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ランキング

バルベーラ・ダスティ ヴィーニャ・デル・ノーチェ[2007] トリンケーロ

わかりやすく凝縮した果実味があり、超凝縮したエキス分。 強いミネラル感と、驚くほどの複雑で長い余韻は圧倒的です!!

オットチェント・ビエーリ[2015] クライ・ビエーレ・ゼミエ

ほどよい香り高さとミネラルを感じる余韻。タイトな構造をもった素晴らしいワイン。 2007年のヴォドピヴェッツにも通ずる雰囲気もあるように思えます。

《500ml》 ピパ 3/4 - 2°プレ・ブリティッシュ[2012] バダルッコ

マルコ・デ・バルトリとはまた少し趣が異なりますが、本当に魅力的で偉大なマルサーラ。

プイイ・フュイッセC.C.[2016] ギュファン・エナン 

白ワインの天才醸造家とも評される名手。上質な酸にミネラル、旨味もたっぷり。質感も素晴らしく、うっとりしてしまいます。

ソルガズム[2016] ラ・ソルガ

身体に染み入るような飲み心地は最高です。 例年より爽やかな仕上がりで余韻もすっきり。

イ・クリーヴィ I Clivi

イ・クリーヴィ




フリウリよりまた一人、注目の造り手の『イ・クリーヴィ』のワインが到着いたしました!




現当主フェルディナンドは幼い頃から父親の仕事の関係でアフリカとイタリアに育った。


彼の父が仕事を引退するにあたり、それまで祖父らが小さな畑と家を構えていたコルモンスに移り住んだのが1990年初頭。

その時新たにコルモンス(畑名:Brazan)とコルノ・ディ・ロザッツォ(畑名:Galea)の畑を購入し、本格的にブドウ栽培と醸造を始めました。


畑はどちらも100年以上のもので、コルモンスにはトカイ、マルヴァジア、メルローが、コルノ・ディ・ロザッツォにはトカイとヴェルドゥッツォが植えられている。


中でもメルローは樹齢が100年以上という。
畑は石質土壌でミネラルを存分に含み、トリエステ方面からの風によって湿気とも縁遠く恵まれた地である。また古木が多く、根が地中深くにまで伸びているため、暑さによるリスクが少ない好条件にある。


畑では一切の化学薬品などを排除し、自然の状態でブドウは栽培されている。全ての作業は労を惜しまず手作業で行っています。


徐草作業の代わりに畑にヤギを放ち、草を食べさせているのですが、やはり雑草より、ブドウの葉のほうが美味しいようで、


「ブドウの葉を食べてしまって困っちゃうんだよ~」ということです。




そんな自然のサイクルの中で育まれる葡萄畑には、いまやトラクターが畑の中に入る余地がないほど。
土はフカフカで理想的な状態に保たれています。


畑の石質砂と硫黄を混ぜたパウダーと水に溶かした銅(ボルドー液から石灰を除いたもの)を年に1度だけ撒く程度。


醸造も非常に清潔に保たれたセラーで、温度管理などをせずSO2無添加で行います(瓶詰め時に少量添加)。


今回、入荷したのはトカイフリウラーノを主体に、少量のヴェルドゥッツォを少量ブレンドした『ガレア・ビアンコ』。


そしてヴェルドゥッツォ100%による『ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ』の2種類が入荷しております。




同じフリウリのラディコンや、ラ・カステラーダよりもより繊細で、都会的なエレガントさをもつ、『イ・クリーヴィ』のワイン!


新たなタイプのフリウリの白ワインはイタリア好きには気になるのではないでしょうか?






 現当主フェルディナンドは幼い頃から父親の仕事の関係でアフリカとイタリアに育った。

 彼の父が仕事を引退するにあたり、それまで祖父らが小さな畑と家を構えていたコルモンスに移り住んだのが1990年初頭。その時新たにコルモンス(畑名:Brazan)とコルノ・ディ・ロザッツォ(畑名:Galea)の畑
を購入し、本格的にブドウ栽培と醸造を始めた。畑はどちらも100年以上のもので、コルモンスにはトカイ
、マルヴァジーア、メルローが、コルノ・ディ・ロザッツォにはトカイとヴェルドゥッツォが植えられている。

 中でもメルローは樹齢が100年以上という。畑は石質土壌でミネラルを存分に含み、トリエステ方面からの
風によって湿気とも縁遠く恵まれた地である。また古木が多く、根が地中深くに
まで伸びているため、暑さによるリスクが
少ない好条件にある。


 畑では一切の化学薬品などを排除し、自然の状態でブドウは栽培されている。全ての作業は労を惜しま
ず手作業で行い、草はヤギが食べてくれるのでトラクターも畑の中に入る余地がない。その結果、彼の畑
の土は非常に柔らかくストレスのない土質になっている。畑の石質砂と硫黄を混ぜたパウダーと水に溶
かした銅(ボルドー液から石灰を除いたもの)を年に1度だけ撒く。石灰を混ぜると古い畑には負担がかかるらしく、敢えて混ぜないのだという。


 醸造においても人為的工程排除することを心がけている。基本的にワインの成分を無駄にしてしまうフィルタリングは行わず、マセレーションは長期
に渡る。発酵、瓶詰めに関しても本来は酸化防止剤(亜硫酸)を使用せずに行いたい思いはあるのだが、現在はまだ僅かに添加をしている。

 今後は、もっとナチュラルな味わいを求めて新たな醸造を試していくことになっているが、
ブドウの状態などを検討しながら徐々に進めていく。彼のワインの中で、今回はCorno di Rosazzo (畑名: GALEA)で栽培したブドウのみで醸造されたビアンコをセレクト。他方のワインBRAZANも非常に優れたワ
インなのだが、GALEAがそれ以上に複雑な印象と可能性を感じさせてくれた。

(輸入元資料より)

8件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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”RBL”リボッラ・ブリュット・ナチュール[2017] イ・クリーヴィ

3,304 円
[イタリア/フリウリ/白泡]

とても珍しいリボッラ種の泡です!!

※参考画像となります

ロッソ・ダ・メルロー[2009] イ・クリーヴィ

3,499 円
[イタリア/フリウリ/赤]

※参考画像となります

ワイナリーの周り、COFの畑。ステンレスタンクで発酵熟成。
樹齢80年。

リボッラ・ジャッラ[2017] イ・クリーヴィ

2,916 円
[イタリア/フリウリ/白]

※参考画像となります

ブラッツァン140mesi[2001] イ・クリーヴィ

5,508 円
[イタリア/フリウリ/白]

”RBL”リボッラ・ブリュット・ナチュール[2016] イ・クリーヴィ

3,304 円
[イタリア/フリウリ/白泡]

とても珍しいリボッラ種の泡です!!

※参考画像となります

ガレア・ビアンコ[2001] イ・クリーヴィ

5,140 円
ブドウ品種:トカイ・フリウラーノ92%、ヴェルドゥッツォ5% シャルドネ2% ソーヴィニヨン1%

樹齢50〜60年。

ガレアというウディーネ市、コルノ・ディ・ロサッツォにあるグラモリャーノの丘にある畑。

ガレア・ビアンコ[2000] イ・クリーヴィ

5,140 円
ブドウ品種:トカイ・フリウラーノ92%、ヴェルドゥッツォ5% シャルドネ2% ソーヴィニヨン1%

樹齢50〜60年。

ガレアというウディーネ市、コルノ・ディ・ロサッツォにあるグラモリャーノの丘にある畑。

ブラッツァン[2000] イ・クリーヴィ

5,140 円
ブドウ品種:トカイ・フリウラーノ94%、マルヴァジアイストリアーナ4% シャルドネ2% 

樹齢50〜60年。

ブラッツァントというゴリツィア市ブラッツァーノにあるクアリン山にある斜面の畑。樹齢60-80年。

良いヴィンテージにのみ造られる長い瓶での熟成を経てリリースされるスペシャルリゼルヴァです!
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ピックアップアイテム

藪伊豆そば(250g) タイコウ

432 円
蕎麦のおいしさは「三たて」。
挽きたて、打ち立て、茹で立て。もちろん、生蕎麦にはかないません。が、乾麺にしては上出来のそば(笑) 
これからの時期にかかせません!

プラルアール[2015] イル・チェンソ

3,402 円
カタラットを2週間以上皮ごと醸したワイン。アルバニア南部で話されている方言で“黄金色の”の意味。色濃い目の白です!

ピアン・デル・チャンポロ[2015] モンテヴェルティーネ

2,808 円
イタリアワイン界の超大御所「モンテヴェルティーネ」のベーシックワイン、ピアン・デル・チャンポロ。比較的樹齢の若い木から収穫された葡萄で造られ、若いうちから楽しめるワインです。

《720ml》 無添加りんごジュース 彩香  もりやま園

1,499 円
彩香の無添加りんごジュースです!
甘みと酸味のバランスが紅玉に近く、微かにあんずのような独特な香りがあり、鮮やかな赤ピンクの果皮の色。ジュースにしても色の発色が良く、とても美味しい品種です。

《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア

831 円
本物のイタリア産トマト缶。
スーパーで売っているものよりは、はっきり言って高額です…でもトマトの濃さがあきらかに違う!!
これを使えば普段の料理が一味も二味も変わるかも?!

スィドロ・アイ・フィオーリ・ディ・サンブーコ[2018] エッゲル・フランツ

2,430 円
収穫したサンブーカの花を醗酵の段階で加えた、フレーバーを持った個性的なシードル。リンゴの甘い香りにアクセントとなるサンブーカの爽やかな香りをもった、シードルです。飲み心地軽やか暑いときにピッタリ!

《720ml》順子 純米酒ペティアン山田錦

1,944 円
プチプチとはじける心地よい泡にふんわりとお米のうまみが広がるやわらかい口当たり。リンゴや洋梨のようなフルーティーな香りが広がり、やさしい甘みと酸味がさわやかな、すっきりペティアンです。

クローズ・エルミタージュ エキノックス・サンスフル[2017] ドメーヌ・デ・リゼ

2,916 円
ラズベリーやアメリカンチェリーのコンフィチュールを思わせるふくよかな香り。ジューシーな果実、フレッシュな酸、滑らかなタンニンのバランスが非常に良い。軽やかさと華やかさを備えた躍動感ある味わいです!