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ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

SP68 ビアンコ[2023] オキピンティ

3000年前から存在した歴史ある道で、「旅」をイメージしてこの名が付けられた「SP68」待望の2023年が入荷。軽快でありつつも軽薄ではないというのがこのワインの最大の特徴です!

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

ヴィーノ・ビアンコ[2019/2022] ダリオ・プリンチッチ

マセレーションは4日間程度。味わいの重さを感じることなく、スイスイと飲めてしまうとても調和の取れたバランスがあります。日本とイギリスのみの限定キュヴェ。ヴィンテージ表記はありませんが、中身は複数年ブレンドです。

ジダリッヒ Zidarich

「カルソ」とは地区名であり、土壌の名前でもあります。石灰岩の岩盤の上にうっすらと赤土が被っているのがカルソ土壌の特徴です。新たに畑を開墾するには、とんでもない労力と費用がかかるのです。またこの地は、「ボーラ」と呼ばれる強風が畑に被害を与えます。
強風に強いヴィトフスカ種が好まれて植えられてきましたが、今日ではその潜在能力が高く評価されています。ヅィダリッヒはヴィトフスカをはじめ、マルヴァジアやテラーノと言った土着品種をナチュラルに栽培醸造するワイナリーです。


Viniveriのメンバーでもあるベンジャミンは当然の如くビオディナミを実践していますが、粗悪なワインでもビオディナミと謳えば売れてしまう現状を憂いて「NO!ビオディナミ」と言い放ちます。
彼が目指すのは、自然の摂理を具現化したようなワインを造る事です。殺虫剤・除草剤・化学薬品等の不使用を実行し有機肥料も撒きません。必要と判断した場合のみ、たい肥を少量使用します。また、醸造過程ではSO2は一切使用されません! 瓶詰め前に最低限の量のみ(葡萄の出来によっては無添加も)。

ビオディナミでSO2が少ないワインと聞くと、還元臭を心配される方がいらっしゃいますが、ヅィダリッヒのワインは基本的にはBio臭の無い造りです。(瓶詰め直後等、タイミング的に若干感じやすくなる時はあります。)

「ブドウをそのままワインにして瓶に詰めるだけ。」と彼は説明してくれましたよ! 彼の造るワイン、特に白は軽くマセラシオンをしている為、皮からのタンニンを若干感じる味わいです。ボリュームがあり、コクもしっかりと感じるのですがアルコールは13%以下で、優しく飲み込むと同時に沁みるような感覚がなにより魅力です。
(輸入元資料より)
6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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マルヴァジア[2019] ジダリッヒ

5,841 円
[イタリア/フリウリ/白]

品種由来の甘くてスパイシーな香りが魅力的。香は甘いが口中はスパイシー。華やかな花や蜜リンゴのような甘い香りの中にスパイス香がアクセントになっている。口中はドライでパワフル、そして余韻に少し渋みを感じ心地よく続く。




ヴィトフスカ[2020] ジダリッヒ

5,841 円
[イタリア/フリウリ/白]

シンプルな香りと余韻の塩味がここちよい。柑橘系の酸と塩味の余韻。レモングラスやタイムのようなハーブの香り。ミネラル感が強くしっかりとした酸とアフターの塩味が特徴的。岩盤の上に表土が広がる畑由来の味わい。

プルルケ[2019] ジダリッヒ

5,841 円
[イタリア/フリウリ/白]

爽やかなグリーンのニュアンスの香りが心地よい。柔らかい酸と果実感。香りはS.B由来のハーブの香りがさわやかでそこにマルヴァジアの華やかさがプラス。柔らかくて生き生きとした酸と果実感で飲み進む。余韻に塩味を感じる。

ヴィトフスカ・カメン[2019] ジダリッヒ

7,722 円
[イタリア/フリウリ/白]

カルソの岩盤の上で育つヴィトフスカを岩盤で作った発酵槽で発酵させたワイン。

ヴィトフスカ・カメン[2018] ジダリッヒ

7,227 円
[イタリア/フリウリ/白]

カルソの岩盤の上で育つヴィトフスカを岩盤で作った発酵槽で発酵させたワイン。

テラン[2016] ジダリッヒ

4,752 円
[イタリア/フリウリ・赤]
※画像は参考画像となります
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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

オンブラ・ディ・ローザ[2022] ポデーレ・ルイーザ

3,168 円
十分な色素とタンニンをもった2022のロザート。フレッシュで心地よいタンニンとうまみ、フェノールの成熟を明確に感じる素晴らしい味わい。単なる軽やか・スムーズではない旨みと
飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。