エマニュエル・ブロシェ　Emmanuel Brochet「葡萄酒蔵ゆはら」

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エマニュエル・ブロシェ　Emmanuel Brochet

このエマニュエル・ブロシェ1997年に自分自身のワインを造るために
この地に居を構えることに決めました。

以来ブドウ畑における仕事と、ワイン造りに熱中した36歳のこの若き
ヴィニュロンは、断固として環境を配慮した実用的な栽培をおこない、
限られた人向けのワイン造りに取り組んでいます。

ドメーヌはモンターニュ・ド・ランスの西、ヴィレール=オー=ヌード
に位置します。2.5ヘクタールの畑は南西向き、泥の多い粘土・石灰質土
壌はワインにフィネスとミネラル分をもたらします。

この造り手の詳細についてはまだ「内緒」ということで詳細は分かりま
せんが、その味わいだけでも十分に説得力があります。

『プレヴォー』よりも、スタイル的には『ユリス・コラン』のほうが
近いでしょうか?

でもより芯の強さと、強い説得力を僕としては感じてしまいました。

シャンパーニュファンの皆様、今後、ワイン界に十分なインパクトを
残しそうな大型新人になるかもしれません!

いま、この時期に是非手に入れてお試しになってみてください!

シャンパーニュ造りの哲学とは、自然と適合させシャンパーニュの仕上
げの段階で調和をとることです。
畑では除草をやめ、化学肥料と殺虫剤は使用しない、そのため植物に
バランスを生み出します。土壌の仕事は、モン・ブノワの泥の多い粘土
石灰質土壌における全てのフィネスを、ぶどうの樹へもたらします。
手作業による収穫の後、シャンパーニュ地方の伝統的な圧搾機で優しく
プレスします。続いて出来る限り人間の干渉を避け、ワイン全体を発酵、
ナチュラルな澱の上で11ヶ月の間樽にて熟成させます。

ビン詰め後、穏やかに泡が生成されます。この泡立ちは見事な柔らかい
調和と官能的なミネラルの控えめなメッセージとなります。

輸入元資料より

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■配送料金は、こちらをご覧ください。
※5月～9月の配送には、品質保持のためクール便を強くおすすめいたします。
クール便の送料は、通常料金＋660円(税込）となっております。
また、真夏7月、8月につきましては通常便でご注文いただきましても原則クール便にて配送させて頂きます。
その際にもクール料金が別途かかります。ご了承くださいますよう宜しくお願いいたします。

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葡萄酒蔵ゆはらは、24時間365日営業しております。
（ご注文の確認、お問い合わせの返信、商品ご発送など、通常業務にてご対応いたします。　また、日祝はお休みとなります）
お問い合わせは、メールまたはお電話にて、お気軽にどうぞ！（お電話受付時間は、営業日の10：00～19：00となります）

運営会社有限会社葡萄酒蔵ゆはら担当：湯原
〒305-0035 茨城県つくば市松代2-10-9
TEL:029-875-6488 FAX:029-875-6499e-mail： info@wine-yuhara.com

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