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ランキング

【5/20より出荷開始】チェンティン[2019] カーゼ・コリーニ

ロレンツォの父親ヴィンチェンツォの名(あだ名?)を冠した、ネッビオーロ主体のワイン。単一品種でワインを仕込むことをあまり好まないロレンツォ博士が色やタンニンを付与するためにも少量のバルベーラをブレンドしたこだわりのワイン。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

リーパ・ディ・ソープラヴェント(2022) ヴィットーリオ・グラツィアーノ

とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。 飲み心地の良さは素晴らしいの一言!

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

ホーム > 特設ページ > 《2023年のヌーヴォー》のご紹介です

《2023年のヌーヴォー》のご紹介です

2023年ヌーヴォーの季節がやってまいります!

今年の解禁日は、11月16日(木)

今年は、ボジョレーの大御所であるラピエールの他、4生産者のご紹介となります。

自然派ワインの代表的存在であり、高品質ヌーヴォーのトップランナーのシャトー カンボン(ラピエール)。
「40年の経験の他の生産者も、 これほどの豊作は見た事ないと言っていますので、 まさに50年に1度ほどの豊作になりそう!」

2023年は収穫量も品質も素晴らしいヴィンテージとなりそうです。

自然農法、天然酵母で醸造を行う、ヴィンテージ、土地、そして生産者の個性をしっかりと感じさせてくれる、
選りすぐりのキュヴェを集めました。

皆さまのご予約、心よりお待ちしております!


noubeau



生産者の名前をクリック>>詳しい商品説明と2023年のレポート

  ラピエール&シャヌデ  - ボジョレー ヌーヴォー 2023
  偉大な父マルセル・ラピエールの後を受け継ぐマチュ―が、代表的な区画シャトー・カンボンでつくる贅沢なヌーヴォー

  クリストフ・パカレ -  ヴァン・ド・プリムール 2023
  叔父にマルセル・ラピエール、いとこはフィリップ・パカレというサラブレッド クリストフ・パカレ。!

  ジョルジュ・デコンブ - ボジョレー・ヌーヴォー・ヴィラージュ2023
  モルゴンの高い標高のクリュから、じっくりと生育を待って収穫された骨太なヌーヴォー

  ジュンコアライ - ボジョレー ヌーヴォー2023
  フランスで醸造を行う日本人としてのパイオニア!2023年は初アンフォラ仕様、MCではなく本格発酵



◆注意事項◆


    ●11月10日(金)午前9時までのご予約は、解禁日のお届けを予定しております。
    (11月10日(金)午前9時以降のご注文は解禁日以降のお届けとなる場合がございます。)

    ●11月1日(水)以降のご注文は、通常商品とヌーヴォーが同梱可能です。
    ※解禁日着ご希望の場合は、同梱分のご注文も”10日(金)午前9時”までにお願いいたします。
    ※地域によってはお時間を頂戴いたしますのでお早めにご注文をお願いいたします。
    ※天災・事故などによる交通渋滞、異常気象が原因で配達が遅れる場合がございます。


    ●クール便の場合には、クール代が別途ご負担となります。
    ●すでにご注文いただいている分との同梱ご希望の場合は、その旨を備考欄にお書き添えください。
    ※11月1日(水)以降より通常商品との同梱を受け付けとさせていただきます。

    ●解禁日着ご希望の場合は、他商品との同梱をご希望場合も10日(金)午前9時までにお願いいたします。
    ●同梱希望商品の在庫状況等により、解禁日にお届けできない場合がございます。
    ●10月31日(火)以前のご注文にて、通常商品とヌーヴォーをご注文の際はお届け日時のご確認をさせていただきます。通常商品の別送をご希望の際は配送料を別途ご請求させていただきますのでご了承ください。

    お早めにご注文いただけますようご協力をお願いいたします。

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【11/16(木)以降のお届け】ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー[2023] ジュンコ・アライ

5,500 円
【※お届けは11/16(木)以降となります】

[フランス/ブルゴーニュ/赤]

※画像は参考画像となります

ボワ・ルカなど素晴らしいワインを造り出す、フランス現地でワイン造りを行うパイオニア醸造家新井順子氏手がけるボージョレ・ヌーヴォーです。

下草が生い茂る、自然と共存する畑。猛暑となった2023年。「2009年からヌーボを作り始めて15年目ですが、こんなに沢山の葡萄が実ったのは初めて」とのこと!

コンクリートタンク発酵と、初となるアンフォラ発酵をブレンド。
マセラシオンカルボニックは行わず、通常のワインのように2~3週間醸しを行います。

【11/16(木)以降のお届け】ボジョレー・ヌーヴォー・ヴィラージュ [2023] ジョルジュ・デコンブ

4,950 円
【※お届けは11/16(木)以降となります】

[フランス/ブルゴーニュ/赤]

高い標高×雑草も生えないほどの痩せた土地×高樹齢、
そして師匠はあのマルセル・ラピエール!
熟成にも耐えうる骨太な酒質のボージョレ・ヌーヴォーです!

故マルセル・ラピエールのボトリングをしていた時にワインを飲んで開眼。マルセルに頼み込み、学び、ワイン造りを開始する。モルゴンを本拠地にしており、全ての畑は高所にあり、樹齢も高い。よって収穫は他の造り手よりも極端に遅く、葡萄は複雑味を持ち、凝縮している。モルゴンだけでなく、ヌーヴォーに関しても圧倒的な濃厚さ、複雑性を持っています。

※画像は参考画像となります
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ピックアップアイテム

コッリ・トルトネージ・ドルチェット ”イル・ブリッコ・デッレ・ストレーゲ”[2022] ラ・モレッラ

3,069 円
ロマと風味を維持するために濾過や清澄をせずに瓶詰め。古典的な手法で作られた、素晴らしいドルチェット。しっとりとした質感と旨味を持った口当たりの柔らかさが特徴。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(うすくち) 720ml 梶田商店

1,555 円
淡口は春夏秋冬の四季を感じ、約一年発酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。すっきりとした中にもしっかりとお醤油の味わいを感じられる一品です。かけ醤油・煮物・焼物・汁物など、素材の持ち味を引き立たせるお醤油として最適です。

シードル[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

2,673 円
ゴクゴク飲みすすめちゃう美味さのシードル。
トーマス・ニーデルマイヤーの畑の一角にもリンゴが植わっており、そのリンゴから自家消費用に作っている「シードル」を分けて頂きました。生産量極僅かなので入荷量も少量となっております!

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

ピノ・プル・プールス[2021] リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン

3,960 円
上質なモーゼルのリースリング辛口。柔らかくたっぷりと感じられる果実と華やかな白い花のニュアンス。まろやかながら冷涼な酸がしっかりと乗りとてもバランスの良い仕上がりです!ちょっと冷やして暑くなる季節におすすめ。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー カリニャン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
マウレ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカリニャンを手摘みで収穫。ブルーベリーやマルベリーのアロマ。豊かな果実味が特徴の瑞々しいワイン。

ル・ジュ・ブリフィアン[2022] ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

3,564 円
ロワールのキュートなロゼペティアン。やや濁りのあるサーモンピンク、さくらんぼやクランベリー、赤色リンゴのアロマ、さくらんぼの甘み、ジューシーで甘い果実感が心地よく続く綺麗でバランス良い仕上がりです。

【*】本枯節と真昆布の白だし 400ml タイコウ

3,100 円
かつお節屋が納得する白だし!タイコウの本枯節に、大阪の老舗昆布問屋『こんぶ土居』の2年栽培の白口浜真昆布をふんだんに使用し、日本で最も贅沢な白だしが完成しました。こちら1本で、日本料理のお椀が完成するように仕上げております。