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ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)

シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。シャルドネらしい繊細さ、柔らかさはもちろん、複雑に重ねられた熟成香には驚愕です、、、。

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ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)
01070097191
6,336 円
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※参考画像となります

Alessandra Divella アレッサンドラ ディヴェッラ

Blanc de Blancs Dosaggio Zero
シャルドネ100%、樹齢30年。

シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。それでも僅か5000本という生産量、、大量生産など眼中にありません(汗)。
収穫より3年以上を費やし、ドサージュに頼らずに表現する原酒のクオリティ。彼女の「鉄のこだわり」をはっきりと感じるワイン。2019年は寒暖のバランスが良く、果実と酸が共存したヴィンテージ。前回の2018に比べるとより日照があり、果実味を強く感じます。基本的に酸を基調としたワインが特徴のディヴェッラですが、酸と果実のバランスはこれまでで1,2番に良いのではないでしょうか!?
バランスの良さに加えて、熟成による変化にも幅が広く、シャルドネらしい繊細さ、柔らかさはもちろん、複雑に重ねられた熟成香には驚愕です、、、。これほどの味わいの層、味わい深さをノンドサージュ、ブドウだけで表現できるのが未だに信じられません、、汗。
土地由来の豊かな酸と、完熟した果実の豊かな香り、原酒のクオリティが年を追うごとに成長しているのが良くわかります。
畑のポジション、時期、樽ごとの醗酵・熟成の違いや特徴を、まるで絵の具のように捉え、自身の感性でブレンドする。
アレッサンドラのイメージが具現化されたかのような、素晴らしい味わいが表現されたヴィンテージです。
(輸入元資料より)




商品名Blanc de Blancs Dossaggio Zero / Divella Gussago
容量750ml
国/地域イタリア/ロンバルディア
タイプ白泡・辛口
ブドウ品種シャルドネ


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