ログイン

ショッピングカート

商品数:0点

合計:0 円

カゴの中を見る

2024年7月の定休日
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

お買い物の前に

ランキング

トスカーナ・ビアンコ[2023] オットマーニ

素晴らしい飲み心地と味わい。安定感を持った『オットマーニ』 人気のビアンコ最新ヴィンテージが入荷しました。2023年は天候の影響で生産量が減ってしまいました。お早めに!!

リーパ・ディ・ソープラヴェント(2022) ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。 飲み心地の良さは素晴らしいの一言!

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

ホーム > 産地で探す > フランス > 南仏(ラングドックなど) > テール・デ・ニュ Terres des Nus

テール・デ・ニュ Terres des Nus

2016年に初ヴィンテージをリリースしたテール・デ・ニュは、ヴァール県のChateaudoubleに位置する2ヘクタールの
ドメーヌ。写真家としても活動しているブルーノはワイン生産者という仕事に対して独特な視点を持っている。量を生産し
なければならない、というプレッシャーに追われないために、彼はブドウとリンゴの2種類の農業を持ち、バランスを図り
たいと考えた。この方法で小さいドメーヌでありながらも継続することができるということを証明したいのである。
リンゴの樹は2010年に植え始め、今では1000本にも増えている。リンゴのビオ栽培はレアなものであり、通常のリンゴ
の栽培は化学薬品(平均36品目も!)が使用されている。彼は有機栽培のリンゴをマルシェや直売店で販売することにし
た。
リンゴとワイン、両方の農業活動を持つことがつまり彼の成功の秘訣である。もしどちらかが霜の被害にあえば、もう一つ
でカバーできる。
ブルーノは昔から自分のブドウ畑を持ちたかったが、巨大な額を投資することができなかった。最初は区画を借り、ブドウ
を共同組合に持っていくというかたちではじめた。ブルーノは慎重に前進し、人のアドバイスを聞くなどしてどのように物
事整理するべきかを考えた。愛がこもった、ビオで添加物不要のユニークなワインを小さいドメーヌで造りたいと思った。
物事を観察してから行動する、それは写真家として学んだことかもしれない。少しずつ慎重に進んだ結果、現在ドメーヌで
は数種類の品種を植えており、彼が造りたかったほかにはないワインを生産することができている。友人であるクロ・
デュ・ルージュ・ゴルジュのシリル・ファル、ドメーヌ・デ・テール・プロミーズのジャン・クリストフ・コモールとの出
会いと友情は、彼をより自由な方向へとゆっくりと導いている。人と大地を繋いでくれる、ピュアな液体の生き生きとした
表現を農民として、謙虚なアーティストとして追及していく方向へ。
ブドウ畑の 2/3 は標高250m のフィガニエール村に位置している。かなり穏やかな地中海性気候の恩恵を受け、激しい
風はほとんどなく、むしろ周囲の山から来る北側からの気流と、南側から吹く湿った海の空気の影響を受けている。残って
いるブドウ畑はより若く、ブルーノが住む渓谷の底に位置している。彼の醸造所も同じ場に設置。
畑は全て有機栽培 - 『AB ラベル』と『エコセール・ラベル』認証
1件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
 在庫有り商品のみ表示

プティット・シエスト[2021] テール・デ・ニュ

4,950 円
[フランス/プロヴァンス/赤]

プロヴァンスで小規模ながら自由でオリジナリティーあふれるワインを造る「テール・デ・ニュ」から新作登場!黒ブドウと少量の白ブドウを使った赤。果実の美しさと伸びやかに広がる味わいは彼の真骨頂。まさに果実の粋を抜き取ったワイン。
1件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

ピックアップアイテム

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(うすくち) 720ml 梶田商店

1,555 円
淡口は春夏秋冬の四季を感じ、約一年発酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。すっきりとした中にもしっかりとお醤油の味わいを感じられる一品です。かけ醤油・煮物・焼物・汁物など、素材の持ち味を引き立たせるお醤油として最適です。

シードル[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

ピノ・プル・プールス[2021] リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン

3,960 円
上質なモーゼルのリースリング辛口。柔らかくたっぷりと感じられる果実と華やかな白い花のニュアンス。まろやかながら冷涼な酸がしっかりと乗りとてもバランスの良い仕上がりです!ちょっと冷やして暑くなる季節におすすめ。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー カリニャン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
マウレ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカリニャンを手摘みで収穫。ブルーベリーやマルベリーのアロマ。豊かな果実味が特徴の瑞々しいワイン。

ル・ジュ・ブリフィアン[2022] ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

3,564 円
ロワールのキュートなロゼペティアン。やや濁りのあるサーモンピンク、さくらんぼやクランベリー、赤色リンゴのアロマ、さくらんぼの甘み、ジューシーで甘い果実感が心地よく続く綺麗でバランス良い仕上がりです。

★SALE★【*】本枯節と真昆布の白だし 400ml タイコウ

通常価格: 3,100 円
2,268 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。