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| 02070229191 |
| 1,980 円 |
| 発送日目安: 1～2日後 |
| 獲得ポイント: 18 pt |
※参考画像となります
樹齢45年、30ha/L。以前は若い樹齢の葡萄で造られていた、スタンダードキュヴェ的な扱いでしたが、古い樹齢の葡萄をブレンド出来るようになり、昨今一段とクオリティが上がったキュヴェ。
フランスの有名な作曲家、歌手、そして役者でもあったジャック イジュラン(Jacques Higelin)へのオマージュです。キュヴェ名の『Tomb? du Ciel 』という曲は、彼が歌っている曲です。
除梗した後、各品種を別々に醸造し、5日間マセラシオン。コンクリートタンクで10ヶ月間熟成させ瓶詰。
彼の持つ畑の中では最も北に位置しており、酸とミネラルがハッキリとした形で表現される区画。ここで収穫されるシラーは甘草のニュアンスが強く出て、典型的なシラーを感じることが出来ます。
クリアなガーネット色の外観。フレッシュなブラックベリーやプルーン、カシスのニュアンスやカカオの強いダークチョコレートの香りに加え、典型的な甘草やスミレの香りも加わり、複雑さが増してきます。
味わいは、熟成による丸くスムーズなタンニンと程よい酸、ミネラルが感じられ、エレガントな質感。
重たいワインではなく、スルスルと喉を通る飲みやすい、正にグビグビワイン。アフターに感じられるちょっとしたビターさが程よいアクセントになっています。
時間を掛けて飲んでもマメる事は無く、安心して楽しむことが出来ます。
相性の良い料理はシャルキュトリー、赤身の肉料理、チーズなど。
(輸入元資料より)
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重たいワインではなく、スルスルと喉を通る飲みやすい、正にグビグビワイン。アフターに感じられるちょっとしたビターさが程よいアクセントになっています。
時間を掛けて飲んでもマメる事は無く、安心して楽しむことが出来ます。
相性の良い料理はシャルキュトリー、赤身の肉料理、チーズなど。
(輸入元資料より)
| 商品名 | Tombe du Ciel / Domaine Rivaton |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | フランス/ルーション |
| タイプ | 赤・辛口 |
| ブドウ品種 | シラー70%、カリニャン30% |
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