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ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI　TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ラリオン[2023]　ダニエーレ・ピッチニン

ラリオン[2023]　ダニエーレ・ピッチニン

ビアンコ ムーニから、2023年よりラリオンという名前に代わりリリース!ドゥレッラのもつしっかりとした酸味とシャルドネがもつ豊かな果実味が調和した味わいです。

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022]　カンティーナ・マルゴ

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022]　カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

フォラドーリ　Foradori

『テロルデゴの品質が正しく評価されるよう、そして大量生産品からはっきりと区別されるよう努力すべきだ』と言ったのはサンミケーレ・アッラディジェ農業研究所の初代所長エドモンド・マック。

この言葉から100年以上経ち、テロルデゴ種はエリザベッタ・フォラドリによって世界に広められた。エリザベッタは父親の死によって早くからワイン造りに関り、テロルデゴの可能性に注目、当時無名であった田舎品種テロルデゴに人生を賭けることとなる。テロルデゴは常に個性の際立ったワインとして認識されてきた。ボルドーのような力強さを持っている。
しかし“粗野”でバランスの悪いワイン。『でも、この品種には偉大な個性と質の高い酸があった。これは偉大なワインを造る上で最も重要な要素と言える』/エリザベッタ10年以上のビオディナミが土壌を変えた
『テロルデゴの豊かさは砂利、礫、岩からのみ生まれてくる』とはエリザベッタの言葉。彼女はカンポ・ロタリアーノ地区の礫の品種と最良の相性を見せることに着目。更に品種個性を最大限発揮させる為バイオディバーシティ(生物の種多様性)を取り戻すことに着手。当時は収量の多いクローンがセレクションされ、卖一のクローンでうめつくされていたが、より自然な状態であった昔の畑(多様性)を再現していくというもの
であった。

この作業は実に20年続けられた。『今ではモザイクのように色々な個性を持つテロルデゴが混在している。
人間が操作する以上の偉大な個性が存在する』エリザベッタの進化はまだ止まらない。この土地のアイデンティティをより強く表現するには葡萄の育成環境をこの土地独自の環境にすることが重要だとの結論に達し、ビオディナミに転向。

一切の化学肥料の使用を中止。10年以上前からプレパラシオンを使用して土壌の改良に努めてきた。近年、その結果がしっかりと認識できるようになった。
確かに彼女のワインは以前と全く違う。素晴らしいワインではあったが、どこか
人間味を感じさせなかった以前のワインに対して、現在のワインは果実の躍動感を感じる。味わいは以前に比
べておとなしいとさえ言えそうだが、溶け込むような心地良さを持っている。コンテストワインではなく飲み物としての楽しさだ。そして美しい。『テロルデゴを、そして私達の土地をよりしっかり表現しようと思ったらビオディナミに到達しただけ。より良い物を造る精神は何も変わっていない。アンフォラでの発酵もプレパラシオンもね。
ワインを飲んでもらえば理解してもらえるはず』/エリザベッタ異なった考え方で醸す2つのライン
フォラドリでは2つのラインのワインを造っている。1つは地域の表現。フォラドリとグラナートがこれに当り、テロルデゴの個性を表現するもの。ピュアさ、簡潔さ、果実の鮮烈さを表現するのがテロルデゴ・フォラドリ。テ
ロルデゴの持つパワー、調和、奥深さや大胆さを表現するのがテロルデ
ゴ・グラナート。もう1つのラインが畑の個性を表現するライン。ビオディナミにより各々の畑は理想的な均衡状態に達し、畑毎の個性が感じられるようになったことで、別々にボトリングすることにしたのがテロルデゴ・
モレイとテロルデゴ・スガルツォン。更に新しい畑、トレントの丘の石灰質土壌から生まれるノジオラとマンツォーニ・ビアンコが加わった。アンフォラで長めのマセラシオンを経てボトリングされた白ワインはより解りや
すくエリザベッタの決意を感じさせてくれるはず。(輸入元資料より)
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レゼール[2022]　フォラドーリ

レゼール[2022]　フォラドーリ

3,168 円
[イタリア/トレンティーノ/赤]

赤果実の香り、ザクロのようなジューシーな果実味にカリっとした酸味。明るい味わいで飲み心地が良いが、しっかりと背骨もあり後からくる苦みや黒コショウのようなスパイシーさが食欲をわきたてる!軽めの赤ワインとしても楽しめるが、よく冷やして白やロゼワインのように楽しむこともできる。どんな食事とも合わせやすい万能ワイン!

※参考画像となります
《1000ml》ウンリトロ[2022]　アンペレイア

《1000ml》ウンリトロ[2022]　アンペレイア

2,970 円
[イタリア/トスカーナ/赤]

軽やか赤・ごくごく飲んでほしいので1リットル瓶!最高のデイリーワイン。赤果実系のかわいらしい香りと味わい。シンプルで飲み心地が良く、飲み進んでしまう。気が付いたら1本空いてしまっているかも・・・

※参考画像となります。
テロルデゴ・フォラドリ[2019]　フォラドーリ

テロルデゴ・フォラドリ[2019]　フォラドーリ

3,267 円
[イタリア/トレンティーノ/赤]

テロルデゴ・スガルツォン・アンフォラ[2013]　フォラドーリ

テロルデゴ・スガルツォン・アンフォラ[2013]　フォラドーリ

4,851 円
[イタリア/トレンティーノ/赤]

『人間に例えるとじゃじゃ馬で、ひとなつこい性格』/エリザベッタ

※参考画像となります。
テロルデゴ・グラナート[2011]　フォラドーリ

テロルデゴ・グラナート[2011]　フォラドーリ

6,831 円
[イタリア/トレンティーノ/赤]

恐らく、現存するテロルデゴで最も古い80年樹。
最高の区画の葡萄のみを使用して造られるのがグラナート。
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ピックアップアイテム

ニッツァ　“ライマン”[2019]　ライオーロ・レジニン

ニッツァ　“ライマン”[2019]　ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。
Freistil (フレイスティル)[2022]　トーマス・ニーデルマイヤー

Freistil (フレイスティル)[2022]　トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!
【*】天然醸造丸大豆醤油　巽(こいくち)　300ml　梶田商店

【*】天然醸造丸大豆醤油　巽(こいくち)　300ml　梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。
ル・タブー[2022]　カーヴデクラ

ル・タブー[2022]　カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。
メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019]　フィリップ・ジルベール

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019]　フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。
キュヴェ・クルト(NV)　デニス・ヴォルフ

キュヴェ・クルト(NV)　デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。
《1000ml》アヴァ[2021]　フラヴィア

《1000ml》アヴァ[2021]　フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。
レイジー・ワインメーカー　ソーヴィニヨン・ブラン[2023]　 クォーサーワインズ

レイジー・ワインメーカー　ソーヴィニヨン・ブラン[2023]　 クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。
オンブラ・ディ・ローザ[2022]　ポデーレ・ルイーザ

オンブラ・ディ・ローザ[2022]　ポデーレ・ルイーザ

3,168 円
十分な色素とタンニンをもった2022のロザート。フレッシュで心地よいタンニンとうまみ、フェノールの成熟を明確に感じる素晴らしい味わい。単なる軽やか・スムーズではない旨みと
飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。
【*】《750ml》 オーリオ　エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023]　オットマーニ

【*】《750ml》 オーリオ　エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023]　オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。