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VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

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ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

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IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022]　カンティーナ・マルゴ

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ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > リンボッティリオ[2019]　ラ・カッシネッタ
リンボッティリオ[2019]　ラ・カッシネッタ
01022672191
4,356 円
発送日目安:   1～2日後
獲得ポイント:   39 pt
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。
そしてこのワインですが、本来ならバロルドとしてボトル詰めされるはずのバルベーラでした。ジャンカルロ自身、2016年から自身で醸造を行うようになり、バルベーラはファーストヴィンテージが 2018からでした。
当時まだまだ手探りな部分も多いジャンカルロ、知り合いのエノロゴの言葉を信じるのではなく、どうしても自分自身で試してみたい、、。収穫時期や醗酵の期間など、いろいろと試行錯誤の時期でした。収穫を遅らせ果皮まで完熟したバルベーラ。果皮の持つ要素を最大限に引き出そうと、マセレーションの期間を長くしていました。醗酵が終わった後も圧搾せずにいたところ、、。徐々に色素が抜け始めてしまったといいます。「慌てて搾ったんだけど、色は落ちて輝きを失ってしまった、、」、昨年初めてカンティーナに行った時、ワインはまだ樽の中に残っている状況でした、、。一緒に試飲したところ、確かに通常のバルベーラと比べると、色はやや落ちていて、すこ
しくすんだかのような印象でした。しかし、味わいはむしろ複雑さ、奥行きを感じる状態。「このワインがただ単に色を失っただけではなく、その引き換えに奥行きや骨格を得ているんじゃないか?」、そう話していました。確かにバルベーラダスティとしてのイメージとはかけ離れているかもしれませんが、それ以上にこの味わいに驚かされたのを覚えています。そこでジャ
ンカルロ、今年初めにボトル詰めを行い今回リリースとなります!まず色調の時点で絶対に DOCG を取ることはできないので、Vino Rossoとして。
色や見た目だけで判断するのではなく、その中身にある味わいの深さ、奥行きを感じるバルベーラのもう一つの姿。ぜひ一度試していただきたいワインです!


(輸入元資料より)




商品名L‘Inbottiglio / La Cascinetta
容量750ml
国/地域イタリア/ピエモンテ・アスティ-ヴィアリージ
タイプ赤
ブドウ品種バルベーラ 100%


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