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ランキング

ヴィーノ・ロッソ[2018] ピアン・ディ・メタ・ヴェッキア

2018年は、トップキュヴェの【テッラデッラルーナ】を全量格下げしてうまれたのが、このヴィーノ・ロッソとトスカーナ・サンジョベーゼ。この価格ではありえない質の良い果実味にリピーター続出です!

コエノビウム[2020] モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ

度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリング。琥珀色をしたしっかりとした飲み応えが特徴です。

キャンティ・クラッシコ[2019] モンテセコンド

今で もカンティーナを守り続けるエチケットのガマガエルはエクアドルの守り神といわれている。果実の凝縮度と美しい酸を兼ね備えたキャンティ。

リースリング・アルテンベルク・ドゥ・ヴォルクスハイム[2018] メゾン・リスナー

驚くべきテンションを持った特別なワイン、ジュラール・シュレールのリースリング・グランクリュを思わせる香りと密度、そして余韻。本当に素晴らしいワインです!

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コス C.O.S

シチリアの伝統的なワイン造りを継承する素晴らしい造り手!

『コス C.O.S』、初リリースの「ピトス・ビアンコ」は凄い!!








かつて、シチリアの南端ヴィットーリア地区は大手のワイナリーに
バルク売り、もしくはブドウの供給源として知られていた地域。



決してクオリティーワインの産地ではありませんでした。




そんなヴィットーリアの地で、最新鋭の醸造設備、バリックでの熟成など
高品質のワインを生み出し注目を集めたのが『コス C.O.S』!




現在は、ヴィットーリアの土地の個性をより素直に表現させるため、
畑では除草剤をはじめとする薬剤の非使用。




そして醸造も「樽からの影響を避ける」ために、ほぼ全てのワインを
セメントタンク、もしくは素焼のテラコッタの壷「アンフォラ」で行う
など、よりブドウの純粋な味わい、ヴィットーリアの土地のミネラルを
ワインに映し出そうとしています。




80年代にスタートしていらい、シチリアを代表する造り手となった
「コス」の代表作の一つで素晴らしいポテンシャルを秘めたブドウ品種
「フラッパート」を主体にした『チェラゾーロ・ディ・ヴィットーリア』
は遂に《DOCGに昇格》するまでになりました!!




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コスのワイン、一挙に5アイテムほど開けて試飲しましたが本当に素晴
らしいワイン達でした・・・。



特に感銘を受けたのは白ワインの『ピトス・ビアンコ』!



シチリアでは非常に可能性をもったブドウと言われている「グレカニコ」
100%で造られたこのワインは、強いミネラル感があり、強い構造をもって
います。




引き締まった果実味、決して強くはありませんが印象的な酸が引き締める
味わいはどこかシュレールの「ピノ・ブラン」や少し前のビアンカーラの
「ピコ」を思い起こさせます。




この「ピトス・ビアンコ」僕は本当に気に入ってしまいました!




『日雇い労働にとっても、学生にとっても、手の届く価格設定が我々の
 設立当初からのポリシーなんだ。』



と語るジューストと、ティッタ氏が手がける、『コス C.O.S』の素晴らしい
ワイン達!



「偉大な・・・」というよりは飲み手に寄り添ってくれる心地よいワイン達。




『これが本物のシチリアワインだ!』という太陽と、土地を感じさせてくれる
本当に美味しいワインです。



化粧っ気のない素直な「コス」のワイン達、きっと気に入って頂けると思い
ます!!


6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
 在庫有り商品のみ表示

チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア[2017] コス C.O.S

3,564 円
[イタリア/シチリア/赤]

※参考画像となります

野生酵母のみで大きな四角いセメントタンクで発酵。少し熟成するとネッビオーロのような深みが出てくる。

ラミ[2020] コス C.O.S

3,861 円
[イタリア/シチリア/白]

※画像は参考画像です

2020年は2019年より複雑で深みのあるワインに仕上がった。10日間のマセレーションがワインをさらにリッチにし、エキゾチックなフルーツの香りが岩そのものを髣髴とさせる強いミネラル感の上にしっかりと乗っている。

ピトス・ジビッポ[2020] コス C.O.S

5,060 円
[イタリア/シチリア/白]

マルサラの畑に育つジビッボ(モスカート)100%のワイン。醗酵終了後、1度移し替えて、果皮、種子もそのままアンフォラで9ヶ月間熟成。

※画像は参考画像です

エクストラ・ブリュット・メトド・クラシコ・ロゼ[2018] コス C.O.S

5,445 円
[イタリア/シチリア/ロゼ泡]

※画像は参考画像です

チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア・フォンタネ[2014] コス C.O.S

6,138 円
[イタリア/シチリア/赤]

※参考画像となります

フラッパート[2020] コス C.O.S

3,267 円
[イタリア/シチリア/赤]

とにかくいくらでも飲める。この品種の特徴である華やかなプライマリーノートはいつまでも続く。香ばしく生き生きしとした香りだ。

※画像は参考画像です
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ピックアップアイテム

ソラリス[2018] トーマス・ニーデルマイヤー

4,158 円
ソラリスは香り高さの中にも、柔らかくふくよかさのある味わい。上質なブドウ由来の肌理の細かさ、口あたりの柔らかさあり、2018年は、天候に恵まれた素晴らしいヴィンテージです。


イル・コロンチーノ[2019] ファットリア・コロンチーノ

3,366 円
白桃や熟した柑橘の香り。豊かな果実味と、柑橘の爽やかな酸味の余韻が長く続く。これからの季節におすすめ。

スポンタニーティ 2 (330ml瓶) ブリュードッグ(オーバーワークス)

935 円
ベルギーのランビックビールと同様の製法でつくられたサワーエール。シャーベットアイスやシトラスの味わいと酸味が絶妙に調和。

オザミ・ドュンヌ・トランシュ・シャルムーズ(NV) フィリップ・ジャンボン・セレクション

3,168 円
ジャンボンの感性が爆発したキュヴェ。熟したイチゴ、赤系の小粒なベリーの香り、味わいはドライな仕上がりで、タンニンも熟成によりマイルドになっている為、シンプルな果実味が前面に感じられます。

ヴァン・ムスー アトモスフェール・ジョ・ランドロン[NV] ランドロン

2,970 円
おすすめデイリー。繊細な泡とミネラル感がとても心地よく、ドライですがフルーティさもしっかりと残る人気のスパークリング。

ヴィーノ・ロッソ ZERO 8[2017] マリーニ・ジェオルジェア

2,673 円
やわらかな果実とおだやかな酸。食事と一緒でも、ワイン単体でも。気持ちよい、リラックスできるワインです。

【*】極みつゆ(300ml) 梶田商店

518 円
1874年以来、醤油醸造一筋。自然と伝統技術の調和を重んじ、“美味しい”を追求する醤油蔵です。
その梶田商店さんが造る極みつゆ。煮物・天つゆ・丼もの・すき焼きなどのベースとしてお使いいただけます。

レッド&トニック[NV] ポッジョ・トレヴァッレ

3,850 円
トスカーナの上質な赤ワインにハーブのキナとオレンジのエッセンスをプラス。食前酒に!

《330ml》ナンヨーサイダー[2020] グレープリパブリック

800 円
ふじのフレッシュさとラ・フランスのジューシーさを合わせ持つジャパニーズサイダー甘味と酸味の対比があり、低アルコールで程よい発泡のため、心地いい飲み口を楽しめます。塩気のある料理やジューシーな油脂が感じられる料理と相性抜群。バーベキューにぜひお試しください!