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ホーム > タイプ別に探す > 白ワイン > ラプソディ・ゲヴェルツトラミネール[2021]  ドメーヌ・グロス
ラプソディ・ゲヴェルツトラミネール[2021]  ドメーヌ・グロス
02061597211
4,950 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   45 pt
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。
2021年は5,6月とアルザスに限らず、フランス全土で毎日のように雨が続き、昼夜問わず雨が止んだ一瞬の隙をみてボルドー液を散布しなけらばならなかった。それでもベト病が蔓延してしまい、例年の30%しか収量をとる事ができなかった。収穫が開始されても、寒い日が続き葡萄の熟度のバラ付きが激しく、収穫日の決定がとても困難な年となった。

しかしながら収量は減ったが、凝縮度があり、高い酸度を有した素晴らし葡萄を得る事ができた。醸造でも揮発酸などの欠陥も出る事がなく瓶詰までスムーズに進む事ができ、例年にはない表情のワインを得る事ができた。

手摘みにて収穫。プヌマテックプレス5時間。徐梗100%で22日間醸す。その後フードル樽にて10ヶ月熟成。フードル樽にて10ヶ月熟成。オリ引きは瓶詰前まで行わない。瓶詰前に粗いフィルター有。シナモンや胡椒などのスパイスの香り。当主Vincentいわく3年程、寝かせてから飲むのも味わいが落ち着き、旨味があがり、違った表情をみせてくれる。




商品名RHAPSODIE GEWURZTRAMINER / Domaine Gross
容量750ml
国/地域フランス/アルザス
タイプ白(醸し)
ブドウ品種ゲヴェルツトラミネール100%


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