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AIRAVATA アイラーヴァタ(バルベーラ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

メヌトゥ・サロン・ブラン[2020] フィリップ・ジルベール

深い味わいと驚くべき飲み心地のフィリップ・ジルベール。はつらつとした果実と肉付きの良さが特徴のフレッシュで塩気のあるワイン。アスパラガス、貝類、生魚、焼き魚はもちろん、山羊のチーズやシャーベットなどにも最適です。

ヴィーノ・ビアンコNV(20ー21) ダリオ・プリンチッチ

果皮からも成分を抽出した白ワインです・。オレンジがかった色合い、いきいきとした果実味に、ほんのりと感じるタンニン、果皮由来の重みも感じます。

バルバレスコ・ヴィチェンツィアーナ[2020] ラ・リチェンツィアーナ

ラ・リチェンツィアーナの最新ヴィンテージが入荷。既にメチャクチャ美味しく、もちろん熟成のポテンシャルもひしひしと感じる極上のバルバレスコ!余韻の長さと繊細さ、複雑さはケタ違いです!

ブリュット・ナトゥーレ[2021] イル・ファルネート

オリとともに瓶内12カ月の熟成、ドサージュも行わないメトードクラッシコのスプマンテ。酸もしっかりありますが、そこに肉付けされた果実が非常に心地よいスプマンテです。

ホーム > 産地で探す > イタリア > ラツィオ > セーテ SETE

セーテ SETE

ボルセナ湖のレ・コステで3年間働いたエミリアーノ氏が、地元プリヴェルノに帰郷し、ビアパブで出会ったアルカンジェロとマルティーナとスタートさせたというワイナリー。

ラツィオ州プリヴェルノはちょうどローマとナポリの中間に位置するやや内陸側のエリア。

プリヴェルノでは春~夏にかけて雨量の多く、湿度も高くなります。9月以降はさらに雨が多くなるので収穫は基本的には8月中に行わなくてはいけません。

こういった環境で育つ葡萄は糖度が余り上がらない、アルコール度数の低い"軽いワイン"になってしまうのです。

しかしエミリアーノはプリヴェルノをこう表現しました。「偉大なワインは生み出せないエリアかもしれない」ですが、「ここで仕事を始められた事は逆に幸運だった」と言いました。

自分達が好きなワインが優しく軽く美味しくあるワインだからです。地域のテロワールに逆らう事無く"軽い"というワイン造りに集中することにしたのです。

しっかりしたワインも造れなくはない、でも土地の特性を割り切って貫いたスタイルの結果、彼らのワインは確かに軽やかですが、マセラシオンによる果皮のアロマティックさと優しい旨味を備えた、飲み手にワインで喉を潤す喜びを与えるまさにワイナリー名に繋がるような極上の飲み心地を実現させています。
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ブッチャ[2021] セーテ

4,851 円
[イタリア/ラツィオ/白]

あなたの気持ちと体と魂をわしづかみ!!味わいは果実にボリューム感があり豊潤でパワフル。キレのあるフレッシュな酸味とタンニンによる凛とした骨格。他のセーテの中でも一歩抜きんでた口の中での旨味の存在感。

ビア[2020] セーテ

4,851 円
[イタリア/ラツィオ/白]

口の中で存在感のある酸とミネラル。果実味もたっぷりでタンニンも心地よい。"軽い"というプリヴェルノの特性を残しつつ様々な表情で楽しませてくれる魅惑的なワイン。

ボンバ[2021] セーテ

4,851 円
[イタリア/ラツィオ/白泡]

偶発的に生まれた爆弾スパークリング。フルーティーな甘みと葡萄由来の爽やかな酸味が両方力強く融合したエネルギッシュでたっぷりな果実感。

※参考画像となります

ローザファンテ[2021] セーテ

4,851 円
[イタリア/ラツィオ/ロゼ泡]

ザクロ、野イチゴ、紅茶感、黒葡萄のディープながら上品な果皮の風味が香り立つ華やかな雰囲気。口当たりが柔らかくクリーミーな泡。ワイルドベリーを思わせる黒葡萄の果実と染み渡るような旨味が広がります。

フリーキー[2021] セーテ

3,861 円
[イタリア/ラツィオ/ロゼ]

同じ畑の白葡萄と黒葡萄を混ぜてマセラシオンしたロザートなので上のサッビアに似た香りがありました。フランボワーズや紅茶、グアバにアセロラ、桃。さすが混ぜこぜワイン。本当に面白い香りが楽しめます。

※参考画像となります

トロピカーレ[2021] セーテ

3,861 円
[イタリア/ラツィオ/白]

パッションフルーツやパイナップルなどのエキゾチックでトロピカルな南国フルーツの香りが炸裂。全く身体にぶつからない最高の飲み心地。

※参考画像となります

コマンダンテ[2019] セーテ

4,455 円
[イタリア/ラツィオ/赤]

果実の充実感と自然な旨味溢れる番外的ワイン

セーテ・ロッソ[2019] セーテ

3,960 円
[イタリア/ラツィオ/赤]

ドゥエ・パローレ[2017] セーテ

8,415 円
[イタリア/ラツィオ/白]
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ピックアップアイテム

ビアンコ・フリッツァンテ・ラタトゥイユ[2020] ガッティ

2,673 円
色々な野菜を煮込んで作るラタトゥイユから名付けたフリッツァンテ。複数のぶどうをブレンドしてサクサク気軽に飲んで楽しんでもらいたいと造られたラタトゥイユ。よく冷やしてなんにでも合わせてお楽しみください♪

キャンティ・クラシコ[2020] オットマーニ

3,267 円
オットマーニ・キャンティ・クラシコの最新ヴィンテージが入荷しました!キャンティ・クラシコの典型的な「キャンティ・クラシコ」らしさをお楽しみいただけます。

ヴィーノ・ロッソ・フィリエーリ・デイ・サビオーニ[2018] カンティーナ・マルゴ

8,910 円
2018年は暑い夏のヴィンテージで、驚くべき凝縮感をを持った凄みのあるヴィンテージ!香りは濃度がありながらも軽さもあるブラックベリーの香り。驚異的な長さの余韻の中には黒糖を思わせるような詰まった味わいと、それでいながら伸びやか。驚くほど凝縮していながらも酸の余韻も!

ヴォリア・ビアンコ・フリッツァンテ(NV) ポルタ・デル・ヴェント

2,475 円
すっきりとしたスパークリングワイング。レープフルーツのようなフレッシュで爽やかな微発泡ワインです。旨味もしっかりあるので食中酒としてもお楽しみいただけます。

アフロディート[2021] レ・ボワ・ペルデュ

3,762 円
フレッシュな果実味と複雑で凝縮した風味を併せ持ったバランスの良いワイン。しっかりとした味わいでありながら、主張が強過ぎない艶やかな味わいです。キノコや野菜を使った料理との相性が良く、たっぷりの野菜料理に猪や鹿、うずらや鴨などを添えて楽しんでいただきたいワインです。

レ・モーレ[2022] クアルティチェッロ

3,960 円
柚子、金柑、金木犀の華やかな香り。洋梨のような熟れた香りがあり、時間が経つと紅茶の香りも出てきて次々と香りが変化します。味わいもアタックから余韻まで、芳醇で隙間がありません。しっかりとマセラシオンした飲みごたえもある熟成も楽しみなヴィンテージとなってます。

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2022] オットマーニ

4,374 円
トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。パンにサラダにフレッシュチーズにかけても!たっぷり750ml。

コスミック(NV) ドメーヌ・フィッシュバック

5,841 円
なんとグランクリュのリースリングから造ったワインを2018年、2019年、2020年とヴィンテージを継ぎ足しながら熟成をさせ、瓶詰め時も亜硫酸塩(酸化防止剤)無添加で仕上げたワインをリリース!若々しくフレッシュな果実味とほのかに感じられるシェリーのような熟成香が同居したユニークなバランスのワインに仕上がっています。

リースリング・ルッパーツベルグ[2021] ショヤマン

3,564 円
柑橘系の風味に、土地の個性であるミネラルのニュアンス。ほんのり心地よい苦みもあり、飲み続けやすい仕上がり。暑い季節しっかり冷やしてお楽しみください。

マードレ[2021] ガルガヌーダ

3,168 円
ナチュラルワインとしては文句のつけようにないガルガヌーダのソアーヴェ。ブドウの果実味、ミネラル由感、旨味ともに詰まった1本。キリット冷やして夏ピッタリ!