ログイン

ショッピングカート

商品数：0点

合計：0 円

カゴの中を見る

2024年11月の定休日
日月火水木金土
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

お買い物の前に

ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI　TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ラリオン[2023]　ダニエーレ・ピッチニン

ラリオン[2023]　ダニエーレ・ピッチニン

ビアンコ ムーニから、2023年よりラリオンという名前に代わりリリース!ドゥレッラのもつしっかりとした酸味とシャルドネがもつ豊かな果実味が調和した味わいです。

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022]　カンティーナ・マルゴ

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022]　カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

ホーム > 産地で探す > イタリア > ロンバルディア > ジジ・ラヴァリーニ　gigi Ravarini

ジジ・ラヴァリーニ　gigi Ravarini

現当主ジャンルイージ・ラヴァリーニ(通称ジジ)の父ボルトロが1971年に設立した家族経営の農園。


設立時1.5haであった自然栽培の畑(2015年以降オーガニック認証)は、現在合計6ヘクタール。うち4haがブドウとオリーブ畑。森林の間に2つの畑があり、ブドウ畑を守っています。


モレーン(堆石)、沖積地を起源とするミネラル、粘土、石灰岩や小川、風に富んだモンティチェリの小さなエリアは、、フランチャコルタの他のエリアと大きく異なると彼は考えます。


これらの違いをうまく表現するために ステンレスタンクとコンクリートタンクだけで作る手法を選びました。


年間約7,000本製造するフランチャコルタは、ドサージュ無しで醸造。1つのヴィンテージ(最低熟成期間30ヶ月から40ヶ月以上)と、特定の畑に植えられた単一品種で造られます。収量は50-70q/ha。


2002年、彼はピノネロの苗を植えるつもりが、幸運にもミスによって、おそらくフランチャコルタで最初のピノムニエの苗を植えました。当初求めたこととは違ったものの、彼はフランチャコルタと認められないこのピノムニエを植え替えることはしませんでした。なぜならこのブドウに惚れ込み、彼の土地で質の高いピノムニエができると確信し、この最高の表現を求めてピノムニエのワインをフラッグシップとしました。


しかし、土地由来のブドウ品種を試したいという気持ちも。


スプマンテ”A”は、彼のすべての畑とブドウ品種を組み合わせ、「いかなる添加物」も加えず、瓶詰時に部分的に発酵させた同じブドウのモストを加えるのみです。愛情たっぷりのスティル赤ワインもあります。


職人としてのフランチャコルタの現実は、市場のルールを恐れず、自由にその土地とブドウ樹を試し、ワイン造りへの情熱と地元の農業文化を伝えようとするもの。


“Il Vino va vissuto credendo in lui, non nel mercato” - Gianluigi Ravarini

"ワインは市場を構成するものではなく、信じて体験すべきものだ" - ジャンルイージ・ラヴァリーニ
(輸入元資料より)
2件の商品がございます。 新着順 ｜ 価格が安い順 ｜ 価格が高い順
 在庫有り商品のみ表示
フランチャコルタ・ピノ・ネーロ[2019]　ジジ・ラヴァリーニ

フランチャコルタ・ピノ・ネーロ[2019]　ジジ・ラヴァリーニ

7,623 円
[イタリア/ロンバルディア/白泡]

提供温度で大きく印象の変わる1本。しっかり冷やすと黒ブドウのタンニンとコクを感じやすく、少し温度を上げると甘やかな旨味感。非常にきめ細やかな泡。
メトード・クラシコ　ピノ・ムニエ[2019]　ジジ・ラヴァリーニ

メトード・クラシコ　ピノ・ムニエ[2019]　ジジ・ラヴァリーニ

7,128 円
[イタリア/ロンバルディア/白泡]

gigiの個性派スパークリングワイン 。ややフルーティで酸味があり、ミディアムボディ。ビロードのような感触が心地よく、石灰の印象ながら厚みを増すことによってバランスの取れた味わい。
2件の商品がございます。 新着順 ｜ 価格が安い順 ｜ 価格が高い順

ピックアップアイテム

ニッツァ　“ライマン”[2019]　ライオーロ・レジニン

ニッツァ　“ライマン”[2019]　ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。
Freistil (フレイスティル)[2022]　トーマス・ニーデルマイヤー

Freistil (フレイスティル)[2022]　トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!
【*】天然醸造丸大豆醤油　巽(こいくち)　300ml　梶田商店

【*】天然醸造丸大豆醤油　巽(こいくち)　300ml　梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。
ル・タブー[2022]　カーヴデクラ

ル・タブー[2022]　カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。
メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019]　フィリップ・ジルベール

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019]　フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。
キュヴェ・クルト(NV)　デニス・ヴォルフ

キュヴェ・クルト(NV)　デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。
《1000ml》アヴァ[2021]　フラヴィア

《1000ml》アヴァ[2021]　フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。
レイジー・ワインメーカー　ソーヴィニヨン・ブラン[2023]　 クォーサーワインズ

レイジー・ワインメーカー　ソーヴィニヨン・ブラン[2023]　 クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。
オンブラ・ディ・ローザ[2022]　ポデーレ・ルイーザ

オンブラ・ディ・ローザ[2022]　ポデーレ・ルイーザ

3,168 円
十分な色素とタンニンをもった2022のロザート。フレッシュで心地よいタンニンとうまみ、フェノールの成熟を明確に感じる素晴らしい味わい。単なる軽やか・スムーズではない旨みと
飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。
【*】《750ml》 オーリオ　エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023]　オットマーニ

【*】《750ml》 オーリオ　エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023]　オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。