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ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)

シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。2019年は寒暖のバランスが良く、果実と酸が共存したヴィンテージ。前回の2018に比べるとより日照があり、果実味を強く感じます。基本的に酸を基調としたワインが特徴のディヴェッラですが、酸と果実のバランスはこれまでで1,2番に良い出来です!

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

ホーム > タイプ別に探す > 白ワイン > ビアンコ[2022] コルヴァ・ジャッラ
ビアンコ[2022] コルヴァ・ジャッラ
01110063221
4,158 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   37 pt
個数
在庫  残りあと 4
オルヴィエートの豊かな土壌環境で栽培された白ブドウより醸造されるビアンコ。現在は陶器製タンク(テラコッタよりも高い温度で焼成)で
の醗酵を行っています。「収穫量が少ないという理由だけでなく、醗酵容器が小さく、容器の素材によって醗酵中、急激な温度変化が起き
ないことが重要だった。醗酵中に問題が起きにくくなった」そう話すニコロ。また、収穫時期が早いヴェルメンティーノのみ先に収穫し醗酵を
行うことで、醗酵を段階的に進めることができる。結果的にワインに当たり前に感じていた揮発酸や、いくつかの問題点も大幅に改善される
こととなりました。本質的な味わいは大きく変わることなく、より安心感を持てる味わい、、、。本当にありがたい変化です!
2022年は天候だけでなく収穫量にも恵まれたヴィンテージ。フレッシュな果実酸の心地よさと、軽快な飲み心地。そして火山性&豊かな土壌の厚みある味わい。オルヴィエートの
個性を感じる白。これからは抜栓してから慌てて飲み切る必要のない、ゆとりをもって楽しんでいただけるワインになりました!



商品名Bianco / Corva Gialla
容量750ml
国/地域イタリア/ラツィオ
タイプ白・辛口
ブドウ品種トトレッビアーノ トスカーノ、プロカーニコ、ヴェルメンティーノ、他


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ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

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2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

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