものの、2021年という素晴らしい収穫のため、熟成期間を取ってから少量のみボトル詰め。鯉の養殖を生業としてきた日本好きの父から、「波」を意味する名を付けたワイン。

“ランブルッスクリン”ランブルスコ((2022)　コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,168 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤微泡]

KOIのフィロソフィのままに、完全無添加にて醸造されるランブルスコ。果実の繊細さ、飲み心地の良さ、そしてブドウ由来の野性味。女性的な柔らかさを感じるランブルスコ。、色調の軽い繊細な味わいのランブルスコとなりました。

ビアンコ・オルスゥ[2021]　コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

4,950 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白]※参考画像です　　高樹齢のモスカートとトレッビアーノをブレンド

スプマンテ・ロゼ　ヴィズィオ[2020]　コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,564 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ泡]※参考画像です　。トレッビアーノモデネーゼとランブルスコソルバーラが混植されている区画のブドウを、そのまま合わせて収穫して醸造。樹齢は50年を超える。

キメラ[2021]　コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,267 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]
培養酵やSO2 など完全無添加でありながらクリアで清潔感さえ感じるフリッツァンテ。ピニョレット主体瓶内発酵オリ抜きなし　※参考画像

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〒305-0035 茨城県つくば市松代2-10-9
TEL:029-875-6488 FAX:029-875-6499e-mail： info@wine-yuhara.com
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