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ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)

シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。2019年は寒暖のバランスが良く、果実と酸が共存したヴィンテージ。前回の2018に比べるとより日照があり、果実味を強く感じます。基本的に酸を基調としたワインが特徴のディヴェッラですが、酸と果実のバランスはこれまでで1,2番に良い出来です!

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > 【11/16(木)以降のお届け】ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー[2023] ジュンコ・アライ
【11/16(木)以降のお届け】ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー[2023] ジュンコ・アライ
02012772231
5,500 円
発送日目安:   1~2日後
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在庫  残りあと 1
【※お届けは11/16(木)以降となります】

※画像は参考画像となります


ボワ・ルカなど素晴らしいワインを造り出す、フランス現地でワイン造りを行うパイオニア醸造家新井順子氏手がけるボージョレ・ヌーヴォーです。!

2023年は彼女をして「初めて尽くし」となったヴィンテージで、アンフォラ発酵を初めて取り入れました。


junkoarainouveaux

下草が生い茂る、自然と共存する畑。猛暑となった2023年。「2009年からヌーボを作り始めて15年目ですが、こんなに沢山の葡萄が実ったのは初めて」とのこと!

畑ごとに発酵タンクを分け、コンクリートタンク発酵は赤ワイン、、初となるアンフォラ発酵はブラン・ド・ノワール(ロゼ)で醸造。それらをブレンドします。

コンクリートタンクに入れた区画は今までで初めての豊作でしたが、アンフォラに入れたLe Pont du Diableの区画はベト病の為、収量が1/3に。さすがは熟練のジュンコさん、果実はきれいなところだけを取り出し、すぐにプレス。ブランド・ノワール(ロゼ)仕立てにすることで、健全な状態を維持させました。糖度は14%と高く、発酵槽のアンフォラから吹きこぼれるほど活発に発酵しました。

マセラシオンカルボニックとは対極的な、しっかりと酸素に触れさせ通常どおり2~3週間醸しを行います。

テイスティングを繰り返し、二つのキュヴェをブレンド。航空便と船便ではブレンド比率も違うのだとか。
2023年だからこそ生まれた、その天候と土地の個性がぎゅぎゅっとつまった特別な醸造となったヌーヴォ―です!



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レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
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飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。

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