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ヴィトフスカ・T[2012] ヴォドピーヴェッツ

2012年ヴィンテージのラインナップの中で、今現在、最も味わいが開き表現力がある気がします。

シャンパーニュ・フォッス・グリュリー・オートルモン[NV(2012)] リュペール・ルロワ

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バローロ[2012] バルトロ・マスカレッロ

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コス C.O.S

シチリアの伝統的なワイン造りを継承する素晴らしい造り手!

『コス C.O.S』、初リリースの「ピトス・ビアンコ」は凄い!!








かつて、シチリアの南端ヴィットーリア地区は大手のワイナリーに
バルク売り、もしくはブドウの供給源として知られていた地域。



決してクオリティーワインの産地ではありませんでした。




そんなヴィットーリアの地で、最新鋭の醸造設備、バリックでの熟成など
高品質のワインを生み出し注目を集めたのが『コス C.O.S』!




現在は、ヴィットーリアの土地の個性をより素直に表現させるため、
畑では除草剤をはじめとする薬剤の非使用。




そして醸造も「樽からの影響を避ける」ために、ほぼ全てのワインを
セメントタンク、もしくは素焼のテラコッタの壷「アンフォラ」で行う
など、よりブドウの純粋な味わい、ヴィットーリアの土地のミネラルを
ワインに映し出そうとしています。




80年代にスタートしていらい、シチリアを代表する造り手となった
「コス」の代表作の一つで素晴らしいポテンシャルを秘めたブドウ品種
「フラッパート」を主体にした『チェラゾーロ・ディ・ヴィットーリア』
は遂に《DOCGに昇格》するまでになりました!!




──────────────────────────





コスのワイン、一挙に5アイテムほど開けて試飲しましたが本当に素晴
らしいワイン達でした・・・。



特に感銘を受けたのは白ワインの『ピトス・ビアンコ』!



シチリアでは非常に可能性をもったブドウと言われている「グレカニコ」
100%で造られたこのワインは、強いミネラル感があり、強い構造をもって
います。




引き締まった果実味、決して強くはありませんが印象的な酸が引き締める
味わいはどこかシュレールの「ピノ・ブラン」や少し前のビアンカーラの
「ピコ」を思い起こさせます。




この「ピトス・ビアンコ」僕は本当に気に入ってしまいました!




『日雇い労働にとっても、学生にとっても、手の届く価格設定が我々の
 設立当初からのポリシーなんだ。』



と語るジューストと、ティッタ氏が手がける、『コス C.O.S』の素晴らしい
ワイン達!



「偉大な・・・」というよりは飲み手に寄り添ってくれる心地よいワイン達。




『これが本物のシチリアワインだ!』という太陽と、土地を感じさせてくれる
本当に美味しいワインです。



化粧っ気のない素直な「コス」のワイン達、きっと気に入って頂けると思い
ます!!


6件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
 在庫有り商品のみ表示

ネロ・ディ・ルーポ[2014] コス C.O.S

3,121 円
[イタリア/シチリア・赤]

ピトス・ビアンコ[2014] コス C.O.S

3,855 円
[イタリア/シチリア・白]


ラミ[2016] コス C.O.S

3,121 円
[イタリア/シチリア/白]

※画像は参考画像です

チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア[2015] コス C.O.S

3,121 円
[イタリア/シチリア・赤]

※参考画像となります

フラッパート[2015] コス C.O.S

2,937 円
[イタリア/シチリア/赤]とにかくいくらでも飲める。この品種の特徴である華やかなプライマリーノートはいつまでも続く。香ばしく生き生きしとした香りだ。
※画像は参考画像です
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パテ・ド・ポー(200g) アンヌ・ローズ

1,101 円
人気のアンヌ・ローズからパテが入荷しました!
そのままバゲットにのせるだけで絶品おつまみ!!

モンテマーグロ[2016] ダニエーレ・ピッチニン

3,034 円
完熟した土着品種ドゥレッラで造られる白ワイン。単一品種とは思えない深みを感じます。ポテンシャルの高さにはいつも驚かされます。

《~7/31 15%OFF》《3000ml》オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ タジャスカ[2017] テスタロンガ

通常価格: 13,770 円
11,664 円
卓越した品質のオリーヴ「タジャスカ」から作られた貴重なオリーヴオイル。
トスカーナの辛い、青い香りではなく、もう少し優しく熟した果実の味わいを感じ、野菜や魚によりそってくれます。

今なら通常価格より15%OFF!!

ブリュット・トラディション[NV] ガストン・シケ

4,298 円
非常にきめが細かい泡立ちで、クリーミーでしっとりとした味わい。
味わいの芯がありながらも柔らかく、食前酒から食中酒としてもいける万能選手!

《333ml》アランチャータ・マードレ(オレンジソーダの原液) サバディ

1,382 円
炭酸で割るだけで、すっごくおいしいオレンジソーダに!!

凍らせてシャーベット状にするのもおすすめです。

《~7/31 10%OFF》《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア

通常価格: 831 円
748 円
本物のイタリア産トマト缶。価格は高いですが、トマトの濃さが違う!!
これを使えば普段の料理が一味も二味も変わるかも?!

ピノタージュ[2014] ラムズフック

3,780 円
軽やかさの中に、スパイシーさが相まって日常的にも合わせやすい完成度の高いワイン。
なかなか飲む機会のない南アフリカのワイン。ぜひお試しあれ!

シードル ディシィ・ドゥミセック(2016) ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ

1,652 円
フルーティでやや甘めのシードル。お酒が苦手な方へもおすすめですが、
暑くなってきたこれからの時期、夕涼みながら冷やし目で飲むのもおすすめです♪

《1800ml》日置桜 八割搗き雄町 濁酒 28BY

2,808 円
雄町米を使用した精米歩合80%の純米にごり酒ですが、岡山の雄町ではなく鳥取産の雄町を使用しているのがポイントです。燗酒におすすめです!

《1800ml》日置桜 くろぼく雄町 純米酒 28BY

2,700 円
寒い日には燗酒で暖まりませんか?
熱燗はもちろん。ぬるかんもおすすめです。