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ランキング

AIRAVATA アイラーヴァタ(バルベーラ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ[2022] カンティーナ・マルゴ

2022年はさらに洗練された味わい。サラっとした感覚で飲み心地よく、後味がすっきりしているので軽やかに感じます。 ミネラル感もありお野菜と相性がよく、いろいろなお食事にも良く合います。

ルージュ・ゴルジュ[2022] ムーラン・ド・ラモー

オーヴェルニュのガメイをノンフィルター、SO2無添加で仕上げました。フレッシュで華やかな香りのあるフルーティーなワインですが、非常に奥行きがあり舌に染み入るような旨味が特徴です。

バルバレスコ・ヴィチェンツィアーナ[2020] ラ・リチェンツィアーナ

ラ・リチェンツィアーナの最新ヴィンテージが入荷。既にメチャクチャ美味しく、もちろん熟成のポテンシャルもひしひしと感じる極上のバルバレスコ!余韻の長さと繊細さ、複雑さはケタ違いです!

ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)

シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。シャルドネらしい繊細さ、柔らかさはもちろん、複雑に重ねられた熟成香には驚愕です、、、。

ヴァル フリゾン Val Frison

大手メゾンとは一線を画し、圧倒的かつ独特な個性を持つRMが多く生まれているシャンパーニュ地方のオーブ地区。その地区をリードする生産者といえばアンセルム・セロスの正当な弟子と言えるベルトラン・ゴートロー。アンセルムの弟子といえる生産者の中で最も次世代の生産者へのサポートに熱心な心優しい男です。そんなベルトランから哲学、知識、経験を受け継ぎ、インスパイアされた生産者がヴァレリー・フリゾンです。

近年のヴィンテージでは更なる進化を遂げ、フランス国内のヴァン・ナチュール ワインショップでは殆どの店舗で取り扱いされているフリゾンのシャンパーニュ。ジャック・ラセーニュかフリゾンかと評されるほどその評価は年々高まっています。今回は弊社定温倉庫でそのポテンシャルが引き出されるまで静かに熟成させてきたグスタン2017、ラロワ2015に加え、テロワールの表現に挑戦した、初リリースのリューディー シリーズをご案内させて頂きます。

【生産者説明】
ヴァレリー フリゾンは、「伝統的な」シャンパーニュのヒエラルキーの中心地からはやや離れた、シャンパーニュ地方の南オーブ県のヴィレ シュール アルス村に拠点をかまえる造り手です。この地域には、自由な発想とリスクを厭わない果敢な挑戦をする新世代のシャンパーニュ生産者がひしめき合っており、その力強いムーブメントを牽引しているのがヴェット エ ソルベのベルトラン ゴトロ氏。先駆者としての彼の存在だけでなく、新たに挑戦しようとする造り手たちをサポートするゴトロ氏によって、従来は協同組合にブドウを販売するだけであった栽培家が、代替わりなどを機に自らのワインを手がけるようになります。ヴァレリー フリゾンもそんなゴトロ氏にインスパイアされ、彼のワイン造りを継承しようとして誕生した造り手のひとつです。

1997年に家族の所有していた畑を引き継ぐことから始まったこのメゾンは、従来からの協同組合へのブドウ販売を継続しつつ2000年代の前半頃から栽培方法をビオロジックに転換していきます。ヴァレリー フリゾンは現在6haの畑からシャンパーニュを造っていますが、その畑は9つほどの区画に分かれています。この地域の典型的な土壌としてキンメリジャンが主に見られますが、その区画それぞれは白い粘土質、黄色い粘土質、ポルトランディアンなども見られ多様性のある特徴を備えています。ヴァレリーは、そのそれぞれの区画を基本的に単一のキュヴェにまとめてシャンパーニュを造っていますが、栽培においてはその区画毎の魅力が最大限に引き出されるよう細やかな心配りを怠りません。

穏やかな人柄のヴァレリーは一見すると情熱を強く表に出すタイプではありません。しかしその実は、深い洞察と強い信念を内に秘めており、ワインの本質やバランスの探求に深く深く向き合っています。その彼女が見つめる先にあるのは「シャンパーニュとしての調和」。ピュアなブドウの栽培、ピュアなワインの醸造を通じてこの理想の実現に努めています。
5件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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レ・クロ・ド・ラ・コート・ブリュット[2016] ヴァル・フリゾン

11,000 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]



2015vtよりリリースを開始した、テロワールを表現した特別なキュヴェ。
粘土石灰質土壌に植えられた樹齢45年のピノノワールから造られる。ワイン名はピノノワールの植えられているリューディー名から。
フレンチオーク樽で22ヶ月間澱と共に熟成させ、18ヶ月間シュールラット熟成を行う。


麦わら色の外観。凝縮した黄色や赤系の花の様なフローラルな香りにリンゴの蜜のようなギュッと詰まった果実感が特徴。
余韻にはキリっとした酸が明確に感じられ、他のキュヴェとは全く違うこの土地そのものの個性が表現されています。


ワインとして素晴らしく、時間を掛けて飲みつつ、泡が抜けてからも十分楽しめるポテンシャルを持っているワインです。

ポルトランディア・ブリュット ナチュール [2017] ヴァル・フリゾン

10,780 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

2014vtよりリリースされたシャルドネとピノ ノワールをブレンドして造られたキュヴェ。品のある白い花系の香りにイースト香が感じられ、瓶熟による香ばしい香りも膨らみ、徐々に複雑さが増していきます。味わいは刺々しさのない優しい果実感とメリハリのあるポルトランディア土壌由来の柔らかくも主張のある酸が特徴的。

ラロワ・ブラン ド・ブラン・ブリュット・ナチュール [2016] ヴァル・フリゾン

9,680 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

フレンチオーク樽で澱と共に9ヶ月の熟成、27ヶ月のシュールラット熟成。味わいはシルキーでなめらか、酸やミネラルも柔らかく感じられ、ノンドゼに有りがちなトゲトゲしさはありません。液体にも落ち着きがあり、じっくり向き合いたいシャンパーニュに仕上がっています。日本には極少量のみ輸入の希少なキュヴェです。

グスタン・ブリュット・ナチュール[2018] ヴァル・フリゾン

8,415 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

フレンチオーク樽で澱と共に9ヶ月の熟成。19ヶ月のシュールラット熟成。2017vtらしい、優しく包み込まれるようなヴィンテージ。味わいはドライありながらも平坦な味わいではなく、優しい果実と酸を感じられます。
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ピックアップアイテム

アシディティ・ヴィーノ・ロザート・フリッザンテ[2022] カンティーナ・マルゴ

3,762 円
年を追う毎に驚くべきスピードで進化するカンティーナ・マルゴ。マルゴのフリッザンテの『ACDT』から新しくロザートがリリース!ロックバンド、AC/DC風のラベルが楽しい、飲み心地抜群のフリッザンテです。

キャンティ・クラシコ[2020] オットマーニ

3,267 円
オットマーニ・キャンティ・クラシコの最新ヴィンテージが入荷しました!キャンティ・クラシコの典型的な「キャンティ・クラシコ」らしさをお楽しみいただけます。

【*】ラトビア クランベリーホール (100g) 

648 円
希少なノンオイルのクランベリー!風味、甘みと酸味のバランスが抜群!白カビのブリーとの相性は抜群!

ペットナット・ビガリュール(2020) ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

3,564 円
香りはオレンジピールや赤リンゴ、ピンクグレープフルーツと言った熟しつつも爽やかさのある柑橘系の香りが支配的。徐々に蜂蜜やミードに似た香りが湧き上がります。ガスが抜けて行くにつれて、旨味も感じられ、スルスルと飲み進めることが出来ます。

アナトリーノ[2022] カルロ・タンガネッリ

3,762 円
アヒルのラベルで大人気!飲み心地抜群の白ワイン。エレガントで美しい質感。果皮のビターさは穏やかですが果実の中の充実感はしっかりとコク深く、余韻にほんのりと甘い雰囲気です。

エレ・ダンス[2022] レ・ボワ・ペルデュ

3,762 円
鮮やかで、はつらつと元気なロゼ。軽快なロゼというよりは、淡い赤ワインに近いような密度の高いワインです。色調も深く、果実味も豊かで生き生きとした味わい。チャーミングさもありつつも赤系果実の熟した風味は、艶やかさも感じます。

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2022] オットマーニ

4,374 円
トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。パンにサラダにフレッシュチーズにかけても!たっぷり750ml。

レイジー・ワインメーカー カリニャン2022  クォーサーワインズ

2,376 円
リアルワインガイド 旨安大賞受賞!手摘みで収穫、天然酵母による発酵。エレガントなナチュラル、なめらかなタンニン。税込2,376 円は破格です!

リースリング・ルッパーツベルグ[2021] ショヤマン

3,564 円
柑橘系の風味に、土地の個性であるミネラルのニュアンス。ほんのり心地よい苦みもあり、飲み続けやすい仕上がり。

【*】ポール・ジロー スパークリング・ブドウ・ジュース2023

2,376 円
年に一度の入荷です!ポールジロー氏がコニャックを造るのに使用する「ユニブラン」種のブドウを、そのまま搾って無添加のスパークリングジュースに!