イル・ファルネート　il Farneto「葡萄酒蔵ゆはら」

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イル・ファルネート　il Farneto

◆イル・ファルネート　il Farneto
レッジョ　エミリアの南にあるカステッララーノの町。当主のマルコ　ベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始する。

畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している。この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。

醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。

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イル・ファルネート当主マルコ・ベルトーニ氏による新ワイナリー
◆リオ・ロッカ　Rio Rocca

イルファルネートの当主であるマルコベルトーニが、新たに始めたワイナリー。2003年に植樹、ブドウの栽培、そして瓶内再醗酵の土地の味であるフリッツァンテを造り続けてきた当主のマルコ。徐々に軌道にり始めたイルファルネート。
しかしこの20年で、周辺の小さなブドウ栽培農家の実情は悲惨な状態に、、。
「周囲の栽培農家の多くは放棄される寸前の状態にある。自分で醸造をする設備を持たず、協同組合にブドウを量り売りにしている。
しかし、協同組合で買い取る価格はあまりにも安い、、。これでは誰も農業をやろうと思わないし、続けていくことが出来ない、だから手放すしかない、、。
イルファルネートとして成功するだけでは、この地域を守る事はできない。
この土地・地域に残っている、勤勉で誠実なブドウ栽培者たちを支えていかなくては、レッジョのワイン文化、価値を存続できない」。2020年より周辺の良質なブドウ畑、栽培農家と協力し始めたマルコ。健全で高品質なブドウを栽培してもらい、市場よりも高い価格で買い取る。
そしてそのブドウから、イルファルネートと同じ醸造コンセプトでワインを造る。ワイナリー名は、イルファルネートのある周辺地域の古い呼び名であるRio Roccaリオロッカ。2021年の収穫よりワインがリリースとなります。
自分たちでブドウ栽培をしていない分、よりリーズナブルで日常に寄り添う味わいを目指すというリオロッカ。
またもや嬉しいテーブルワインが一つ加わりました!

14件の商品がございます。	新着順｜価格が安い順｜価格が高い順
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マリー・オブ・モデナ[2022]　イル・ファルネート

3,861 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ・泡]

瓶内二次醗酵のスプマンテ。酸の美しさはもちろん、果実、香り、非常にバランス感を持った魅力的なヴィンテージとなっております。例年通りの酸の美しさはもちろん、力強い旨味と香りをもつ魅力的なヴィンテージ。

※参考画像となります

ブリュット・ナトゥーレ[2022]　イル・ファルネート

3,564 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白泡]

醗酵の酵母は使わず、ドサージュも行わないメトードクラッシコ(瓶内二次醗酵)のスプマンテ。2022 は果実が完熟しヴォリュームを感じ、酸は穏やかでガスもデリケート。豊かな果実味と旨味、ドサージュなしでこの味わいは毎度驚かされます。

※参考画像となります

ジャンドン・ビアンコ[2023]　イル・ファルネート

2,871 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白]

果皮の厚いカンディア由来の果実とタンニンが強すぎず、酸と香りの一体感、飲み心地も素晴らしい嬉しいヴィンテージ。

※参考画像となります

ニュー・プレイヤー・イン・タウン(2022)　リオ・ロッカ

2,178 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]

リオ・ロッカのファーストヴィンテージ。柔らかい果実と酸、オリはありますが嫌味は微塵もない、飲み心地抜群のフリッツァンテ。

ジャンドン・ロザート(2022)　イル・ファルネート

2,376 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ]

新しくロザートが登場しました!。軽いタンニンと強めの色調、酸を強調した飲み心地の良さ。非常にドライで食べ物を欲する、食中酒としてのロゼ。

フリザン・ロッソ[2021]　イル・ファルネート

2,079 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・微発泡]

※参考画像となります

ベルツメイン[2020]　イル・ファルネート

2,376 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤]

マルツェミーノ特有の果実、丸みのある酸はそのままに、バランス感、軽やかさをまとった味わい。食中酒として幅広く楽しんでいただける味わいです。

※画像は参考画像となります。

スティル・ホワイト(2022)　リオ・ロッカ

2,178 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白]

リオロッカスティルワイン。果皮由来のタンニンも心地よく、気軽さと味わい深さのバランスが素晴らしいテーブルワイン。

【*】《250ml》アゼ・コンディメント・バルサミコ　イル・ファルネート

1,944 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/バルサミコ]

5年熟成をベースに、3年、7年とブレンド。糖分や酵母、保存料、着色料無添加。ブドウ以外何も加えられていないバルサミコ。

ゴッド・セーブ・ザ・ワイン[2022]　イル・ファルネート

2,574 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ微泡]

ランブルスコをはじめ赤ワイン消費の落ち込みに対して、独自のアプローチで挑戦した新しい飲み心地と気軽さを意識した弱発泡ワイン。白ブドウのタンニンに黒ブドウのフレッシュさ、そしてガスは控えめで素晴らしい飲み心地!なんとも新しい味わいのフリッツァンテ。

スペルグレ[2022]　イル・ファルネート

2,970 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白]

暑い季節にはたまらないフレッシュな酸と果実味のバランスを持った飲み心地抜群のヴィンテージです!

※参考画像となります

フリザン・ビアンコ[2022]　イル・ファルネート

2,673 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白・微発泡]

すっきりと爽やかな微発泡。
スペルゴラの溌剌とした酸は、他の何にも代えがたい夏の風物詩だと直感できる味わいです!

※参考画像となります

ガビアン・ロッソ(NV)　イル・ファルネート

1,980 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/フレーバードワイン/微発泡]

新アイテムです!フリザンロッソやベルツメインで使った、黒ブドウのヴィナッチャを使った赤バージョンに初挑戦!アルコールが 4%~5%と低く、醗酵由来の香りを抑えるレモンの爽やかさ、ワインとは全く異なる飲み口と軽やかさ!

フリザン・ロザート[2021]　イル・ファルネート

2,178 円

[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ/微泡]

ガスはやや弱めですが、残糖感はなく果実由来の豊かな香りと、パリッとしたタ
ンニン、そして切れのある酸。飲むほどに唾液腺を刺激する、空腹を呼び覚ますロザート。

※参考画像となります

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運営会社有限会社葡萄酒蔵ゆはら担当：湯原
〒305-0035 茨城県つくば市松代2-10-9
TEL:029-875-6488 FAX:029-875-6499e-mail： info@wine-yuhara.com
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イル・ファルネート　il Farneto

マリー・オブ・モデナ[2022]　イル・ファルネート

ブリュット・ナトゥーレ[2022]　イル・ファルネート

ジャンドン・ビアンコ[2023]　イル・ファルネート

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ジャンドン・ロザート(2022)　イル・ファルネート

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