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ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)

シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。2019年は寒暖のバランスが良く、果実と酸が共存したヴィンテージ。前回の2018に比べるとより日照があり、果実味を強く感じます。基本的に酸を基調としたワインが特徴のディヴェッラですが、酸と果実のバランスはこれまでで1,2番に良い出来です!

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

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VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

ホーム > タイプ別に探す > 白ワイン > ブラン・ベック[2021] ドメーヌ・リヴァトン
ブラン・ベック[2021] ドメーヌ・リヴァトン
02070347211
3,861 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   35 pt
個数
在庫  残りあと 4
キュヴェ名の『Blanc Bec』とはまだ若い、経験のない人の事。

このキュヴェは、ドメーヌが持つ最も樹齢の古い白ワイン用品種のブドウを全てブレンドして出来たワインで、若者と樹齢の古いブドウ、矛盾している所にフレデリックの遊び心が感じられます。
シストと片麻岩質土壌に 植えられた樹齢60年〜100年のマカブー、カリニャンブラン、グルナッシュグリ等で造られる。

手摘みで収穫、ダイレクトプレス後にアッサンブラージュ。平均収量10ha/L。
コンクリートタンクで熟成させた後、更に古い225Lのオーク樽に移し替えて12か月間熟成。亜硫酸はアルコール発酵前のプレスしている際に2mg/L添加。SO2 total<10mg/L、SO2 libre<5mg/L。

クリアで黄金色の外観。野生の白い花の様な可憐な香りに、花梨、フレッシュな桃、グレープフルーツやパッションフルーツと言った南国の熟れた果実のニュアンスが溢れます。
また、フェンネルの様なハーブ系の香りも膨らんできます。

濃厚でまろやかな口当たりと、ちょっとしたスパイスを感じる長い余韻が重厚感を与え、飲みごたえは十分。
リッチな質感と様々な要素を感じる奥深いワインですが、重ったるさはなく、太いミネラルや芯の強い酸に支えられ、時間を掛けてじっくりと味わうことが出来ます。

料理とのマリアージュは、魚料理、豚や地鶏と言った白身の肉料理、チーズなど。サービス温度は11℃前後をお勧めします。
(輸入元資料より)

商品名Blanc Bec / Domaine Rivaton
容量750ml
国/地域フランス/ルーション
タイプ
ブドウ品種マカブー70%、グルナッシュ グリ25%、カリニャンブラン5%


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