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ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)

シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。2019年は寒暖のバランスが良く、果実と酸が共存したヴィンテージ。前回の2018に比べるとより日照があり、果実味を強く感じます。基本的に酸を基調としたワインが特徴のディヴェッラですが、酸と果実のバランスはこれまでで1,2番に良い出来です!

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ

陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。

ホーム > タイプ別に探す > 白ワイン > サンチョ・パンツァ[2019] イル・トゥフィエッロ
サンチョ・パンツァ[2019] イル・トゥフィエッロ
01140206191
6,633 円
発送日目安:   1~2日後
獲得ポイント:   60 pt
個数
在庫  残りあと 6
口に含むと白いんげん豆を煮たようなホクホクとした味わい!柔らかな酸がフレッシュ感も与えてくれます。抜栓後の経過とともにより柔らかく旨味が増します。試飲会では抜栓10日目も人気でした。


フィアーノを標高約800mに植えた "ドン・キホーテ(当主グイド)のアイデア "に由来。サンチョ・パンツァは「ドン・キホーテ」の登場人物で,主人公ドン・キホーテの従士。無学ではあるが,諺を得意とする世故にたけた農民。

ブドウの成熟期には日中40度を超える暑さだが、夜は15度まで冷え込む、このエリアの一般的な気候条件。

繊細なタンニンと程よい酸味のあるリッチなセミ・アロマティック・ワイン。
黄金色の液体。抜栓2日目に味わいが大きく開き、口に含むと爆発的に横に広がる旨味。白いんげん豆に優しい果実をプラスしたような味わい。収斂性を帯びた旨味の幕が唇にまとわりつき、口内奥には酸が広がる。

チーズ、魚、貝類(アサリのパスタ)、白身豚の鶏肉、スパイシーな料理、よく煮込んだラム肉提供温度10-12℃


商品名SANCHO PANZA  /  Il Tuffiello
容量750ml
国/地域イタリア/カンパーニャ
タイプ白・マセラシオン
ブドウ品種フィアーノ100%


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