ペティアン・ルーシュ(NV)　ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ「葡萄酒蔵ゆはら」

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ペティアン・ルーシュ(NV)　ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

02061608NV1

4,257 円

発送日目安: 1～2日後

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産地で探す > フランス > アルザス > ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ　Domaine Muller Koeberle

ストラスブールとコルマールの中間に位置する街、セレスタ郊外にあるオーケーニグスブール城の麓に位置するワイナリー。
サンイポリットでワイン造りを行っているドメーヌミューラーケベルレは、1961年に設立された家族経営のドメーヌです。
現在は4代目のダヴィッドケベルレが27haの畑を引き継ぎ、伝統とナチュラルな手法を融合させ、ワイン造りを行っています。
3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラルワインへ方向転換していく中で、クリスチャンビネールが運営しているピルエットグループにも参加。
ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、
ワインのレベルアップと販売を進め、グループに参加する事で生産者との情報交換や様々な勉強を行い、ダヴィッドのスキルアップにも繋がりました。
何年間か参加する事で徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、十分な経験を積んだ今回、晴れて独立する事になった期待の大型新人生産者です。

*ラベルについて
ファンキーなイラストが描かれたラベルは、親友でもあるタトゥーアーティストに依頼しています。(ダヴィッドも腕にビッシリとタトゥーが入っています)
ダヴィッドがワインのキュヴェ名と品種などの内容を伝え(味見無し)、その感じ取ったインスピレーションをイメージして描いています。

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花崗岩土壌に植えられたゲヴェルツトラミネールとピノグリから造られます。
遅積みで収穫したブドウを使い、ヴァンダンジュタルティヴでペティアンを造ってしまった非常に特殊なキュヴェ。キュヴェ名の通り(Ruche=蜂の巣)残糖が45gあります。
ダイレクトプレスしたゲヴェルツトラミネールに全房発酵のピノグリをブレンド。INOXタンクで3年間のシュールリー熟成を経た後瓶詰め。
軽く濁りのあるオレンジ色の外観で、いかにも濃厚と言った色調。マンダリンオレンジのジャムやマンゴーなどの南国系果実の凝縮した香りが前面に出ています。
ほんのり揮発を感じるが気にならない程で、敢えて探せば、、、という程度。
甘さの強い、昔風オレンジジュースや、黄桃、オレンジのはちみつの味わい。アフターに感じる金木犀の仄かなニュアンスがより複雑さを感じさせます。
残糖を感じますが、ベタつきや、重さを感じることは全くなく、ワインに溶け込んだ揮発は、逆にアクセントとなり癖になる味わいになっています。
一瞬、甘い!と感じますが、しっかりと酸が支えている為、セルドンより軽い甘さに抑えられており、食後のデザートや食前にハムやサラミと合わせて、もしくは締めの一杯としてお勧めです。
2日目以降も不安定になる事は無く、安心して飲み進めることが出来ます。
(輸入元資料より)

商品名	VdF Petillant Ruche / Domaine Muller Koeberle
容量	750ml
国/地域	フランス/アルザス
タイプ	白・泡・辛口
ブドウ品種	ゲヴェルツトラミネール、ピノグリ

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運営会社有限会社葡萄酒蔵ゆはら担当：湯原
〒305-0035 茨城県つくば市松代2-10-9
TEL:029-875-6488 FAX:029-875-6499e-mail： info@wine-yuhara.com
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