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ランキング

ビアンコ・フリッツァンテ・ラタトゥイユ[2019] ガッティ

澱も一緒にボトリングした、旨みとさわやかさの両方が詰まってる、この季節にピッタリな微発泡!

《1500ml》ヴァル・ティドーネ・ビアンコ(2019) イル・ヴェイ

2019年もやっぱり人気!マグナムでもあっという間に飲み切ってしまう、飲み心地抜群の白

キャンティ・クラシコ[2018] オットマーニ

食事がおいしくなるキャンティ。樹齢約30年ノサンジョベーゼ主体でつくられる。澱の上で14ヵ月熟成。でも端正。抜栓数日安定しておいしい。

ピッズィカンテ・ビアンコ[2018] レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

人気のレ・コステ。モスカート主体。発酵途中で瓶詰めする微発泡。手軽な王冠タイプ。

イ・パードリ[2006] ラ・ストッパ

まだまだ人気!熟成したメルロー、飲み頃って嬉しい。飲んでおいしかったのでプレゼントに、と購入される方も。

ホーム > 産地で探す > イタリア > エミリア・ロマーニャ > カミッロ・ドナーティ Camillo Donati

カミッロ・ドナーティ Camillo Donati


エミリア・ロマーニャといえば、美食の町として有名ですよね!
パルマ産の生ハムや、ボロネーゼ、パルミジャーノ・レッジャーノなど、日本でも人気のメニュー発祥の地。

この地では生ハムやサラミが豊かな土地。
そのハム類や、ラグーなどの煮込み料理を食べるとき、少し微発泡しているワインで、脂分を流し込むように飲みこむ。エミリア・ロマーニャでは本当に「泡のないワイン」は本当に売れない、飲まれないのだそうです。

そんな微発泡のワイン(特に赤!)、日本ではあまり支持されていないジャンルでしたが、ここ数年で状況は激変!フリッザンテもかなりポピュラーになりました。

特に「カミッロ・ドナーティ」は大人気で取り合い状態!
今回も、白のフリッザンテは輸入元即完売・・・。

白のフリッザンテは《各限定24本づつ》のご紹介!
赤に関しても輸入元でも残り僅かとのこと・・・。

本当に数年前まで、「カミッロはなかなか認知されないね~」と、輸入元ヴィナイオータの太田さんと話していたのがウソのようです(苦笑)

魅力的なカミッロの最新ヴィンテージを是非お楽しみください。

現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化。

畑においては有機農法を実践。ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行う。

ランブルスコを始めとするフリッザンテのワインは、かつてこの地方で行われていた、ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して壜内2次醗酵を行わせることで生産される。マルヴァジーア ローザは、白の微発泡性ワインであるマルヴァジーア フリッザンテ セッコを造る最後の工程で、赤の微発泡ワイン用に保存してあった、一時的に醗酵を止めたアルコール度数2.5~5%ほどのモストを入れ、瓶内二次醗酵させた辛口微発泡ロゼ。  (輸入元資料より)

15件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
 在庫有り商品のみ表示

ソーヴィニヨン・フリッザンテ[2019] カミッロ・ドナーティ

2,871 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白・微発泡]


※画像は参考画像です

トレッビアーノ・フリッザンテ[2019] カミッロ・ドナーティ

2,673 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白・微発泡]

※画像は参考画像となります

バルベーラ・フリッザンテ[2015] カミッロ・ドナーティ

2,772 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・ほぼ泡なし]

※ほぼ全く炭酸はございません

※参考画像となります

オヴィーディオ[2015] カミッロ・ドナーティ

1,881 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・微泡
]
「パルマのあたりの土着品種で、最もポテンシャルの高い品種」と、造り手であるカミッロが言うクロアティーナ100%で作った赤。

※画像は参考画像となります

ロッソ・デラ・バンディータ[2018] カミッロ・ドナーティ

2,079 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・微泡]

この造り手では珍しい多品種のブレンドの赤。
品種:メルロー、カベルネフラン、サンジョヴェーゼ、クロアティーナ

※画像は参考画像です。

マルヴァージア・ローザ[2018] カミッロ・ドナーティ

2,772 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ・微発泡]

※参考画像です。
カミッロが得意とするマルヴァージア主体の、辛口のロゼ。

マルヴァジア・フリッザンテ・セッコ[2018] カミッロ・ドナーティ

2,673 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]

※画像は参考画像です。

《1500ml》マルヴァージア・ローザ・フリッザンテ[2016] カミッロ・ドナーティ

5,940 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ微泡]

カミッロが得意とするマルヴァージア主体の、辛口のロゼ。

※画像は参考画像です。
※マグナム(1500ml)となります。

《1500ml》ソーヴィニヨン・フリッザンテ[2016] カミッロ・ドナーティ

5,940 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]

飲み心地抜群!!!爽やかなソーヴィニヨン・ブランでつくられたフリッザンテです!


※画像は参考画像です
※マグナム(1500ml)となります

《1500ml》ソーヴィニヨン・フリッザンテ[2017] カミッロ・ドナーティ

5,940 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]

飲み心地抜群!!!爽やかなソーヴィニヨン・ブランでつくられたフリッザンテです!


※画像は参考画像です
※マグナム(1500ml)となります

ランブルスコ[2017] カミッロ・ドナーティ

2,079 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・微微発泡]

※ほとんど発泡していません

※画像は参考画像となります

《1500ml》マルヴァジア・フリッザンテ・セッコ[2017] カミッロ・ドナーティ

5,544 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]

あっという間にボトルが開いてしまう、どうにも魅力的なキュヴェ。

※キャップセルに破れがある場合がございます。ご了承ください。
※画像は参考画像です。
※マグナム(1500ml)です。

ピッコロ・リベッレ・フリッザンテ[2017] カミッロ・ドナーティ

2,871 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ・微発泡]

ランブルスコ[2016] カミッロ・ドナーティ

2,079 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・微微発泡]

※ほとんど発泡していません

※画像は参考画像となります

《1500ml》リベッレ・フリッザンテ[2016] カミッロ・ドナーティ

5,742 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/赤・微発泡]
15件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

ピックアップアイテム

ソラリス[2017] トーマス・ニーデルマイヤー

3,960 円
日本に到着してから、端正ながら奥から味がぐっと出てきました。抜栓してから数日、変化を見ながら楽しんでいただきたい素晴らしい白。

スィドロ・アイ・フィオーリ・ディ・サンブーコ[2020] フロリバンダ(エッゲル・フランツ)

2,376 円
イタリアでも難しい果樹の無施肥無農薬を独自の方法で成功さえた元植物学者のエッゲル氏。スタンダードなシードルとともに、ショウガやミントをブレンドした斬新なシードルも人気。これはサンブーカの白い花を一緒に醸造した、華やかさなのあるキュヴェ。

【*】サラミ・ディ・クラテッロ ストロルギーノ(250g) フェラリーニ

1,922 円
最高級生ハムクラテッロのトリミング材を使用した、やわらかで薫り高いサラミです。くせになるおいしさ。★要冷蔵

【*】リングイネ・ブロンズ No6 ラ・モリサーナ 500g

302 円
パスタの原材料は、デュラム小麦のセモリナのみ。親会社が100年以上の歴史のある大手製粉会社、フェッロ社。フェッロ社は、高級パスタメーカーにも原料のセモリナを販売していますが、そんな上質な原料を惜しみなく使用した、隠れたハイコスパなパスタ『ラ・モリサーナ』です。

ヴィーノ・ロッソ ”フオーリ・ルオゴ”[2019] ラ・ヴィラーナ

3,762 円
大人気の羊ワイン「ラ・ヴィラーナ」。ピノ・ネーロ100%。ちょっとの揮発酸が、かろやかな飲み心地に。

ヴィーノ・ロッソ ZERO 8[2017] マリーニ・ジェオルジェア

2,673 円
最小限のSO2ながら、抜栓後数日間安定して楽しめ、やわらかな果実とおだやかな酸がある。食事と一緒でも、ワイン単体でも。気持ちよい、リラックスできるワインです。

IGTウンブリア マルゴ・ロッソ 2nd [2018] カンティーナ・マルゴ

3,168 円
2018年から大躍進を遂げたカンティーナ・マルゴ。蔵元で1年長く寝ていた”2nd”バージョン。果実感やタンニンに一体感があり、飲み心地がとても良い、おすすめの1本です。

リフレッソ・ローズィ[2018] ローズィ・エウジェニオ

2,772 円
黒葡萄は発酵のはじめで皮を除き、発酵後別キュヴェの白ワインの果皮を加え、30日マセレーションという、独自製法でつくる、素晴らしいロゼ。

【*】《500ml》アグロドルチェ・ディ・モンテジッビオ・ビアンコ・コンディメント・アリメンターレ サンテ・ベルトーニ

2,138 円
ささっとかけるだけで、レストランの味になる常に使い勝手のいい、ワインビネガーです。細長いボトルから、デザイン変更しました。

【*】《750ml》EXバージン・オリーヴオイル[2020] ラ・ヴィラーナ

4,665 円
コールドプレスで丁寧に圧搾された、青さのすくないタイプのオイルなので、幅広いお料理に合わせやすいです。たっぷりの750ml。ラベルもかわいいのでキッチンが華やぎます。