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ランキング

ビアンコ・フリッツァンテ・ラタトゥイユ[2019] ガッティ

澱も一緒にボトリングした、旨みとさわやかさの両方が詰まってる、この季節にピッタリな微発泡!

ヴィーノ・ロッソ[2018] ピアン・ディ・メタ・ヴェッキア

2018年は、トップキュヴェの【テッラデッラルーナ】を全量格下げしてうまれたのが、このヴィーノ・ロッソとトスカーナ・サンジョベーゼ。この価格ではありえない質の良い果実味にリピーター続出です!

ランゲ・ロッソ[2018] G.D.ヴァイラ

地味に売れ続けているヴァイラ。クラシックなピエモンテ。

ホーム > 産地で探す > フランス > 南仏(ラングドックなど) > ラ・ソルガ La Sorga

ラ・ソルガ La Sorga

 世界ベスト・レストランランキングで偉業の3連覇を成し遂げたコペンハーゲンの「noma」が唯一オンリストするラングドックの白ワインは3アイテム、その全てがこのLa 㻿orga(ソルガ)です。パリでもヴェル・ヴォーレや、アガペ、バラタン、シャポー・ムロン、カーヴ・デュ・ロワ、クシュリアンヌからも熱い支持を得ています。醸造家のアントニー・トルテュル氏は元々化学を専攻し化学者を目指していた青年。それが2008年、若干25歳で自らネゴシアンとして独立。赤ワインはマセラシオン・カルボニックで全房発酵(一部除く)、亜硫酸不添加、無清澄・無濾過、樽熟成。白ワインはキュヴェにより低温発酵、常温発酵を使い分け小樽熟成。それぞれの個性が光る粒揃いのワイン。
5件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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ジャッキー[2020] ラ・ソルガ

5,500 円
[フランス/ラングドック]

ラングドック地方、アスピランの樹齢62年のグ
ルナッシュ・ブラン100%。ダイレクトプレス、デ
ブルヴァージュなし。月の状態を見計らって
重力による瓶詰め、6ヶ月の瓶熟成、ノン・デ
ゴルジュマン。シトロンや梨、アニスの香り。
口当たりは引き締まった印象。きめ細かい泡
立ち。エチケットはアントニーが好きなアク
ションスターが描かれています。

JC(ジェイ・シー)[2019] ラ・ソルガ

5,500 円
[フランス/ラングドック]

 ラングドック地方、アスピランの樹齢62年のグルナッシュ・ブラン100%。
ダイレクトプレス、デブルヴァージュなし。月の状態を見計らって重力による瓶詰め、6ヶ月の瓶熟成、ノン・デゴルジュマン。シトロンや梨、アニスの香り。口当たりは引き締まった印象。きめ細かい泡立ち。名前の由来はフランス人俳優でハリウッドスターの『ジャン・クロード・ヴァンダム』から。アントニーは好きな著名人をエチケットに起用しますが、アクションスターが多いのは気のせいでしょうか。

グランド・ペスティランス[2019] ラ・ソルガ

4,180 円
[フランス/ラングドック]
サンソー60%、グルナッシュ、カリニャン。カブルロルのシスト土壌(南仏フォジェール)。
サンソーは全房発酵、60日間のアンフュージョン、他の葡萄は45日間の発酵。
ステンレスタンクにて1年熟成。非常に複雑な香りで黒い果実、腐葉土、白胡椒、
柑橘系の香り。丸みを帯びたフォジェールのテロワールが如実。余韻がとても長い!

カリムー[2014] ラ・ソルガ

4,400 円
[フランス/ラングドック/赤]

セレイブロック[2015] ラ・ソルガ

4,180 円
[フランス/ラングドック/赤]

樹齢100年を超える老木のカリニャン
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ピックアップアイテム

トスカーナ・ビアンコ[2020] オットマーニ

2,475 円
トレッビアーノのボディ、マルヴァジアの香り。飲み心地の軽やかな(でも味のある)白ワインです!ほんとうにおすすめ!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 720ml 梶田商店

1,296 円
旨みがたっぷり!どんな料理に使っていただいても料理の味を引き上げてくれる醤油です。

スポンタニーティ 2 (330ml瓶) ブリュードッグ(オーバーワークス)

935 円
ベルギーのランビックビールと同様の製法でつくられたサワーエール。シャーベットアイスやシトラスの味わいと酸味が絶妙に調和。

【*】オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ パラディーソ・ディ・マンフレディ

5,616 円
あの、イル・パラディーソ・ディ・マンフレディのオリーヴオイル。
ブルネッロの畑のわきに植わるオリーヴの木から作られる極少量作られるオイル。
ワインだけでなくオリーブオイルも素敵な仕上がり!!

ヴィーノ・ロッソ ZERO 8[2017] マリーニ・ジェオルジェア

2,673 円
やわらかな果実とおだやかな酸。食事と一緒でも、ワイン単体でも。気持ちよい、リラックスできるワインです。

アジネジナウ[2019] パーネヴィーノ

6,050 円
サルデーニャの鬼才パーネヴィーノ2019年!カンノナウ、カリニャーノ   サルデーニャ語で“ご近所さんのブドウ”意味するアジネジナウは、その名の通り近隣の農家が育てたカンノナウ&カリニャーノで造るワインです。

レッド&トニック[NV] ポッジョ・トレヴァッレ

3,850 円
トスカーナの上質な赤ワインにハーブのキナとオレンジのエッセンスをプラス。食前酒に!

シードル・ド・チュルゴヴィ[2019] シードルリー・デュ・ヴュルカン

2,871 円
非常に古い品種でつくられた辛口のシードル。
ふくよかな果実味があり、そこに程よくフレッシュな酸味が加わる柔らかな飲み心地のシードルに仕上がっています。