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ランキング

【5/20より出荷開始】チェンティン[2019] カーゼ・コリーニ

ロレンツォの父親ヴィンチェンツォの名(あだ名?)を冠した、ネッビオーロ主体のワイン。単一品種でワインを仕込むことをあまり好まないロレンツォ博士が色やタンニンを付与するためにも少量のバルベーラをブレンドしたこだわりのワイン。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

リーパ・ディ・ソープラヴェント(2022) ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。 飲み心地の良さは素晴らしいの一言!

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

サングイネート Sanguineto

「凄い」!では無くて本当に楽しめるトスカーナワインだと思います!


「モンテプルチアーノの高貴なワイン」と言う名のワイン。
ヴィーノ・ノビーレ・ディ・モンテプルチアーノの素晴らしい作り手サングイネート。


ブルネッロ・ディ・モンタルチーノと共に、トスカーナを代表する偉大なワインの産地といわれてきましたが、実際には、品質と、ヴィーノ・ノビレという名前のイメージはかけ離れ、一部の素晴らしい生産者だけがその名前に見合うといわれてきました。



ですが、近年、その高い土地の潜在能力に気が付き、素晴らしい生産者がこの地でも頭角を現してきていると言われています!


この『サングイネート』もそのうちの一軒!


1997年が初ヴィンテージという非常に新しいワイナリーながら、既に非常に高い評価を獲得する素晴らしい生産者です。




ワイナリーを運営するのはドーラさんと、パトリツィアさんという女性なのですが、本当にパフワフルなかたがた・・・。


ドーラさんは現在、モンテプルチアーノ狩猟協会の副会長をつとめている腕利きのハンターでもあり、18歳の時には地元のトラクター・レースでかなりゴッツイ男性たちの中にまじって準優勝をおさめるなど、数々の逸話を持つ"姐御"という貫禄をもつ豪快な女性。


ですが対照的に(?)、彼女達が作り出すワインは本当に繊細で非常にエレガントなのです。


そして、何よりもその驚異的な「飲み心地」にはちょっとビックリしてしまいます。


食事をしながら、サングイネートのワインを飲んでいると、いつの間にか一本空いてしまうんですよね!そうなんです!お肉を食べながら飲むこのワインは最高!!(写真は名物のビステッカをドーラおばさんが焼いているところ・・・肉がでかすぎです。。。)
食事の友として本当に最高のワインだと思います!


といってもワインが軽いわけでは決してありません。
しっかりとした旨味、エキス分の乗った素晴らしいワイン!
ブドウは全て有機栽培を行い、除草剤や化学肥料も使用せず、天然酵母のみで発酵させるという非常に伝統的な醸造をおこなっています。
非常に選別も厳しく行うため、生産量は非常に少なくなってしまうのだ
そうです。


ところで2005年は彼女達にとって非常に難しいヴィンテージ(イタリア全般的にも)だったそうで、セレクションをしたところ生産量が半分程になってしまったのだそうです。


そんな年にも関わらず、モンテプルチアーノ全体の生産量は例年並み・・・。

いかに他の生産者たちが、未熟な果実やカビのついた実を発酵槽に投げ込んでいるのかと嘆いておりました。


名前だけではない本物の良質な「ヴィーノ・ノビーレ・ディ・モンテプルチアーノ」を是非お楽しみください!

フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリー。1997年ヴィンテージから自家ボトリングを開始。畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。


ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15-20日間のマセレーションを行い、その間のリモンタージュも手作業で行う。その後ロッソはセメントのタンクで、ヴィーノ ノービレは大樽で熟成させられる。


輸入元資料より抜粋

5件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ[2019] サングイネート

7,128 円
[イタリア/トスカーナ/赤]

※参考画像となります

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ[2020] サングイネート

5,148 円
[イタリア/トスカーナ/赤]

食事によりそうながらも、しっかりとした旨味、エキス分の乗った素晴らしいワイン

※参考画像となります

ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ[2021] サングイネート

3,564 円
[イタリア/トスカーナ/赤]


※参考画像となります

ロッソ・トスカーノ[2021] サングイネート

3,465 円
[イタリア/トスカーナ/赤]

※参考画像となります

ビアンコ[2022] サングイネート

3,168 円
[イタリア/トスカーナ/白]

サングイネートは白もとびきりの飲み心地!!

※参考画像となります

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ピックアップアイテム

コッリ・トルトネージ・ドルチェット ”イル・ブリッコ・デッレ・ストレーゲ”[2022] ラ・モレッラ

3,069 円
ロマと風味を維持するために濾過や清澄をせずに瓶詰め。古典的な手法で作られた、素晴らしいドルチェット。しっとりとした質感と旨味を持った口当たりの柔らかさが特徴。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(うすくち) 720ml 梶田商店

1,555 円
淡口は春夏秋冬の四季を感じ、約一年発酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。すっきりとした中にもしっかりとお醤油の味わいを感じられる一品です。かけ醤油・煮物・焼物・汁物など、素材の持ち味を引き立たせるお醤油として最適です。

シードル[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

ピノ・プル・プールス[2021] リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン

3,960 円
上質なモーゼルのリースリング辛口。柔らかくたっぷりと感じられる果実と華やかな白い花のニュアンス。まろやかながら冷涼な酸がしっかりと乗りとてもバランスの良い仕上がりです!ちょっと冷やして暑くなる季節におすすめ。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー カリニャン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
マウレ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカリニャンを手摘みで収穫。ブルーベリーやマルベリーのアロマ。豊かな果実味が特徴の瑞々しいワイン。

ル・ジュ・ブリフィアン[2022] ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

3,564 円
ロワールのキュートなロゼペティアン。やや濁りのあるサーモンピンク、さくらんぼやクランベリー、赤色リンゴのアロマ、さくらんぼの甘み、ジューシーで甘い果実感が心地よく続く綺麗でバランス良い仕上がりです。

【*】本枯節と真昆布の白だし 400ml タイコウ

3,100 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。