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ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > キャンティ[2020]　ポデーレ・ルイーザ

商品詳細

アレッツォ近郊、モンテヴァルキ。クラッシコのエリアとは違い、より親しみやすさを覚えるキァンティ、「Colli Aretini」の地域。
サウロ・ブルザッリは1999年、父よりブドウ畑を引き継ぐ。
これまでは「量り売り」のみであったワイン造りから、2008年よりボトル詰めを開始する。

驚くことに畑では一度も農薬や化学肥料を使ったことはない。
父の頃から変わらないブドウ作りを続け、現在でも根本的な考えは変わらず、不耕起・無施肥の自然を尊重した栽培を心がけている。

醸造において目指すのは、モンテヴァルキのキァンティをそのまま継承すること。
時代錯誤と言われようとも、一切の迷いもない、そして香りのある彼のワイン、素晴らしい信念と誠実さを持った造り手。
キャンティ[2020]　ポデーレ・ルイーザ
01090231201
2,871 円
発送日目安:   1～2日後
獲得ポイント:   26 pt
個数
在庫　 残りあと 2
※参考画像となります

父の代から造り続けてきたキァンティを、忠実に守り続けてきたサウロ。完熟を待ち収穫を行い、除梗せずに果皮と共に醗酵を行う。
まさに1960年代のキァンティと変わりのない手法。ただ、年を追うごとに上がるブドウのクオリティと、彼自身の成長によって、この数年でワインは劇的に進化してきました。
除梗をしない伝統的な醸造方法を貫く代わりに彼が行ったのは、「未熟な果梗からネガティヴな味わいや香りが出るのなら、果梗の完熟を待ってから収穫すればよい」という単純すぎるもの、、汗。地域的にみても、カジュアルなワインが多い産地でありながら、彼ら
のサンジョヴェーゼの収穫はとび抜けて遅く、、。10 月後半まで待つことも当然と語るサウロ。果実の完熟は当然、、さらに果梗まで完熟するのを待ってから造られている、ポデーレ ルイーザのキァンティ。
(輸入元資料より)
商品名Chianti / Podere Luisa
容量750ml
国/地域イタリア/トスカーナ
タイプ赤
ブドウ品種サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ、樹齢 45 年〜


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