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AIRAVATA アイラーヴァタ(バルベーラ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

メヌトゥ・サロン・ブラン[2020] フィリップ・ジルベール

深い味わいと驚くべき飲み心地のフィリップ・ジルベール。はつらつとした果実と肉付きの良さが特徴のフレッシュで塩気のあるワイン。アスパラガス、貝類、生魚、焼き魚はもちろん、山羊のチーズやシャーベットなどにも最適です。

ヴィーノ・ビアンコNV(20ー21) ダリオ・プリンチッチ

果皮からも成分を抽出した白ワインです・。オレンジがかった色合い、いきいきとした果実味に、ほんのりと感じるタンニン、果皮由来の重みも感じます。

バルバレスコ・ヴィチェンツィアーナ[2020] ラ・リチェンツィアーナ

ラ・リチェンツィアーナの最新ヴィンテージが入荷。既にメチャクチャ美味しく、もちろん熟成のポテンシャルもひしひしと感じる極上のバルバレスコ!余韻の長さと繊細さ、複雑さはケタ違いです!

ブリュット・ナトゥーレ[2021] イル・ファルネート

オリとともに瓶内12カ月の熟成、ドサージュも行わないメトードクラッシコのスプマンテ。酸もしっかりありますが、そこに肉付けされた果実が非常に心地よいスプマンテです。

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ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン Domaine Robert Denogent

Domaine Robert Denogent
ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン
オーナー: Famille ROBERT-DENOGENT ロベール・ドゥノジャン家
地域: Macon マコン
地区、村: Fuissé フュイッセ村
醸造・栽培責任者: Famille ROBERT-DENOGENT ロベール・ドゥノジャン家
HomePage: www.robert-denogent.com

●ドメーヌについて
ドメーヌ創業年: 1900 年
歴史: ジャン=ジャック・ロベールの曽祖父ドゥノジャンによって創立されたドメーヌです。ジャン=ジャック・ロベールは法律を学んでいましたが、1988 年、フュイッセとソルトレ=プイィの当時 5ha の畑を引き継ぐため、ワインの道に戻りました。
ジャンはネゴシアンで営業職として務めた後、ダヴァィエの学校に戻り農学、醸造学を修めました。その情熱とマルセル・ラピエール、カーミット・リンチとの強い結びつきをもってロベール・ドゥノジャンのワイン造りを行ってきました。
栽培はビオロジックで、2015 年現在、シャルドネとガメの2種を栽培し、アペレーションはマコン・ヴィラージュ(マコン・ソルトレ、マコン・フュイッセ)、サン・ヴェラン、プイィ=フュイッセの三つにまたがっています。
また、2012 年 1 月より、以前ジュール・ジョヴェ氏の所有していた畑のうち、ボジョレ・ヴィラージュのいくつかの区画、計 1.2ha を所有しています。

2007 年より、息子のニコラがドメーヌに参画。ニコラは醸造学を修めた後、いくつかのワイナリーで経験を積みました。2012 年にはニコラの弟アントワーヌもドメーヌに加わっています。
ロベール・ドゥノジャンでは、テロワール、気候、ヴィンテッジの特徴を最大限に表現することに努め、手仕事で、伝統的な手法で仕事を行い、セラーではできる限り介入をしないワイン造りを目指しています。

●畑について
栽培方法: ビオロジック
その栽培方法の開始時期: 2010 年~
その栽培方法を適用している畑名: 全ての畑
栽培方法の将来的な展望: 変更の予定はなし
認証機関: 認証は取得してないが、自然な方法で栽培を行っている。
土壌:主として粘土石灰質だが、ラ・クロワの畑はシスト、ボジョレの畑は泥、
砂質。
自社ブドウ畑面積: 8.5ha
契約ブドウ畑面積: 1.6ha
自社ブドウ畑の数: 30
自社栽培ブドウ品種: シャルドネ、ガメ
ブドウ以外の自社農作物: なし
ブドウ畑以外の自社畑総面積: なし
主な仕立て方法: 赤…ゴブレ式、コルドン・ロワイヤル式、
白…ギュイヨ・サンプル式(アルキュール、プールサール)
仕立ての支柱の素材: 木、ステンレス
仕立ての支柱の素材: 木
堆肥: オーガニックのものを購入(羊の糞など)
醸造について
醗酵容器: 樽
熟成容器の素材: 樽
セラー環境: フュイッセ村の真ん中にあり、セラーは地上にある。
年間生産ボトル本数: 40,000 本

(輸入元資料より)
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マコン・フュイッセ レ・タッシュ[2020] ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

5,544 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

マコン・フュイッセの畑の中のなかでも比較的小高い丘の斜面の畑。ライムストーンを含み、表土はやや赤っぽく1mの深さ。彼らのワインの中では比較的力強く、丸みのあるワインができやすい。

プイィ-・フュイッセ・1er ヴェール・クラ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020] ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

10,890 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

VT20からプルミエ・クリュとなったため、畑の正式名称であるVers Crasがワイン名となった。樹齢90年を超えるブドウ樹もある真っ白な石灰岩のある土壌で、硬さのあるミネラル感。長期熟成向け。

サン・ヴェラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・ポマール[2020] ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

6,138 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

香りにもミネラルを感じ、標高が高いわけではないが、ひときわフレッシュな後味はマルヌ土壌ゆえから。

プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・クリマ[2019] ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

7,920 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

VT2019はLes ReissesとVers Crasの収量減のため、Pouilly-Fuissを全てアッサンブラージュすることにした。アッサンブラージュの内容はLa Croixが80%、Les Reisses とVers Crasで20%。

プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュラ・クロワ[2018] ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

7,524 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

表土をシストが覆い、土壌は火山性堆積物。大半は大柄な骨格のワインができる。

《1500ml》マコン・ヴィラージュ レ・サルディーヌ[2020] ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

9,306 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

マコン南部のシャントレのエリアにある、複数の区画のブレンド。

マコン・ヴィラージュ レ・サルディーヌ[2020] ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

4,455 円
[フランス/ブルゴーニュ/白]

マコン南部のシャントレのエリアにある、複数の区画のブレンド。

《1500ml》ボジョレ・ヴィラージュ キュヴェ・ジュール・ショヴェ[2018] ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

7,920 円
[フランス/ブルゴーニュ/赤]

※参考画像となります
※4/27以降出荷となります
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ピックアップアイテム

ビアンコ・フリッツァンテ・ラタトゥイユ[2020] ガッティ

2,673 円
色々な野菜を煮込んで作るラタトゥイユから名付けたフリッツァンテ。複数のぶどうをブレンドしてサクサク気軽に飲んで楽しんでもらいたいと造られたラタトゥイユ。よく冷やしてなんにでも合わせてお楽しみください♪

キャンティ・クラシコ[2020] オットマーニ

3,267 円
オットマーニ・キャンティ・クラシコの最新ヴィンテージが入荷しました!キャンティ・クラシコの典型的な「キャンティ・クラシコ」らしさをお楽しみいただけます。

ヴィーノ・ロッソ・フィリエーリ・デイ・サビオーニ[2018] カンティーナ・マルゴ

8,910 円
2018年は暑い夏のヴィンテージで、驚くべき凝縮感をを持った凄みのあるヴィンテージ!香りは濃度がありながらも軽さもあるブラックベリーの香り。驚異的な長さの余韻の中には黒糖を思わせるような詰まった味わいと、それでいながら伸びやか。驚くほど凝縮していながらも酸の余韻も!

ヴォリア・ビアンコ・フリッツァンテ(NV) ポルタ・デル・ヴェント

2,475 円
すっきりとしたスパークリングワイング。レープフルーツのようなフレッシュで爽やかな微発泡ワインです。旨味もしっかりあるので食中酒としてもお楽しみいただけます。

アフロディート[2021] レ・ボワ・ペルデュ

3,762 円
フレッシュな果実味と複雑で凝縮した風味を併せ持ったバランスの良いワイン。しっかりとした味わいでありながら、主張が強過ぎない艶やかな味わいです。キノコや野菜を使った料理との相性が良く、たっぷりの野菜料理に猪や鹿、うずらや鴨などを添えて楽しんでいただきたいワインです。

レ・モーレ[2022] クアルティチェッロ

3,960 円
柚子、金柑、金木犀の華やかな香り。洋梨のような熟れた香りがあり、時間が経つと紅茶の香りも出てきて次々と香りが変化します。味わいもアタックから余韻まで、芳醇で隙間がありません。しっかりとマセラシオンした飲みごたえもある熟成も楽しみなヴィンテージとなってます。

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2022] オットマーニ

4,374 円
トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。パンにサラダにフレッシュチーズにかけても!たっぷり750ml。

コスミック(NV) ドメーヌ・フィッシュバック

5,841 円
なんとグランクリュのリースリングから造ったワインを2018年、2019年、2020年とヴィンテージを継ぎ足しながら熟成をさせ、瓶詰め時も亜硫酸塩(酸化防止剤)無添加で仕上げたワインをリリース!若々しくフレッシュな果実味とほのかに感じられるシェリーのような熟成香が同居したユニークなバランスのワインに仕上がっています。

リースリング・ルッパーツベルグ[2021] ショヤマン

3,564 円
柑橘系の風味に、土地の個性であるミネラルのニュアンス。ほんのり心地よい苦みもあり、飲み続けやすい仕上がり。暑い季節しっかり冷やしてお楽しみください。

マードレ[2021] ガルガヌーダ

3,168 円
ナチュラルワインとしては文句のつけようにないガルガヌーダのソアーヴェ。ブドウの果実味、ミネラル由感、旨味ともに詰まった1本。キリット冷やして夏ピッタリ!