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マルコ・デ・バルトリ Marco de Bartoli

Marco De Bartoli & Terzavia マルコ デ バルトリ & テルツァヴィーア - Sicilia


マルコ デ バルトリは言った、

「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、
私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、それを自分に与えられた義務だと考え、
経済的後退を顧みず、1980年に私はマルサーラという地域の典型である、
“Stravecchio(ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた。
ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。」

ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、それを壊すことで生まれた彼のワインは、マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言える。


ヴェッキオ サンペーリは、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、従来のマルサーラの製造過程で行われているアルコール&モストの添加を行わずに(マルサーラ同様に)ソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワイン。

パンテッレリーア島のブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)地区にある5ha畑で獲れたブドウからは3種類のパッシートが造られる。
8月中旬ごろから収穫が始まり、天日干しされるズィビッボにとってはその時期の太陽、つまりSole d’Agostoソーレ ダゴスト(8月の太陽)こそが、
その年のワインの個性を決定づける最も大切な要素であると、マルコはことある毎に言っていた。

その名を冠したワインは、木樽での熟成を行わずに収穫から比較的短期間のうちにボトリングされるシンプルなパッシートで、毎年生産されている。


それに対してブックラムは、ブドウの品質、収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産される。
50%のブドウは8月中旬ごろ収穫後天日干しにされ、残りのブドウは9月の上旬まで樹上でさらに熟させた後に収穫、アルコール醗酵をさせる。
醗酵が活発になった頃、3週間にわたり天日干していたブドウを粒のままモストへと加え、約3か月間のマセレーションを行い、その後約30か月の樽熟成を経たのちにボトリング。

今回入荷のブックラム2000はリゼルヴァとでも呼ぶべきワインで、10年の樽熟成を経て2010年にボトリングされたもの。



テルツァヴィーアは故マルコの長男、レナートによって2009年に設立された会社。

マルサーラとヴェッキオ サンペーリを生産しない年に、グリッロ種を使ってスプマンテを生産する。
ベースのワインは野生酵母によって醗酵、2年間の樽熟成の後にその年のグリッロのモストを加えボトリング、瓶内2次醗酵が促される。ドザージュ ゼロ。

リゼルヴァVSはティラージュ時にヴェッキオ サンペーリの20年物を加えたスペシャルキュベ。

ルーチドはマルサーラでレナートの友人によって栽培されたカタッラット ルーチドで造られたワイン。


(輸入元資料より)
10件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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ロッソ・ディ・マルコ[2015] デ・バルトリ

2,754 円
[イタリア/シチリア・赤]
マルサーラ周辺で唯一と言っても良い土着赤品種ピニャテッロで造るザク飲み赤、ロッソ ディ マルコ(ラベルには故マルコが最初に買った車、アルファロメオのスパイダー62が描かれています)(輸入元ヴィナイオータ太田さんのコメントより)。

※画像は参考画像となります

《500ml》ブックラム・パッシート[2008] デ・バルトリ

7,344 円
[イタリア/シチリア・白甘]

ズィビッポ(モスカート)から作られるパッシートはデ・バルトリの代表作の一つです。

※画像は参考画像です。

《500ml》ブックラム・パッシート・リゼルヴァ[2000] デ・バルトリ

21,114 円
[イタリア/シチリア・白甘口]

ズィビッポ(モスカート)から作られるパッシートはデ・バルトリの代表作の一つです。

《500ml》マルサーラ・ヴェルジネ[1988] デ・バルトリ

11,934 円
[イタリア/シチリア・白極甘?]

今回のヴェルジネ1988は、故マルコが造った最初で最後のヴェルジネで、10年物のVSにほんの少量のアルコールを1988年に添加し、以降(樽内で目減りした)ワインの補てんも一切することなく樽で熟成させていたものを、今年ボトリングしたものになります。

※画像は参考画像です。

《500ml》マルサーラ・リゼルヴァ[1860] デ・バルトリ

64,260 円
[イタリア/シチリア・白甘?]

1860を名乗っていますが、実は1830年(!!)の澱に新しいワイン(マルサーラ)を徐々に足していくという“修復”のもとに生まれたワイン。
この液体の中にはロマンがたっくさん詰まってます!!!!

※画像は参考画像です。

《375ml》ヴェッキオ・サンペーリ・クラッシコ・ディエチアンニ(10年熟成)[NV] デ・バルトリ

12,852 円
[イタリア/シチリア・白]

30年前にボトリングしたままの状態ですので、非常にコルクが脆くなっています。
開ける際は慎重に慎重を期すか、バトラーズナイフの使用を強くお勧めします。デ バルトリ家か日本でしか飲めないスペシャルなワイン!!!

ピエトラネラ[2014] デ・バルトリ

3,488 円
[イタリア/シチリア・白]

パンテッレリーア島でも比較的標高の高い畑のズィビッボで造られる

ロゼ・スプマンテ[NV] デ・バルトリ

4,503 円
[イタリア/シチリア・ロゼ泡]

ご近所さんの造ったネーロダーヴォラと彼らのグリッロの50&50%のブレンド。
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パテ・ド・ポー(200g) アンヌ・ローズ

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人気のアンヌ・ローズからパテが入荷しました!
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イ・マシエリ[2016] ラ・ビアンカーラ

2,203 円
ラ・ビアンカーラの中で最もスタンダードなキュヴェ。
バランスがよく、どなたにでもおすすめしたい1本。

ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ[2012] ロッコロ・グラッシ

通常価格: 4,968 円
3,974 円
凝縮感があり、まるで少し干してあるかのような密度感を感じる果実。
スケール感と圧倒的な個性を持ったヴァルポリチェッラ!

マチャド(NV) グッチョーネ

3,855 円
軽やかな飲み心地と、ほど良く感じるタンニン。
強すぎず、でも弱すぎず。
絶妙なバランスのロゼワイン。

ポワレ・ドンフロン[NV] フェルム・ド・ラ・モット

1,382 円
洋梨のスパークリング。アルコール度数も4.5%と低めなので、
苦手な方も気軽に飲めます。
軽さの中に味わいをしっかりと楽しめちょっとだけほろ酔い出来る楽しい味わいです。

《333ml》リモナータ・マードレ(レモネードの原液) サバディ

1,382 円
炭酸で割れば、極上レモネードの完成!
凍らせてシャーベットにするのもおすすめですよ!

ラッソル[NV(2014+2015+2016)] シャトー・ラッソル

3,888 円
トップキュヴェである『クー・フラン』の14年、15年、16年をブレンド。
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変化の楽しめる複雑味あるワインです。

【通常価格より30%OFF】オーリオ[2015] イル・チェンソ ★SALE★

通常価格: 3,034 円
2,116 円
賞味期限が近いので通常価格より30%OFFにてご案内。
辛みのない、非常に優しい味わいですよ!

《1800ml》日置桜 八割搗き雄町 濁酒 28BY

2,808 円
雄町米を使用した精米歩合80%の純米にごり酒ですが、岡山の雄町ではなく鳥取産の雄町を使用しているのがポイントです。燗酒におすすめです!

《1800ml》日置桜 くろぼく雄町 純米酒 28BY

2,700 円
寒い日には燗酒で暖まりませんか?
熱燗はもちろん。ぬるかんもおすすめです。