ユンヌ・トランシュ・メイド・イン・シェナ[2018]　フィリップ・ジャンボン・セレクション「葡萄酒蔵ゆはら」

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ユンヌ・トランシュ・メイド・イン・シェナ[2018]　フィリップ・ジャンボン・セレクション

02012328181

5,643 円

発送日目安: 1～2日後

獲得ポイント: 51 pt

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タイプ別に探す > 赤ワイン
産地で探す > フランス > ブルゴーニュ > 本拠地　ボージョレ、マコネ、その他 > フィリップ・ジャンボン　Philippe Jambon

※参考画像となります

こちらは、代々ブドウ栽培を手がけていた家系に生まれ、ナチュラルワイン造りに取組むべく2014年に独立したドメーヌルイダミアンブシャクールの手によるものです。人と自然との共生や関わりをワインに反映させるをコンセプトにワイン造りに取組むルイダミアンは、ビオロジックによる栽培を採用。
自然酵母による発酵、1ヶ月におよぶ長めのマセラシオン、木樽での熟成を経て亜硫酸無添加で瓶詰めされます。なお、このキュヴェのみ毎年AOCを取得しています。

少々濁った淡いルビー色の外観。スミレの様なフローラルな香りに、ラズベリーの様な赤い小粒のベリー系果実の香りが徐々に立ち上ってきます。その後、徐々にダークチェリーの様な熟れたニュアンスが膨らんできます。なお、到着直後に飲むと少々の揮発酸を感じます。

味わいは非常にチャーミングで、スルスルと喉を通る軽やかなテクスチュアに仕上がっており、小粒な果実と白胡椒の様な軽いスパイスの複雑な味わいが魅力的で、ドメーヌ物にも感じられるニュアンスも備わっています。2018年と言えば、近年で最も暑い年であったにも関わらず、エレガントで繊細系の味わいに仕上げています。
猛暑かつ降雨量が非常に少なかった為、葡萄の樹にストレスが掛かり、同時に糖度が極端に上がりった為、エネルギーに満ちたワインのバランスを取るためにゆっくりと長い発酵が必要だった為、例年以上に時間を掛けて熟成させたとの事。繊細な果実味と同時にジワジワと立ち昇って来る旨味が魅力的な素晴らしいワインです。
(輸入元資料より)

商品名	Une Tranche Made in Chenas / Philippe Jambon Selection
容量	750ml
国/地域	フランス/ブルゴーニュ
タイプ	赤・辛口
ブドウ品種	ガメイ

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〒305-0035 茨城県つくば市松代2-10-9
TEL:029-875-6488 FAX:029-875-6499e-mail： info@wine-yuhara.com
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