シレオ[2019]　レ・ヴェルツーレ「葡萄酒蔵ゆはら」

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ブラン・ド・ブラン　ドザッジョゼロ[2019]　アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)

シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。2019年は寒暖のバランスが良く、果実と酸が共存したヴィンテージ。前回の2018に比べるとより日照があり、果実味を強く感じます。基本的に酸を基調としたワインが特徴のディヴェッラですが、酸と果実のバランスはこれまでで1,2番に良い出来です!

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI　TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016]　ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

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シレオ[2019]　レ・ヴェルツーレ

01091307191

4,752 円

発送日目安: 1～2日後

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醸造工程を全てアンフォラで完結させたトスカーナの伝統から飛び出す自然な表現

青灰色の粘土と鮮新世時代の海洋性堆積物の混合粘土質の畑。コルドーネ・スペロナート。

10月初旬に手摘みで収穫。アンフォラにノンプレスで葡萄入れてフリーランジュースのみを使用。冬の間(約6ヶ月間)常に果皮と共にマセラシオンを行います。

一度移し替えて別のアンフォラで約6ヶ月間熟成。

シレオの名前の由来は、「神話への愛から生まれました。シレーオはギリシャ神話の登場人物でとても肥沃な土地を持ち、そこを通る全ての人に通行料として、素晴らしいブドウ樹が育つその地を耕すことを要求していました。私たちがサンジョヴェーゼを植樹した時、私たちのお客さんは皆手を貸してくれ、畑を耕し、小石を取り除き、苗の世話をし、私たちの歓迎に応えてくれていました。」　

ブルーベリー、アンズ、柿、ビワ、オレンジの中にミントのような爽やかさ。

クローブのスパイス感。自然な葡萄のピュアさが主張したナチュラルワインらしい雰囲気。

葡萄果汁感が感じられる自然な淡い果実味。

自然酵母の出し感が溶け込み優しくも充実した美味しさがダイレクトに感じられます。　

ドライイチジク、桃のコンポート、乾燥ポルチーニ、出し醤油、黒糖。

熟成したサンジョヴェーゼと自然酵母が織りなす艶やかな香り。

熟成感を感じる淡くエレガントな美しい果実味。

甘みと旨味のエキス感が優しくもはっきりと余韻が持続します。

商品名	SIREO/ Le Verzure
容量	750ml
国/地域	イタリア/トスカーナ
タイプ	赤
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ・グロッソ100%

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