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バルバレスコ・ヴィチェンツィアーナ[2019]　ラ・リチェンツィアーナ

バルバレスコ・ヴィチェンツィアーナ[2019]　ラ・リチェンツィアーナ

バルバレスコを造る生産者ラ・リチェンツィアーナがが再入荷しました!味わいのスケール感、骨格の強さから古典的なバローロに通じる雰囲気を持っています。少量の入荷となりますのでお早めに!

ソーンレイン[2018]　トーマス・ニーデルマイヤー

ソーンレイン[2018]　トーマス・ニーデルマイヤー

上質なブドウ由来の肌理の細かさ、口あたりの柔らかさで、スケール感は2017年以上!強烈なミネラル感と熟したモスカート、トラミナー由来の強い芳香。非常にパワフルなワインです!

レ・トラーメ[2018]　ポデーレ・レ・ボンチエ

レ・トラーメ[2018]　ポデーレ・レ・ボンチエ

フローラルで繊細な香り、伝統的なイタリアワインとしての豊かな奥行きを備えた美しいサンジョヴェーゼです。

ロンカイエ ヴィーノ・フリッツァンテ[2021]　メンティ

ロンカイエ ヴィーノ・フリッツァンテ[2021]　メンティ

ブドウの果汁のみから浸かられた、口当たりのやわらかなスパークリングワイン。デゴルジュマンをしていないので澱が沈んでいるが、絡めて飲むことで、より”楽しい”飲み心地です。

ホーム > 産地で探す > イタリア > ウンブリア > カンティーナ・マルゴ　Cantina Margo

カンティーナ・マルゴ　Cantina Margo

　《『マッサヴェッキア』のロザートに通じる雰囲気がある!》
改めて「カンティーナ・マルゴ」のワインを飲んだ時に感じた印象でした。

「強烈」といって良いほどのしっかりとした旨味、ギューッと舌に染み込むような深い味わい。ロゼとしては桁違いに深い味わいと、深みを持った『ロザート』、そして逆に軽やかに感じる赤ワイン『ロッソ』。

もちろんスケール感は少し違いますが両方とも、飲んで最初に頭に浮かんだのは「マッサヴェッキア」!マルゴはサンジョヴェーゼなのでブドウ品種さえも違いますが、香りの迫力、そして旨味の出方など、共通点の非常に多いワイン。

「これだけ凄いワイン、近いうちに絶対に世に知られる」と確信しています!

カンティーナ・マルゴはまだ30代のカルロ・タバッリーニ氏が運営するワイナリー。
「ラ・ビアンカーラ」や「ステファノ・レニャーニ」が参加するヴィッラ・ファボリータのメンバー。彼らから多くを学び、近年、メキメキと頭角を現している若手最注目の作り手の一人です。

ちなみに白も、香りを嗅いで最初に思い出したのは「マッサヴェッキア」でした。最初にマルヴァジアがブレンドされた2002年の「アリエント」がふっと頭によぎル味わい。
この内容にしてこの価格は《破格》と言っても良い内容かと思います。

まだまだ、世の中的に、知られていない『カンティーナ・マルゴ』。今のうちに是非、お試しください!!


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Cantina Margo　カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴはペルージャにて2008年に設立された、わずか1haの畑を所有する小さなワイナリーです。

畑は標高350mのミネラル豊富な泥灰土を含む粘土質土壌です。現在37歳のカルロ・タバッリーニ氏が一人でワイン造りを行っています。

カルロ・タバッリーニ氏は、幼い頃からぶどう畑と、祖父と父と共に成長してきました。しかし、ワインへの情熱はずっと後に花開きました。それは90年代後半、ある経験をしたときです。当時カルロは知り合いのワイナリーの手伝いをしていました。

それは、近代的な醸造方法と農業基準は過剰な化学薬品とそれを使用するための作業ばかりで、全てを最適にしようとしている自然の力を捻じ曲げてしまっているように感じました。それが彼にとって大きな失望でした。

そこで彼は初めて自分自身のワインを2008年に造りました。

そこにはワインの自然な面を全面的に表現することに注力しました。
ただ、わずかな量のSO2を使用し、また、培養酵母、温度管理、清澄といった近代的な醸造方法も取り入れました。数年間実験を続け、ようやく今、すべてのワインを自然酵母で発酵、デキャンタージュ(容器から容器への移し替え)のみによる清澄で造る
ことができるようになりました。

SO2の量は毎年減らしており、最終的には全く加えないことが目標です。
畑では銅と硫黄のみ使用し、毎年その量を最適化していく・・・この畑での哲学以上に大切なものはない、というのがカルロの哲学です。


輸入元資料より
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ヴィーノ・ロッソ・フィリエーリ・デイ・サビオーニ[2018]　カンティーナ・マルゴ

ヴィーノ・ロッソ・フィリエーリ・デイ・サビオーニ[2018]　カンティーナ・マルゴ

8,910 円
[イタリア/ウンブリア/赤]

ウンブリア州ペルージャにわずか3haの畑を所有。Carlo Tabarrini 氏により2008年に設立。

※参考画像となります。
IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2021]　カンティーナ・マルゴ

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2021]　カンティーナ・マルゴ

3,267 円
[イタリア/ウンブリア/白]



IGTウンブリア　マルゴ・ロザート[2020]　カンティーナ・マルゴ

IGTウンブリア　マルゴ・ロザート[2020]　カンティーナ・マルゴ

3,069 円
[イタリア/ウンブリア/ロゼ]

ロゼとしては桁違いに深い味わいと、深みを持った『ロザート』。サンジョベーゼ主体。


アシディティ・ヴィーノ・ビアンコ・フリッザンテ[2021]　カンティーナ・マルゴ

アシディティ・ヴィーノ・ビアンコ・フリッザンテ[2021]　カンティーナ・マルゴ

3,465 円
[イタリア/ウンブリア/白泡]
IGTウンブリア　マルゴ・ロッソ 2nd [2019]　カンティーナ・マルゴ

IGTウンブリア　マルゴ・ロッソ 2nd [2019]　カンティーナ・マルゴ

3,168 円
[イタリア/ウンブリア・赤]
※参考画像となります。
ウンブリア州ペルージャにわずか3haの畑を所有。2008年に設立。Carlo Tabarrini 氏が一人でワイン造りを行っている。
IGTウンブリア　マルゴ・ロザート[2019]　カンティーナ・マルゴ

IGTウンブリア　マルゴ・ロザート[2019]　カンティーナ・マルゴ

2,970 円
[イタリア/ウンブリア/ロゼ]
※参考画像となります。
ロゼとしては桁違いに深い味わいと、深みを持った『ロザート』。サンジョベーゼ主体。
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ピックアップアイテム

ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ“キプラ”[2021]　カリプトラ

ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ“キプラ”[2021]　カリプトラ

2,772 円
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージの中でも「別格」と言われるCupramontana(クプラモンターナ)の作り手
「カリプトラ」ミネラルと酸のバランスがよく、力強い味わいです。魚の前菜からフレッシュチーズやセミハードチーズまで、さまざまな料理と相性抜群!


ヴィナージュ[2018] トリンケーロ

ヴィナージュ[2018] トリンケーロ

3,465 円
エツィオが“軽さ”を求めて造ったワインで、他の赤ワインに関しては長いマセレーションを施すのに対して、一晩程度にとどめ、優しいタンニンと豊かな果実味が特徴になります。2018年は太田さんが太鼓判をおすヴィンテージです!
ヴォリア・ロザート・フリッツァンテ(NV)　ポルタ・デル・ヴェント

ヴォリア・ロザート・フリッツァンテ(NV)　ポルタ・デル・ヴェント

2,475 円
涼感溢れる瓶内二次発酵の微発泡ロゼワイン。抜飲み心地の良さが特徴ポルタ・デル・ヴェントのワイン。これから暖かくなって、お花見のお供にお楽しみください♪
ラ・パッション・グルナッシュ　ジャン・プラ・セレクション

ラ・パッション・グルナッシュ　ジャン・プラ・セレクション

1,485 円
2020年ヴィンテージはハート♡ラベルがかわいい南仏ルーションで生まれる旨安ワインの代表格パッション。赤紫の色調にほんのりとガスが残り、イチゴやさくらんぼの赤果実の香りが拡がります。イキイキとしたフレッシュな果実味と心地よい酸による可憐なフレッシュ感が好印象な仕上がりです。ギフトに是非!!
モッレリーノ・ディ・スカンサーノ・パッセラ[2019]　ポッジョ・トレヴァッレ

モッレリーノ・ディ・スカンサーノ・パッセラ[2019]　ポッジョ・トレヴァッレ

2,376 円
滑らかなタンニンとベリーのフレーバーが魅力的。シンプルなパンやチーズから、インパクトのあるジビエ料理まで、何にでも合う「パッセラ」!果実味とアロマのバランスの良いデイリーワインです。
【*】ラッテ・マンマ(50g)　サバディ

【*】ラッテ・マンマ(50g)　サバディ

756 円
Sabadiがつくるミルクチョコレート。ぞれ家族をイメージしたかわいらしいパッケージのラッテ(ミルク)シリーズ。
マンマはカカオ比率は48%で、ココナツシュガーとフルール ド セル(塩の花)を使用。しつこくないミルキーさが味わえます。
ホワイトデーにもおすすめ!!
クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール・セレクショネ・パー・マルク・テンペ(NV)　マルク・テンペ

クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール・セレクショネ・パー・マルク・テンペ(NV)　マルク・テンペ

2,673 円
ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。
カタラット[2021]　ガウディオーゾ

カタラット[2021]　ガウディオーゾ

2,970 円
明るい琥珀色。オレンジの花のような優雅なたたずまい。黄色の桃と細かいハーブの香りは、鉱物のノートや軽石。エレガントなタンニンが魅力のワインです。サクサク飲める「軽快さ」をだしたガウディオーゾのワイン、エチケットも可愛くじわじわと人気に。
《500ml》アマーロ・ディ・エルベ ”トリエステ”(40%)　ピオロ・エ・マックス

《500ml》アマーロ・ディ・エルベ ”トリエステ”(40%)　ピオロ・エ・マックス

5,940 円
甘さ控えめビターなアマーロ。余韻からじわっと苦みが沁み渡り、喉の奥までスッキリし食後酒として最適です。