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ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)

シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。2019年は寒暖のバランスが良く、果実と酸が共存したヴィンテージ。前回の2018に比べるとより日照があり、果実味を強く感じます。基本的に酸を基調としたワインが特徴のディヴェッラですが、酸と果実のバランスはこれまでで1,2番に良い出来です!

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陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

ホーム > タイプ別に探す > 白ワイン > ベルジュラック・セック[2023] シャトー・ヴァリ
ベルジュラック・セック[2023] シャトー・ヴァリ
02070126231
2,178 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   19 pt
個数
在庫  残りあと 5
醸造学の資格を持つヤン・ジェスタンが1994年に購入し、より品質本位の生産体制に生まれ変わったシャトー。ベルジュラックとモンバジャックに広がる計22haの畑は、入念な耕作と厳しい剪定、グリーンハーヴェストで、ソーヴィニヨン・ブランは45hl/ha前後、メルロの収穫量も50hl/haに抑制する。土壌は共に石灰岩を多く含む粘土質土壌。2009年よりビオロジック栽培に転換する。メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンは1975年植樹の古木で、フルーティかつスパイシーでまろやかな口当たり。ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルなどをブレンドするベルジュラック・セックは、果皮を6時間マセレーション後に発酵させ、エキゾチック・フルーツのアロマと、溌剌としたミネラルを表現している。

植樹:2000年
位置:南~南西 標高145m
土壌:石灰岩と粘土質土壌
6時間マセレーション。
ステンレスタンクで醗酵
ステンレスタンクでシュール・リー4~6カ月熟成。

フルーティー、はつらつとした味わいでミネラルも感じられる。アペリティフとして、料理は魚貝類に合う。

※画像は参考画像となります
商品名Bergerac Sec / Château VARI
容量750ml
国/地域フランス/ベルジュラック
タイプ
ブドウ品種:セミヨン主体、ソーヴィニョン・ブラン、ミュスカデル



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