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ランキング

バルベーラ・ダスティ ヴィーニャ・デル・ノーチェ[2007] トリンケーロ

わかりやすく凝縮した果実味があり、超凝縮したエキス分。 強いミネラル感と、驚くほどの複雑で長い余韻は圧倒的です!!

オットチェント・ビエーリ[2015] クライ・ビエーレ・ゼミエ

ほどよい香り高さとミネラルを感じる余韻。タイトな構造をもった素晴らしいワイン。 2007年のヴォドピヴェッツにも通ずる雰囲気もあるように思えます。

《500ml》 ピパ 3/4 - 2°プレ・ブリティッシュ[2012] バダルッコ

マルコ・デ・バルトリとはまた少し趣が異なりますが、本当に魅力的で偉大なマルサーラ。

プイイ・フュイッセC.C.[2016] ギュファン・エナン 

白ワインの天才醸造家とも評される名手。上質な酸にミネラル、旨味もたっぷり。質感も素晴らしく、うっとりしてしまいます。

ブリュット・プルミエ・クリュ[NV] ルクレール・ブリアン

シャンパーニュで最も注目を集める醸造家『エルヴェ・ジュスタン』が手掛ける、フランス入手困難シャンパーニュ!「ルクレール・ブリアン」

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コス C.O.S

シチリアの伝統的なワイン造りを継承する素晴らしい造り手!

『コス C.O.S』、初リリースの「ピトス・ビアンコ」は凄い!!








かつて、シチリアの南端ヴィットーリア地区は大手のワイナリーに
バルク売り、もしくはブドウの供給源として知られていた地域。



決してクオリティーワインの産地ではありませんでした。




そんなヴィットーリアの地で、最新鋭の醸造設備、バリックでの熟成など
高品質のワインを生み出し注目を集めたのが『コス C.O.S』!




現在は、ヴィットーリアの土地の個性をより素直に表現させるため、
畑では除草剤をはじめとする薬剤の非使用。




そして醸造も「樽からの影響を避ける」ために、ほぼ全てのワインを
セメントタンク、もしくは素焼のテラコッタの壷「アンフォラ」で行う
など、よりブドウの純粋な味わい、ヴィットーリアの土地のミネラルを
ワインに映し出そうとしています。




80年代にスタートしていらい、シチリアを代表する造り手となった
「コス」の代表作の一つで素晴らしいポテンシャルを秘めたブドウ品種
「フラッパート」を主体にした『チェラゾーロ・ディ・ヴィットーリア』
は遂に《DOCGに昇格》するまでになりました!!




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コスのワイン、一挙に5アイテムほど開けて試飲しましたが本当に素晴
らしいワイン達でした・・・。



特に感銘を受けたのは白ワインの『ピトス・ビアンコ』!



シチリアでは非常に可能性をもったブドウと言われている「グレカニコ」
100%で造られたこのワインは、強いミネラル感があり、強い構造をもって
います。




引き締まった果実味、決して強くはありませんが印象的な酸が引き締める
味わいはどこかシュレールの「ピノ・ブラン」や少し前のビアンカーラの
「ピコ」を思い起こさせます。




この「ピトス・ビアンコ」僕は本当に気に入ってしまいました!




『日雇い労働にとっても、学生にとっても、手の届く価格設定が我々の
 設立当初からのポリシーなんだ。』



と語るジューストと、ティッタ氏が手がける、『コス C.O.S』の素晴らしい
ワイン達!



「偉大な・・・」というよりは飲み手に寄り添ってくれる心地よいワイン達。




『これが本物のシチリアワインだ!』という太陽と、土地を感じさせてくれる
本当に美味しいワインです。



化粧っ気のない素直な「コス」のワイン達、きっと気に入って頂けると思い
ます!!


6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
 在庫有り商品のみ表示

ピトス・ロッソ[2014] コス C.O.S

4,158 円
[イタリア/シチリア・赤]

アンフォラによる発酵・マセレーション熟成。

ラミ[2017] コス C.O.S

3,564 円
[イタリア/シチリア/白]

※画像は参考画像です

ネロ・ディ・ルーポ[2016] コス C.O.S

3,366 円
[イタリア/シチリア/赤]

フラッパート[2016] コス C.O.S

2,970 円
[イタリア/シチリア/赤]とにかくいくらでも飲める。この品種の特徴である華やかなプライマリーノートはいつまでも続く。香ばしく生き生きしとした香りだ。
※画像は参考画像です
6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

ピックアップアイテム

【*】リングイネ(500g) ジャコモ・サントレーリ

1,080 円
大麦とデュラム小麦のパスタ リングイネ。生産者のジャコモ・サントレーリ氏は、体に良い食品を作る事をポリシーとし、様々な穀類を全て農薬不使用で栽培しています。すこし平たいリングイネはクリームソースやトマトソース、オイルベースのソースに。

《500ml》リボッラ・ジャッラ[2011] ラディコン

3,861 円
飲み心地に優れた伸びやかなワイン。

【*】オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ パラディーソ・ディ・マンフレディ

5,691 円
イル・パラディーソ・ディ・マンフレディのオリーヴオイル。
ブルネッロの畑のわきに植わるオリーヴの木から作られる極少量作られるオイル。日本への入荷量はわずかという貴重なオイルです。

ビアンコ・フリッツァンテ・ボッレ・バンディーテ[2017] ガッティ

2,772 円
瓶内二次発酵の後、デゴルジュマンをしない澱を含んだフリッザンテ。素晴らしい深みのある味わいです。

006 [2006] クメティヤ・シュテッカー

7,150 円
ピノ・グリージョ100%。天然酵母のみで発酵。10日間マセラシオン、しっかりとした味わいです。

アネマ・エ・コーレ[2016] ポッジョ・トレヴァッレ

3,850 円
しっかりとしたエキス分に程よいタンニン分、色合いの割には詰まった果実感お楽しみいただけます。

ゲヴュルツトラミネール・ド・ステファン[2016] レ・ヴァン・ピルエット

3,366 円
果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワイン。肉付きが良く若いうちから楽しめ、香も初めから開く「レ・ヴァン・ピルエット」

アンフォラ・アランチョーネ[2018] グレープリパブリック

3,960 円
イタリアでは、アランチョーネはオレンジ色。質が高く、完熟したぶどう由来のしなやかなタンニンと奥行きをもつオレンジワイン。ビネガー、ハーブ、あらゆるスパイスとの相性が抜群です!

《1800ml》日置桜 鍛造火入れにごり山田錦 29BY

3,300 円
内田百種園産の自然農法で栽培された無農薬米100%使用。温めて燗することで米の持つ滋味が現れ、飲むほどに食欲を掻き立ててくれます。これからの季節お燗でお楽しみください。

ボニカ・マリエタ[2014] マタン・カルム

3,960 円
カリニャンの樹齢は100年以上。グルナッシュノワール樹齢35年の葡萄を使用。フレッシュな味わいです。「ボニカ・マリエタ」カタルーニャ語で「きれいなテントウムシ」 の意味。