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ホーム > 産地で探す > イタリア > カンパーニャ > ペリッロ Perillo

ペリッロ Perillo



《樹齢90年以上》のアリアーニコの古木から造られる極上のタウラージ
『ペリッロ』。


カンティーナに残っていた残り僅かの2002年を今回特別に分けて頂けま
したのでご紹介させて頂きます!!






南イタリアのワインと言うと、どうしても「ねっとりと甘く濃い」とい
うイメージをもたれる方も多いかと思います。





たっぷりと太陽を浴びて、早く成熟してしまい、濃さとボリューム感は
あるけれど、シンプルで深みが無い・・・。
もてはやされている南イタリアの多くのワインはそういった物が主流・・・。






ですが、最近タウラージをいくつか試飲して気がついたことは、
「タウラージはまったくキャラクターの異なるシリアスなワイン」
ということです。





タウラージは、南イタリア、カンパーニャ州のワインですが、標高が
非常に高い事もあり、どちらかというと北のワインに近い雰囲気。


トスカーナのブルネッロやヴィーノ・ノービレよりもむしろ、繊細な
印象さえ持っています。






今回入荷の『ペリッロ』は特にその印象が強い・・・。





とにかく、一度飲んで頂ければ、このタウラージ・リゼルヴァ2002年を
飲んで頂ければその凄みは解って頂けると思いますが。。。





雰囲気的にはアルド・コンテルノの熟成したボトルのような雰囲気が
近いでしょうか・・・。





驚くべきことにこのペリッロの畑の樹齢は90年にも及び、ミルランダージュ
(結実不良)を起こしやすく、非常に生産性が悪く、今ではホトンド
見かけること無いアリアーニコの原種アリアーニコ・カヴァッロ100で造
られているということ。





さらに、その高い標高からフィロキセラに侵されておらず、90%が
「ピエ・フランコ」、つまりアメリカ産の台木に接ぎ木されずに植えられ
ています。





これだけの古樹の為、収量制限せずともブドウは一本に僅か一房程度しか
つかず、驚くべき凝縮感のブドウが自然と生まれてしまうのだそうです!






実は、かなり前からこの2002年を独占でご紹介できるという話があったの
で、手に入れることが出来た2003年や2004年等をこれまでに事あるごとに
試飲しておりましたが、とにかく2002年の完成度と洗練度合いは、完全に
ぬきんでています!





ちょっと、だまされたと思ってこの2002年試してみませんか!?
少なくとも最近飲んだワインの中でも、僕の中では圧倒的に印象的な
ちょっとスゴイワインでした。




2件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
 在庫有り商品のみ表示

タウラージ・リゼルヴァ[2010] ペリッロ

8,316 円
[イタリア/カンパーニャ/赤]

樹齢90年を超えるプレ・フィロキセラのアリアニコがメインに使用。1つの樹に1房しかつけないというこの老樹から収穫される葡萄は明らかに凝縮度合が違う。全ての要素が強く、ネッビオーロにも勝る複雑味を持ち合わせている。

タウラージ・リゼルヴァ“ピエ・フランコ・クインディチ・アンニ”[2005] ペリッロ

16,632 円
[イタリア/カンパーニャ/赤]

【19年熟成!ピエ・フランコ15アンニ】
そんなペリッロが満を持してリリースしたのが「タウラジ・リゼルヴァ・ピエフ
ランコ・15 アンニ 2005」。僅かに 1,500 本だけ造られた特別なワインで
す。
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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

【*】ブーダン・ノワール・クリスチャン・パラ(330g) アンヌ・ローズ

2,376 円
“世界一のレシピ”のブーダン・ノワール。バスク地方出身でフランス伝統料理を突き詰めてミシュラン2つ星のシェフになったクリスチャン・パラ氏。 フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラ」びっくりするほど美味しいブーダン・ノワールです!

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。