リグーリア「葡萄酒蔵ゆはら」

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カリグレ[2018]　テッラ・デッラ・ルーナ

8,910 円

[イタリア/リグーリア/赤]

深いルビーレッド色。野生のベリー、土の香り。緻密で繊細なタンニンの質感が、濃密で熟した果実味とうまく調和し、⾧く持続するフィニッシュに向かって心地よい果実味と繊細なスパイスの印象。丸みのある優しい旨味の余韻が⾧く続く。

ロッセーゼ・ディ・ドルチェアックア[2022]　テスタロンガ

6,930 円

[イタリア/リグーリア/赤]

収穫したブドウの梗を外さず、房ごと20日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。このときの醗酵槽は熟成用のものを立てて使用。圧搾後500Lの使い古しの樫の小樽(熟成時には樽を横に寝かせる)で醗酵と熟成を行い、翌年の8月に少量の二酸化硫黄を添加してボトリング。

アルトローヴェ[2017/18]　ヴァルテル・デ・バッテ

9,405 円

[イタリア/リグーリア/白]

猛暑で収穫量が激減し、樹上で干しぶどう化したという 2017。多雨と日照が乏しい影響で、病気に悩まされた 2018。相反する 2 つのヴィンテージを合わせる事で、より多様さ、幅の広さを表現。

※参考画像となります。

トノス[2020]　ヴァルテル・デ・バッテ

6,930 円

[イタリア/リグーリア/赤]

強い果実と十分なタンニンは、熟成の中で美しく姿を変え、海由来の塩味からくるミネラル分、そして砂質特有の軽やかさ、エレガントさ。ワインの完成度としては過去最高のクオリティだと思います!トスカーナでは表現しえない、妖艶さと軽やかさ、エレガントさ。

ビアンコ・サラデーロ[2021]　ヴァルテル・デ・バッテ

9,108 円

[イタリア/リグーリア/白]

ブドウの凝縮度、ヴォリュームを持ちながらも酸がしっかりと支えている。そして強烈なミネラル分と、潮風を感じさせるかのような塩分。過剰な凝縮ではない繊細さとエレガントさを持つ。

カラッツ[2021]　ヴァルテル・デ・バッテ

7,425 円

[イタリア/リグーリア/白]

ヴェルメンティーノの持つ柔らかい果実味と豊かな香り、ヴォリュームを感じつつも繊細で美しい酸と柔らかみ。そして全体に感じる海由来の塩味とミネラル。決して平坦ではない立体的な味わいを持った 2021。チンクエテッレとは異なるルニジャーナの個性を十分に持った、ポテンシャル秘める味わいです。

※参考画像となります

《1500ml》NO.3　ラヴェンナ・トレッビアーノ[2022]　ウアイン

3,366 円

[イタリア/エミリアロマーニャ/白]

生産地はエミリア・ロマーニャのオリオーロ。ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ・アンカラーニと共に醸造。軽めのオレンジで若い内から楽に飲めるワイン。

※参考画像となります

ロッセーゼ[2022]　ア・マッチャ

5,049 円

[イタリア/リグーリア/赤]

1850年からファラルディ家によって営まれるワイナリー。12 ヘクタールの畑では、ブドウ(ピガートとロッセーゼ種)とオリーヴ(タッジャスカ)が栽培されている。

※参考画像となります

マカヨーロ[2004]　ロッケ・デル・ガット

4,851 円

[イタリア/リグーリア/赤]

リグーリアの方言で「macaja」は、シロッコ風が吹き、空が雲で覆われ、湿度が高いときに発生する特定の気象状態を示すために使用される言葉。熟成を帯びた淡い褐色に近い赤色。熟成感のある甘やかな香り。

....ンティン・クロチアータ[2016]　ロッケ・デル・ガット

7,029 円

[イタリア/リグーリア/白]

リグーリアの方言「ヴェルメンティン:vermentin」に由来。バナナ以外の味がするという理由でDOC資格を否定した委員を「虫:verme」と揶揄して取り除いた。カスタードのようなアタック。口に含むとしっとり落ち着いた樹の皮のニュアンスに醤油の香ばしい香りが鼻腔に抜ける。

センツァ・テンポ・スピーガウ(2011/12)　ロッケ・デル・ガット

7,029 円

[イタリア/リグーリア/白]

時間の概念が無い "S-PIGAU"「ピガウ」はピガートの方言名、D.O.C.委員会に却下されたピガートのため否定の「S」を付けた。非常にフレッシュでジューシィ!収斂性のある酸と台湾緑茶のような旨味。

ピガート[2011]　ロッケ・デル・ガット

4,851 円

[イタリア/リグーリア/白]

カラメルのようなアタック。口に含むと塩味、塩こうじのような印象。合わせる食事として和食、特に醤油味の料理を連想する。

ヴェルメンティーノ[2010]　ロッケ・デル・ガット

4,851 円

[イタリア/リグーリア/白]

太陽の光が降り注ぐリグーリアの古代のブドウ畑から生まれるワインということに由来(太陽のブドウ)。焼いた醤油のような香ばしい旨味の香り。味わいには軽くバター、ブルーチーズからクルミのニュアンス。

セッテヴィーテ・スピーガウ[2004]　ロッケ・デル・ガット

7,326 円

[イタリア/リグーリア/白]

猫のように7つの命を持つ "S-PIGAU"「ピガウ」はピガートの方言名、D.O.C.委員会に却下されたピガートのため否定の「S」を付けた。塩味と苦みの調和、静かな円熟味の印象。

イル・ビアンコ[2022]　イル・トルキオ

4,158 円

[イタリア/リグーリア/白]

ほんのりとしたアロマティックさと白いブーケのニュアンスが混在し、冷温でもきっちりと果実の輪郭が浮かびます。飲みながらずっと「楽しいワイン」と感じるイル・トルキオのフラッグシップワインです。

※参考画像となります

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お問い合わせは、メールまたはお電話にて、お気軽にどうぞ！（お電話受付時間は、営業日の10：00～18：00となります）

運営会社有限会社葡萄酒蔵ゆはら担当：湯原
〒305-0035 茨城県つくば市松代2-10-9
TEL:029-875-6488 FAX:029-875-6499e-mail： info@wine-yuhara.com
　適格請求書発行事業者　T4050002013735

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