エレ・トランブル[2021]　レ・ボワ・ペルデュ「葡萄酒蔵ゆはら」

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エレ・トランブル[2021]　レ・ボワ・ペルデュ

02040468211

3,564 円

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レボワペルデュの2年目の作品のひとつ、エレトランブル。初ヴィンテージの2019年に引き続いての登場です。「彼女は震えている」という意味のこのワインは、彼女たちの初ヴィンテージの思い出のエピソードにちなんで名付けられました。

初ヴィンテージとなった前年、2019年の夏は、非常に過酷な暑さに見舞われた年で、ブドウはどんどんと凝縮していき、潜在アルコール度数は15%にまで達するようになりました。

ここまでの潜在アルコール度数を備えたブドウをサンスフル(亜硫酸無添加)でワインに仕上げるのは、一筋縄ではいきません。常にヴィネガーになってしまうリスクをヒヤヒヤしながら見守りながら、ついに完成したワインは、非常にバランスの優れた柔らかい果実味とたっぷりの旨味を備えたワインとなりました。

キュヴェ名の由来は、発酵中のこのワインが冬の気温低下でその発酵を止めてしまった(造り手としては非常に心配な状態な)まさにその時、この地域では珍しい大きな地震が発生しました。村の古い教会の壁が剥落するなど、地震に慣れていないこの地域の人々にとってはかなり驚いた出来事だったと言います。

ところが、その地震が起こったまさにその時から、止まっていた発酵が再開したのです。この大地の震えによって、ワインが救われたことから「エレトランブル(彼女は震えている)」と名付けられました。フランス語で「大地」は、la terre(ラテール)という女性名詞なので、「彼女は震えている」という名前につながるわけです。

加えてもうひとつの意味が、長らく映画関連の仕事に就いていたレナとアレクシが馴染みのある表現で、大きな舞台に立つ前に緊張と高揚感から体が震えてしまう武者震いのような表現がフランス語にもあり、人生初となるワイン造りとなったこの年の自分たちの姿と想いを重ねてこの表現を使用したとも言います。

さて、そんな思い出深い名前のこのキュヴェも2年目となりました。前年に引き続き、2020年も濃密ながら引っかかりを感じさせないなめらかな果実味と黒スグリやブラックベリーのような艶っぽさのある香りがあり、ほんのり上質なカカオを思わせるスモーキーさも感じます。低い重心の落ち着いたボディがありつつもみずみずしさも損なわれず、素朴ながらも華やかさも備えたバランスとなっています。

収穫したブドウの半分を除梗し、残り半分は房ごと圧搾して、ブドウの果皮等に自生する自然酵母での発酵を経て、厳密な清澄や濾過(ろか)を行わず、瓶詰めに至るまで亜硫酸(酸化防止剤)無添加で造られました。
(輸入元資料より)

商品名	Elle Tremble 2021 / Les Bois Perdus
容量	750ml
国/地域	フランス/ローヌ
タイプ	赤・辛口
ブドウ品種	メルロー

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