タウラージ・リゼルヴァ“ピエ・フランコ・クインディチ・アンニ”[2005]　ペリッロ「葡萄酒蔵ゆはら」

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タウラージ・リゼルヴァ“ピエ・フランコ・クインディチ・アンニ”[2005]　ペリッロ

01140204051

16,632 円

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【19年熟成!ピエ・フランコ15アンニ】
そんなペリッロが満を持してリリースしたのが「タウラジ・リゼルヴァ・ピエフ
ランコ・15 アンニ 2005」。僅かに 1,500 本だけ造られた特別なワインで
す。彼等の畑はフィロキセラに侵されていない自根が多くありますが、そ
の中でも当主ミケーレのおばあちゃんが 1920 年に植樹した古い区画だ
けを別に収穫(11 月 20 日)します。収量は 15 キンタル/ha ですのでブ
ルゴーニュ・グランクリュの半分程度という驚きの少なさ。1 本の樹から
1 房か 2 房しか収穫されない事になります。野生酵母のみで自然発酵。
マセラシオンは 25 日間。その後、大樽で 3 年間熟成させた後、ノンフィ
ルターでボトリングし、地下セラーでなんと 8 年以上熟成!
人間も歳を取ると丸くなると言いますが、ワインも同様ですよね。タウラ
ジらしい強い酸やタンニンは驚くほど綺麗に溶け込み、出汁感や甘みを
感じさせてくれます。タウラジの域を大きく超えた、まさに偉大さを感じさ
せるワイン。イタリアワインの懐の深さを体現出来るワインです。

商品名	Taurasi Riserva pie franco 15anni 2005 / Prillo
容量	750ml
国/地域	イタリア/カンパーニャ
タイプ	赤
ブドウ品種	アリアニコ

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