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ランキング

ヴィトフスカ・T[2012] ヴォドピーヴェッツ

2012年ヴィンテージのラインナップの中で、今現在、最も味わいが開き表現力がある気がします。

カライアンク[2017] イル・モルテッリート

レモンをかじったような甘酸っぱさ。でも単なる” 酸っぱさ” にはならず、果実の甘みや旨みとの調和が素晴らしい。 暑い日には特におすすめです。

レ・ランドマン・キ・シャントゥ[2016] ル・トン・デ・スリーズ

華やかでありながら華美になり過ぎない品の良い風味があり、ふくらみのある果実味、繊細かつ長い余韻が魅了です。

ホーム > 産地で探す > フランス > シャンパーニュ > レコルタン・マニピュラン(R.M) > ジョゼ・ミッシェル José Michel & Fils

ジョゼ・ミッシェル José Michel & Fils

当店でも、リシャール・シュルランと並んで一番人気のシャンパーニュ、『ジョゼ・ミッシェル』!!




話題になるのは若手生産者ばかりですが、実はこのジョゼ・ミッシェル、


『他の造り手による古典的なシャルドネやピノ・ノワールのキュヴェよりも、長期間しかも優雅に熟成させることができる』として、現地のプロの間でも評判の、熟練の生産者なのです!


ジョゼ・ミッシェルは、キュブリィ川流域のムシィ、ピエリィ、シャボに有する21ヘクタールの畑の所有しています。


この地は洗練されたタイプのピノ・ムニエ栽培に適する地域。 この地のピノムニエと、シャルドネをバランスよくブレンドすることにより本当に素晴らしいシャンパーニュが生まれます!




彼がつくるのは、シャルドネやピノノワール主体の物持つような力強さや鋭さというよりは、ふっくらとしたやわらかい旨みときめ細かな泡が溶け合った、「手作り感」のある丁寧につくられているとても素晴らしいのシャンパーニュ!


若いうちはスケールの大きなシャンパーニュと言うよりは、味わいのギュッと詰まった密度感がある味わいですが、熟成とともにさらに深みが出てくる高品質な物!

いまだに、50年代の素晴らしいヴィンテージの物は、若さすら持ち合わせているほどだそうです!






エペルネから4km離れた「ムッスィ」に1847年からブドウ畑を所有。
70代半ばになるジョゼ・ミシェルは熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けている。
「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えている(輸入元資料より抜粋)
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ブリュット スペシャル・クラブ[2010] ジョゼ・ミッシェル

7,808 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

ヴュー・ミレジム・ブリュット・アッサンブラージュ キュヴェ・ウダール[NV] ジョゼ・ミッシェル

11,199 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

71、75、82、84、11年のアッサンブラージュ

ロゼ・ブリュット[NV] ジョゼ・ミッシェル

5,054 円
[フランス/シャンパーニュ/ロゼ泡]

『他の造り手による古典的なシャルドネやピノ・ノワールのキュヴェよりも、長期間しかも優雅に熟成させることができる』として、現地のプロの間でも評判の、熟練の生産者!

ブリュット・トラディション[NV] ジョゼ・ミッシェル

4,406 円
[フランス/シャンパーニュ・白泡]
※画像は参考画像です

《375ml》ブリュット・トラディション[NV] ジョゼ・ミッシェル

2,754 円
[フランス/シャンパーニュ・白泡]
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ピックアップアイテム

干しりんご・蜜入りこうとく(40g) もりやま園

864 円
干した蜜入りこうとくをパックしました。1袋にりんご約2個分が入っています。
砂糖・塩・植物油等の添加剤等は一切使用しておりません。材料はりんごのみ。ワインともご一緒に♪

《3000ml》オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ タジャスカ[2017] テスタロンガ

13,770 円
卓越した品質のオリーヴ「タジャスカ」から作られた貴重なオリーヴオイル。
トスカーナの辛い、青い香りではなく、もう少し優しく熟した果実の味わいを感じ、野菜や魚によりそってくれます。

今なら通常価格より15%OFF!!

《333ml》リモナータ・マードレ(レモネードの原液) サバディ

1,458 円
炭酸で割るだけで、すっごくおいしいレモネードに!!

凍らせてシャーベット状にするのもおすすめです。

《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア

831 円
本物のイタリア産トマト缶。
スーパーで売っているものよりは、はっきり言って高額です…でもトマトの濃さがあきらかに違う!!
これを使えば普段の料理が一味も二味も変わるかも?!

ウェイティング・フォー・トム・ブラン [2017] レナーシスタ

4,536 円
大注目のオーストリア若手ワイン生産者。ハーブ、レモン、白桃、エルダーフラワー、ホワイトアーモンドなど優しいフルーツの香り。味わいも白桃ハーブ葡萄のようで、生き生きとした酸があり、バランスのとれた味わいです。

フリザン・ロッソ[2016] イル・ファルネート

1,944 円
果実そのものの純粋さと気軽をもったデイリーワインワイン。イル・ファルネートのロッソフリッザンテが新入荷です。スッキリしたロッソの泡。お花の季節にぜひご一緒に!

《1800ml》日置桜 夜桜ラベル 28BY

2,376 円
もったいない精神から無駄なく米を使い切るために造られた夜桜ラベル。麹は山田錦。掛け米も強力・玉栄を使用、普通酒とは思えない味わいです。熱燗もおすすめ!

VDF ブーレ[2017] オジル

3,402 円
飲みやすさ満点!オジルの最新ヴィンテージが届きました。
プラム、野生のベリーを彷彿させる香りや、柔らかく優しく造られたこのグルナッシュはどこかピノ・ノワールや、優しくつくられた北のワインを思い起こさせるエレガントな奥深さを備えた味わいです。