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ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016]　フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI　TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ラリオン[2023]　ダニエーレ・ピッチニン

ラリオン[2023]　ダニエーレ・ピッチニン

ビアンコ ムーニから、2023年よりラリオンという名前に代わりリリース!ドゥレッラのもつしっかりとした酸味とシャルドネがもつ豊かな果実味が調和した味わいです。

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

ロッソ・カラブリア[2022]　ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022]　カンティーナ・マルゴ

IGTウンブリア　マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022]　カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

ヴァル フリゾン　Val Frison

大手メゾンとは一線を画し、圧倒的かつ独特な個性を持つRMが多く生まれているシャンパーニュ地方のオーブ地区。その地区をリードする生産者といえばアンセルム・セロスの正当な弟子と言えるベルトラン・ゴートロー。アンセルムの弟子といえる生産者の中で最も次世代の生産者へのサポートに熱心な心優しい男です。そんなベルトランから哲学、知識、経験を受け継ぎ、インスパイアされた生産者がヴァレリー・フリゾンです。

近年のヴィンテージでは更なる進化を遂げ、フランス国内のヴァン・ナチュール ワインショップでは殆どの店舗で取り扱いされているフリゾンのシャンパーニュ。ジャック・ラセーニュかフリゾンかと評されるほどその評価は年々高まっています。今回は弊社定温倉庫でそのポテンシャルが引き出されるまで静かに熟成させてきたグスタン2017、ラロワ2015に加え、テロワールの表現に挑戦した、初リリースのリューディー シリーズをご案内させて頂きます。

【生産者説明】
ヴァレリー フリゾンは、「伝統的な」シャンパーニュのヒエラルキーの中心地からはやや離れた、シャンパーニュ地方の南オーブ県のヴィレ シュール アルス村に拠点をかまえる造り手です。この地域には、自由な発想とリスクを厭わない果敢な挑戦をする新世代のシャンパーニュ生産者がひしめき合っており、その力強いムーブメントを牽引しているのがヴェット エ ソルベのベルトラン ゴトロ氏。先駆者としての彼の存在だけでなく、新たに挑戦しようとする造り手たちをサポートするゴトロ氏によって、従来は協同組合にブドウを販売するだけであった栽培家が、代替わりなどを機に自らのワインを手がけるようになります。ヴァレリー フリゾンもそんなゴトロ氏にインスパイアされ、彼のワイン造りを継承しようとして誕生した造り手のひとつです。

1997年に家族の所有していた畑を引き継ぐことから始まったこのメゾンは、従来からの協同組合へのブドウ販売を継続しつつ2000年代の前半頃から栽培方法をビオロジックに転換していきます。ヴァレリー フリゾンは現在6haの畑からシャンパーニュを造っていますが、その畑は9つほどの区画に分かれています。この地域の典型的な土壌としてキンメリジャンが主に見られますが、その区画それぞれは白い粘土質、黄色い粘土質、ポルトランディアンなども見られ多様性のある特徴を備えています。ヴァレリーは、そのそれぞれの区画を基本的に単一のキュヴェにまとめてシャンパーニュを造っていますが、栽培においてはその区画毎の魅力が最大限に引き出されるよう細やかな心配りを怠りません。

穏やかな人柄のヴァレリーは一見すると情熱を強く表に出すタイプではありません。しかしその実は、深い洞察と強い信念を内に秘めており、ワインの本質やバランスの探求に深く深く向き合っています。その彼女が見つめる先にあるのは「シャンパーニュとしての調和」。ピュアなブドウの栽培、ピュアなワインの醸造を通じてこの理想の実現に努めています。
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トラヴェルセ・ブリュット・ナチュール [2016]　ヴァル・フリゾン

トラヴェルセ・ブリュット・ナチュール [2016]　ヴァル・フリゾン

11,000 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]




レ・クロ・ド・ラ・コート・ブリュット[2016]　ヴァル・フリゾン

レ・クロ・ド・ラ・コート・ブリュット[2016]　ヴァル・フリゾン

11,000 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]



2015vtよりリリースを開始した、テロワールを表現した特別なキュヴェ。
粘土石灰質土壌に植えられた樹齢45年のピノノワールから造られる。ワイン名はピノノワールの植えられているリューディー名から。
フレンチオーク樽で22ヶ月間澱と共に熟成させ、18ヶ月間シュールラット熟成を行う。


麦わら色の外観。凝縮した黄色や赤系の花の様なフローラルな香りにリンゴの蜜のようなギュッと詰まった果実感が特徴。
余韻にはキリっとした酸が明確に感じられ、他のキュヴェとは全く違うこの土地そのものの個性が表現されています。


ワインとして素晴らしく、時間を掛けて飲みつつ、泡が抜けてからも十分楽しめるポテンシャルを持っているワインです。

ポルトランディア・ブリュット ナチュール [2017]　ヴァル・フリゾン

ポルトランディア・ブリュット ナチュール [2017]　ヴァル・フリゾン

10,780 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

2014vtよりリリースされたシャルドネとピノ ノワールをブレンドして造られたキュヴェ。品のある白い花系の香りにイースト香が感じられ、瓶熟による香ばしい香りも膨らみ、徐々に複雑さが増していきます。味わいは刺々しさのない優しい果実感とメリハリのあるポルトランディア土壌由来の柔らかくも主張のある酸が特徴的。
ラロワ・ブラン ド・ブラン・ブリュット・ナチュール [2016]　ヴァル・フリゾン

ラロワ・ブラン ド・ブラン・ブリュット・ナチュール [2016]　ヴァル・フリゾン

9,680 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

フレンチオーク樽で澱と共に9ヶ月の熟成、27ヶ月のシュールラット熟成。味わいはシルキーでなめらか、酸やミネラルも柔らかく感じられ、ノンドゼに有りがちなトゲトゲしさはありません。液体にも落ち着きがあり、じっくり向き合いたいシャンパーニュに仕上がっています。日本には極少量のみ輸入の希少なキュヴェです。
グスタン・ブリュット・ナチュール[2018]　ヴァル・フリゾン

グスタン・ブリュット・ナチュール[2018]　ヴァル・フリゾン

8,415 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

フレンチオーク樽で澱と共に9ヶ月の熟成。19ヶ月のシュールラット熟成。2017vtらしい、優しく包み込まれるようなヴィンテージ。味わいはドライありながらも平坦な味わいではなく、優しい果実と酸を感じられます。
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ピックアップアイテム

ニッツァ　“ライマン”[2019]　ライオーロ・レジニン

ニッツァ　“ライマン”[2019]　ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。
Freistil (フレイスティル)[2022]　トーマス・ニーデルマイヤー

Freistil (フレイスティル)[2022]　トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!
【*】天然醸造丸大豆醤油　巽(こいくち)　300ml　梶田商店

【*】天然醸造丸大豆醤油　巽(こいくち)　300ml　梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。
ル・タブー[2022]　カーヴデクラ

ル・タブー[2022]　カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。
メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019]　フィリップ・ジルベール

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019]　フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。
キュヴェ・クルト(NV)　デニス・ヴォルフ

キュヴェ・クルト(NV)　デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。
《1000ml》アヴァ[2021]　フラヴィア

《1000ml》アヴァ[2021]　フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。
レイジー・ワインメーカー　ソーヴィニヨン・ブラン[2023]　 クォーサーワインズ

レイジー・ワインメーカー　ソーヴィニヨン・ブラン[2023]　 クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。
オンブラ・ディ・ローザ[2022]　ポデーレ・ルイーザ

オンブラ・ディ・ローザ[2022]　ポデーレ・ルイーザ

3,168 円
十分な色素とタンニンをもった2022のロザート。フレッシュで心地よいタンニンとうまみ、フェノールの成熟を明確に感じる素晴らしい味わい。単なる軽やか・スムーズではない旨みと
飲み応えを兼ね備えた素晴らしいロザート。
【*】《750ml》 オーリオ　エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023]　オットマーニ

【*】《750ml》 オーリオ　エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023]　オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。