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VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022] カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

ホーム > 産地で探す > フランス > ロワール > フィリップ・ジルベール  Philippe Gilbert

フィリップ・ジルベール  Philippe Gilbert

サンセールの南南西約30kmに位置するメヌトゥ・サロン村を本拠とする歴史あるドメーヌ。
1768年、初代フランソワ・ジルベールが義父のブドウ畑を継ぐため、酒場での仕事を離れたことからドメーヌの歴史は
スタートしました。
現当主フィリップ・ジルベールは、演劇のプロデュースや脚本を手がける劇作家として活躍していました。実際、ボスニ
アのスレブレニツァ虐殺の恐怖を詩的かつ哲学的に描いた彼の作品は、アメリカで上演されました。このように、彼はユ
ニークな経歴を持つ生産者です。世界中を旅し、芸術の知的側面を探求してきたフィリップは、父親が長年働いてきた土
壌の魅力を感じていました。父親が引退の準備をしているときに、自分が参加しなければドメーヌは今のままでは存在し
ないと認識していました。彼が戻ってきたことで、27ヘクタールの栽培面積を誇るアペラシオンで最大級のドメーヌが復
活しました。畑は、アペラシオンの中心部、メヌトゥー・サロン、ヴィヌー、パラッシー、モローグの各村の一等地に点
在しています。メヌトゥーからサンセール、プイィ・シュール・ロワール、シャブリ、シャンパーニュへと続く有名なキ
ンメリジャン盆地の上に位置し、粘土と石灰岩が混ざった土壌です。フィリップ・ジルベールは、メヌトゥー・サロンの
テロワールのアイデンティティを育むために、長年にわたり尽力してきました。同僚のジャン・フィリップ・ルイ氏の協
力を得て、ビオディナミ栽培に取り組み、認証を受けています。醸造においても果敢なチャレンジを続け、ソーヴィニョ
ン・ブランとピノ・ノワールのユニークなアイデンティティを引き出してきました。すでにこの地域ではトップドメーヌ
の一つとして「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にも取り上げられる生産者になっています。
7件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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メヌトゥ・サロン・ブラン[2022] フィリップ・ジルベール

4,730 円
[フランス/ロワール/白]

Menetou-salon 2022  Philippe Gilbert
メヌトゥ・サロン・ブラン 2022 フィリップ・ジルベール

※参考画像となります

メヌトゥ・サロン・ロゼ[2019] フィリップ・ジルベール

3,850 円
[フランス/ロワール/ロゼ]

Menetou-salon Rose 2019  Philippe Gilbert
メヌトゥ・サロン・ロゼ2019 フィリップ・ジルベール

オー・スジェ[2019] フィリップ・ジルベール

7,480 円
[フランス/ロワール/白]

Hors-sujet 2019   Philippe Gilbert
オー・スジェ2019 フィリップ・ジルベール

レムステイヨン[2019] フィリップ・ジルベール

3,850 円
[フランス/ロワール/ロゼ泡]
12本追加いたしました

ピノノワール100%の泡

メヌトゥ・サロン・ブラン クロ・デ・トレイユ[2017] フィリップ・ジルベール

5,500 円
[フランス/ロワール/白]

Menetou-salon  Clos des Trailles 2017  Philippe Gilbert
メヌトゥ・サロン・ブラン クロ・デ・トレイユ2017 フィリップ・ジルベール

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
[フランス/ロワール/赤]

Menetou-salon rouge 2019  Philippe Gilbert
メヌトゥ・サロン・ルージュ 2019 フィリップ・ジルベール

メヌトゥ・サロン・ブラン[2020] フィリップ・ジルベール

4,180 円
[フランス/ロワール/白]

Menetou-salon 2020  Philippe Gilbert
メヌトゥ・サロン・ブラン 2020 フィリップ・ジルベール
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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

【*】ブーダン・ノワール・クリスチャン・パラ(330g) アンヌ・ローズ

2,376 円
“世界一のレシピ”のブーダン・ノワール。バスク地方出身でフランス伝統料理を突き詰めてミシュラン2つ星のシェフになったクリスチャン・パラ氏。 フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラ」びっくりするほど美味しいブーダン・ノワールです!

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。