ログイン

ショッピングカート

商品数:0点

合計:0 円

カゴの中を見る

2019年6月の定休日
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

お買い物の前に

ランキング

バルベーラ・ダスティ ヴィーニャ・デル・ノーチェ[2007] トリンケーロ

わかりやすく凝縮した果実味があり、超凝縮したエキス分。 強いミネラル感と、驚くほどの複雑で長い余韻は圧倒的です!!

オットチェント・ビエーリ[2015] クライ・ビエーレ・ゼミエ

ほどよい香り高さとミネラルを感じる余韻。タイトな構造をもった素晴らしいワイン。 2007年のヴォドピヴェッツにも通ずる雰囲気もあるように思えます。

《500ml》 ピパ 3/4 - 2°プレ・ブリティッシュ[2012] バダルッコ

マルコ・デ・バルトリとはまた少し趣が異なりますが、本当に魅力的で偉大なマルサーラ。

プイイ・フュイッセC.C.[2016] ギュファン・エナン 

白ワインの天才醸造家とも評される名手。上質な酸にミネラル、旨味もたっぷり。質感も素晴らしく、うっとりしてしまいます。

ソルガズム[2016] ラ・ソルガ

身体に染み入るような飲み心地は最高です。 例年より爽やかな仕上がりで余韻もすっきり。

ホーム > 産地で探す > イタリア > シチリア > フランク・コーネリッセン Frank Cornelissen

フランク・コーネリッセン Frank Cornelissen

フランク・コーネリッセン


自然派と謳う生産者の中でも、最も「攻めた」ワイン作りを行って
いる作り手「フランク・コーネリッセン」。


元々、ベルギーでワイン商をしていた彼は、輸入元であるヴィナイ
オータの社長である太田さんの親友でもあるのですが、お話しを伺
うと、ものすごく「ストイック」な方のようです。


有機栽培、無農薬はもちろん、肥料も与えず、ボルドー液でさえも
出来る限り使用せず、(2001年、2004年は全く不使用)選果ではず
れた果実は、畑にかえし肥料となり、徹底した自然への循環を行っ
ています。


あまりのストイックさの為に、ある区画ではたった5キロだけの果実
しか収穫できなかったこともあったそうです


彼がリリースするワインで、最もベーシックラインのワインが、
「ロッソ・デル・コンタディーノ」。

これは、上級キュべのマグマや、モンジベッロに使用されなかった
ネレッロ・マスカレーゼと一緒に、畑にある様々な品種を赤白問わ
ず使用し、まとめて一緒に「屋外」で発酵をおこなったという、ち
ょっとクレイジーなつくりをしています。


今回はなんと、このコンタディーノをベースとした「フリッザンテ」
が入荷して参りました!


コンタディーノ2(2004年収穫の葡萄を使用)の一部をボトリング
せずに、アンフォラ(素焼きの壷)の中で、さらに2005年の秋まで
熟成をさせものがベースとなっており、そこに2005年収穫のモスト
を加えてボトリングし、瓶内二次発酵をおこなったもの。
糖分や二酸化硫黄は全く添加されておりません。


自然派でも、とくに上級者向けなワインのひとつだとは思うのです
が、軽いのみ心地(フランク氏はレモネードのようなと表現してい
ました)と、旨味のエキスはすばらしく、通常のコンタディーノよ
りも、よりふっくらとした印象が感じられます。


そして、ありがちな発酵が中途半端に止まってしまったような、贅
肉的な甘みは一切なく、シャープですが鋭利ではない、ほんとうに
独特ですが、魅力的なワインだと思います。


ただ、まったくの亜硫酸添加がない(醸造、瓶詰めともに無添加)
上、発酵は屋外で、簡単にフタをしただけの発酵槽で行っているの
こともあり、かなりクセのある風味があり、自然派を飲みなれてい
ない方には特に強く感じることもあるかもしれません。が、その後
ろにある、旨味、エッセンスを感じていただけたらと思います。


そして、このようなワインを飲みなれた方には、これからの季節に
本当に重宝しそうな1本となること間違いなしです。




6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
 在庫有り商品のみ表示

コンタディーノ[2016] フランク・コーネリッセン

3,888 円
[イタリア/シチリア・赤]

コンタディーノ=農民と名付けられたこのワイン。
「味わいに芯のある」ヴァン・ド・ソワフ・・・。

※参考画像となります

《5000ml》ムンジェベル・ロッソ[2016] フランク・コーネリッセン

54,000 円
[イタリア/シチリア・赤]

※画像は参考画像となります

《5000ml》ロッソ・デル・コンタディーノ[2016] フランク・コーネリッセン

36,720 円
[イタリア/シチリア・赤]
コンタディーノ=農民
つまり、農民の赤と名付けられたこのワイン。
「味わいに芯のある」ヴァン・ド・ソワフ・・・。

《3000ml》ロッソ・デル・コンタディーノ[2016] フランク・コーネリッセン

19,440 円
[イタリア/シチリア・赤]
コンタディーノ=農民
つまり、農民の赤と名付けられたこのワイン。
「味わいに芯のある」ヴァン・ド・ソワフ・・・。

ムンジェベル・ビアンコ[2016] フランク・コーネリッセン

6,264 円
[イタリア/シチリア/白]

※参考画像となります

ムンジェベル・ロッソ[2016] フランク・コーネリッセン

6,264 円
[イタリア/シチリア・赤]

ますます世界的にも需要が高まっていくのではないでしょうか?

※参考画像となります
6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

ピックアップアイテム

藪伊豆そば(250g) タイコウ

432 円
蕎麦のおいしさは「三たて」。
挽きたて、打ち立て、茹で立て。もちろん、生蕎麦にはかないません。が、乾麺にしては上出来のそば(笑) 
これからの時期にかかせません!

プラルアール[2015] イル・チェンソ

3,402 円
カタラットを2週間以上皮ごと醸したワイン。アルバニア南部で話されている方言で“黄金色の”の意味。色濃い目の白です!

ピアン・デル・チャンポロ[2015] モンテヴェルティーネ

2,808 円
イタリアワイン界の超大御所「モンテヴェルティーネ」のベーシックワイン、ピアン・デル・チャンポロ。比較的樹齢の若い木から収穫された葡萄で造られ、若いうちから楽しめるワインです。

《720ml》 無添加りんごジュース 彩香  もりやま園

1,499 円
彩香の無添加りんごジュースです!
甘みと酸味のバランスが紅玉に近く、微かにあんずのような独特な香りがあり、鮮やかな赤ピンクの果皮の色。ジュースにしても色の発色が良く、とても美味しい品種です。

《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア

831 円
本物のイタリア産トマト缶。
スーパーで売っているものよりは、はっきり言って高額です…でもトマトの濃さがあきらかに違う!!
これを使えば普段の料理が一味も二味も変わるかも?!

スィドロ・アイ・フィオーリ・ディ・サンブーコ[2018] エッゲル・フランツ

2,430 円
収穫したサンブーカの花を醗酵の段階で加えた、フレーバーを持った個性的なシードル。リンゴの甘い香りにアクセントとなるサンブーカの爽やかな香りをもった、シードルです。飲み心地軽やか暑いときにピッタリ!

《720ml》順子 純米酒ペティアン山田錦

1,944 円
プチプチとはじける心地よい泡にふんわりとお米のうまみが広がるやわらかい口当たり。リンゴや洋梨のようなフルーティーな香りが広がり、やさしい甘みと酸味がさわやかな、すっきりペティアンです。

クローズ・エルミタージュ エキノックス・サンスフル[2017] ドメーヌ・デ・リゼ

2,916 円
ラズベリーやアメリカンチェリーのコンフィチュールを思わせるふくよかな香り。ジューシーな果実、フレッシュな酸、滑らかなタンニンのバランスが非常に良い。軽やかさと華やかさを備えた躍動感ある味わいです!