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ホーム > タイプ別に探す > 赤ワイン > ポイエーマ[2019]　ローズィ・エウジェニオ
ポイエーマ[2019]　ローズィ・エウジェニオ
01040061191
5,742 円
発送日目安:   1～2日後
獲得ポイント:   52 pt
個数
在庫　 残りあと 1
マルツェミーノというブドウの「本当の魅力」を表現しようと経験を重ねてきたエウジェーニオ。多産で果皮は薄く、果汁の多く取れるブドウであり、高品質なワインというよりも、量り売りやテーブルワインに用いられることが多いマルツェミーノ。
一般的にはあまり可能性を見出されないブドウですが、その見えない可能性に気づき、エウジェーニオは栽培から醸造方法まで、徹底的に考え抜いてきました。タンニンもアントシアニンも少ないマルツェミーノを、徹底した収量制限とアパッシメント(陰干し)。凝縮を感じつつもとても軽やかで、他のワインにはない透明感を持った赤。繊細さとバランス感、細くも非常に長い余韻には、本当に驚かされます。

2019 はこれまでで最も素晴らしい収穫だった、そう話すエウジェーニオ。収穫までに完熟が難しいマルツェミーノ、一部を約1 カ月のアパッシメント。単に「凝縮させ、糖度をあげる」意図ではなく、収穫してから時間を費やすことで、果実や種子の成熟を意識しているエウジェーニオ。「マルツェミーノというブドウが持つ青さ。これは単にマイナスではなくこのブドウの個性でもある。ただ多すぎれば青く嫌味を感じてしまう。でもそのバランスを抑えることが出来れば、凝縮や熟成感の中にもある種のフレッシュさや果実の印象を残すことが出来る」、私自身、アパッシメントと聞くとどうしても過熟や凝縮といったイメージを持ってしまいますが、このポイエーマを飲んでいただければ、エウジェーニオの表現したいことを感じていただけると思います。
凝縮感の中にある果実のフレッシュさ、繊細さや奥行きを映し出したマルツェミーノ。熟成香にも似た印象とほのかな青み、果実
を連想させる柔らかい酸と飲み心地の良さ。このなんとも言えないバランス感、、、まさにアニーゾスやエゼジェズィと同様の「一体感・バランス感」、をもったワインだと感じます。ようやく

エウジェーニオ的にも完成を迎えたポイエーマ、フレッシュさと熟成、きめ細やかさのバランスが素晴らしい。重いけど重くない。軽やかさと複雑さ、マルツェミーノの個性を上質極まりなく表現した、まさに唯一無二のマルツェミーノであることに間違いありません!次の目標であったポイエーマにも、いよいよ完成形が見えてきました!

─────

マルツェミーノ樹齢10～35年。セメントタンクで1か月マセレーション。野生酵母による発酵を行う。圧搾後750Lの木樽にて1年間熟成。醸造過程ではSO2完全無添加、ノンフィルターでボトリングし、1年後にリリースされる。(輸入元資料)

商品名Poiema 2015 / Rosi Eugenio
容量750ml
国/地域イタリア/トレンティーノ
タイプ赤・辛口
ブドウ品種マルツェミーノ ジェンティーレ


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