ヴィーノ・デル・ポッジョ　ナヴェル[2013]　アンドレア・チェルヴィーニ「葡萄酒蔵ゆはら」

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ヴィーノ・デル・ポッジョ　ナヴェル[2013]　アンドレア・チェルヴィーニ

01080239131

5,148 円

発送日目安: 1～2日後

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タイプ別に探す > 赤ワイン
産地で探す > イタリア > エミリア・ロマーニャ > アンドレア・チェルヴィーニ　Andrea Cervini

農場に元々あった樹齢 50 年以上のボナルダとアンドレアが植えた 12 年のバルべーラをブレンドした上級ワイン。
土質は共に粘土と石灰質。ステンレスタンクで自然酵母による発酵、マセラシオンはバルべーラは 2 ヶ月間、ボナルダは少し短い期間行います。
ブレンド後、 1 年間古い大樽で熟成。その後さらに 18 ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。 So2 の添加は無し。ノンフィルターでボトリング。

強力な酸とタンニンを有するバルべーラとボナルダという品種を大樽で熟成させて昇華させたアンドレアの哲学が生み出す上質な赤ワインです。

野性味を感じる熟成の雰囲気と煮詰めたチェリーの甘いアロマが溶け合ったスパイシーで複雑な深い香り。練りあがった心地の良さを存分に楽しめます。

パワフルな果実とタンニンに豊かな酸味。完熟した果実の甘味と熟成の旨味が合わさった見事な美味しさ。
ここまでしっかりと熟成されているのにまだ溌剌としたバルべーラ&ボナルダの存在感に驚かされます。
(輸入元資料より)

骨の太い重心の低さ、ワインの味わい自体は重すぎません。
完熟した果実がもたらす生命力あふれる、圧倒的な旨味でも、果実は軽さを感じさせ、しっかりとした構成力があります。
果実は一番強さを感じて頂けると思います。
(スタッフ　テイスティングコメント)

商品名	Vino del Poggio　Navel / Andrea Cervini
容量	750ml
国/地域	イタリア/エミリア・ロマーニャ
タイプ	赤・フルボディ
ブドウ品種	バルべーラ 50%、ボナルダ 50%

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