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ランキング

マリオーサ・ロッソ[2014] ラ・マリオーサ

凝縮したうまみがありつつもとても軽やかなワイン。 ぜひ試していただきたいワインのひとつです。

スミルツォ[2015] ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とても馴染むロゼの微発泡ワイン。料理とあわせても寄り添ってくれます。

ラ・クロズリー レ・ベギン[NV](2013) ジェローム・プレヴォー

できることなら毎日飲みたいシャンパーニュ!!

バローロ・ブリッコ・ボスキス[2011] カヴァロット

余韻の太さと、エキス分の強さ、そして強いながらも繊細なタンニンなど・・・。 古典的なバローロの魅力が満載、しかもリリース直後から、柔らかく、いきなり味が出ていて美味しいんですよね。

ホーム > 産地で探す > イタリア > カンパーニャ > カンティーナ・ジャルディーノ Cantina Giardino

カンティーナ・ジャルディーノ Cantina Giardino

南イタリアの最高貴品アリアーニコの可能性を極めた傑作!
話題の『カンティーナ・ジャルディーノ』が一挙9アイテム!!



南伊を代表する都市ナポリのあるカンパーニャ州。

そのカンパーニャの赤ワインと言えば、やはり南イタリアのネッビオーロとまで評される高貴なブドウ「アリアーニコ」から造られる『タウラージ』が有名。


長期熟成型の偉大なポテンシャルを秘めると言われるタウラージですが、
現実は、バローロやブルネッロ程の需要もなく、多くのブドウ栽培農家は自分たちでワイン造りをすることなく、大手にブドウを安く供給・・・。


そうなると、キロ単位で買い付ける大手のワイナリーの需要に答えるため生産性の劣る古木、そして良質のクローンのブドウは抜かれ、多産型のクローンや樹勢の強い若木に植え換えられて言ってしまう・・・。


こうなると、良質なブドウは収穫できず、ワインの品質は下がり、カンパーニャの伝統的な偉大なアリアーニコは生まれなくなってしまう。


この負の連鎖にくさびを打ち込む人物が遂に登場致しました!

《しかも、大手のワイナリーの側から!!》


そう、カンティーナ・ジャルディーノの醸造家『アントニオ・デ・グルットラ』は、カンパーニャの名門マストロベラルディーノ社で醸造家として働いていました。


しかし、タウラージの伝統を守るため、友人たちの出資を受け独立。
「カンティーナ・ジャルディーノ」を6人の仲間たちと設立しました!


醸造家として働いていたアントニオ氏は、小さな区画の、とても商業ベースに乗せるほどのブドウを収穫できない・・・。

そこで彼は、マストロベラルディーノ時代の伝を利用し、優秀な真面目に有機栽培などを実践するブドウ栽培農家からブドウを手に入れ、ほとんどすべてのブドウを買いブドウで賄っています。


実は、アントニオ氏は、ブドウ栽培農家から通常の相場より安くブドウを購入させて貰っているのだそうです。
(インポーターの資料と違いますね?)


その代りに、意欲のある農家には大手にブドウを売るのでは無く彼らが自分たちのラベルで瓶詰めし、自分たちで自立できるように、無料でエノロゴとして彼らの仕事を手伝っているのだそうです。
お互い助け合い、この地のワイン文化、そして伝統を守っていこうとする試み・・・。本当にスゴイですよね。



そんなアントニオ氏が造り出す『カンティーナ・ジャルディーノ』のワイン入荷しております!!


アリアーニコ100%から造られる赤も本当に素晴らしいのですが、白ワインも本当に素晴らしい!
そして個人的にはぜひ、とっても飲み心地の良いコーダ・ディ・ヴォルペ・ロッサで造られたロゼ『ヴォルペ・ローザ』は絶対に試して頂きたいです!


そして偉大なタウラージでも太刀打ちできない程の凄味。
圧倒的な飲み心地を両立した『ヌーデ』、『ドロゴーネ』はかなり衝撃的なだと思います!


「重い赤ワイン」というイメージを払しょくしてくれる、《エキスの強さ》、《スケールの大きさ》を持ちながらも素晴らしい飲み心地を両立した『カンティーナ・ジャルディーノ』!


南イタリアワインのイメージを覆す衝撃的なワインです!


エノーロゴであるアントニオ・デ・グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始める。


タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えるわけだが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ・アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしている。


もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれている。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされている。

インポーター資料より抜粋
14件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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《1500ml》ヴィーノ・ビアンコ・イン・アンフォラ[2015] カンティーナ・ジャルディーノ

5,324 円
[イタリア/カンパーニャ/白]
アンフォラで半年間醸し醗酵。

《1500ml》ヴィーノ・ロッソ[2015] カンティーナ・ジャルディーノ

4,687 円
[イタリア/カンパーニャ/赤]
カンジャルからマグナムサイズが登場!!

《1500ml》ヴィーノ・ビアンコ[2015] カンティーナ・ジャルディーノ

4,687 円
[イタリア/カンパーニャ/白]

カンジャルよりカジュアルラインの登場。

※画像は参考画像となります。

レ・フォーレ[2012] カンティーナ・ジャルディーノ

3,034 円
[イタリア/カンパーニャ/赤]

樹齢70年のアリアニコ、ステンレスタンクで40日間のマセレーション。
大樽で6ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月熟成、2酸化硫黄無添加。
※写真は参考画像となります。

アダム[2013] カンティーナ・ジャルディーノ

4,136 円
[イタリア/カンパーニャ/白]

※参考画像となります

ヌーデ[2007] カンティーナ・ジャルディーノ

4,773 円
[イタリア/カンパーニャ/赤]<

樹齢80年のアリアニコ、25日間のマセレーション。バリックで1年、トノーで1年熟成、2酸化硫黄無添加。

※参考画像となります。

タラ・ラ[2014] カンティーナ・ジャルディーノ

3,672 円
[イタリア/カンパーニャ/白]

樹齢40年のグレーコ。10日間のマセレーション、大樽で1年熟成。

※画像は参考画像となります

《3000ml》オーリオ[2014] カンティーナ・ジャルディーノ

13,770 円
アリアーノ・イル・ピーノ産のラヴェーチェ
モンテマラーノ産のフラントイア、オリアローラ

クラウン・エノローグ[2010] カンティーナ・ジャルディーノ

6,156 円
[イタリア/カンパーニャ/赤]

樹齢70年のアリアニコ。6ヶ月間アンフォラで皮ごとの醗酵・熟成後、ダミジャーナで熟成、2酸化硫黄無添加。

タラ・ラ[2013] カンティーナ・ジャルディーノ

3,855 円
[イタリア/カンパーニャ/白]

樹齢40年のグレーコ。10日間のマセレーション、大樽で1年熟成。

ガイア[2013] カンティーナ・ジャルディーノ

4,136 円
[イタリア/カンパーニャ/白]

樹齢30年のフィアーノ、4日間のマセレーション後、古バリックで12ヶ月間の醗酵・熟成。
※画像は参考画像となります。

クラウン・エノローグ[2009] カンティーナ・ジャルディーノ

6,134 円
[イタリア/カンパーニャ/赤]

樹齢70年のアリアニコ。6ヶ月間アンフォラで皮ごとの醗酵・熟成後、ダミジャーナで熟成、2酸化硫黄無添加。
14件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

ピックアップアイテム

デ・ソル・ア・ソル・アンフォラ[2015] エセンシア・ルラル

2,484 円
かつてのフランク・コーネリッセンの「ムンジェベル・ビアンコ」を思いおこさせる味わいです!!

バローロ・ブリッコ・ボスキス[2011] カヴァロット

通常価格: 7,776 円
6,458 円
余韻の太さと、エキス分の強さ、そして強いながらも繊細なタンニンなど・・・。
古典的なバローロの魅力が満載、しかもリリース直後から、
柔らかく、いきなり味が出ていて美味しいんです!!

《1800ml》清酒竹鶴 合鴨農法米純米 門藤夢様 27BY

3,564 円
人気の竹鶴酒造さんより、合鴨農法により作られた雄町米100%の純米酒!

《在庫限り・限定10セット》飲み頃フランス古酒3本とロゼ・シャンパーニュ 4本セット

15,120 円
厳正した飲み頃フランスワインとロゼ・シャンパーニュをお得なセットで!
当セラーでゆっくりとエイジングしたワインも含めた、葡萄酒蔵ゆはらならではのセレクション。

ラマトゥール[2011] ダヴィッド・レクラパール

7,538 円
とても小さなワイナリーが造るすばらしいシャンパーニュ!!

チョッコラータ・イン・タッツァ・フランツ(35g) サバディ

432 円
上質なホットチョコレートが簡単に!ホットミルクの中でクルクル回し溶かして飲むホットチョコレート!

ロッソ・デル・ノーチェ2[NV] トリンケーロ

通常価格: 5,184 円
4,406 円
残りわずか!最上の区画ヴィーニャデルノーチェを03を中心に04と06をブレンド!いまだけ特別価格です!

バルバレスコ・モンテステファノ[2011] リヴェッラ・セラフィーノ

6,426 円
非常に強い骨格を持つ、驚くべきレベルのバルバレスコ。

リーパ・ディ・ソープラヴェント Lot2[2015] ヴィットーリオ・グラツィアーノ

2,754 円
にごりは強いのですが、味わいのピュアさ深み。
ドライでありながらもグッと前に出てくる旨味は本当に凄いものがあります!