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ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022] カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

ホーム > 産地で探す > フランス > シャンパーニュ > レコルタン・マニピュラン(R.M) > エマニュエル・ブロシェ Emmanuel Brochet

エマニュエル・ブロシェ Emmanuel Brochet

このエマニュエル・ブロシェ1997年に自分自身のワインを造るために
この地に居を構えることに決めました。


以来ブドウ畑における仕事と、ワイン造りに熱中した36歳のこの若き
ヴィニュロンは、断固として環境を配慮した実用的な栽培をおこない、
限られた人向けのワイン造りに取り組んでいます。




ドメーヌはモンターニュ・ド・ランスの西、ヴィレール=オー=ヌード
に位置します。2.5ヘクタールの畑は南西向き、泥の多い粘土・石灰質土
壌はワインにフィネスとミネラル分をもたらします。




この造り手の詳細についてはまだ「内緒」ということで詳細は分かりま
せんが、その味わいだけでも十分に説得力があります。




『プレヴォー』よりも、スタイル的には『ユリス・コラン』のほうが
近いでしょうか?


でもより芯の強さと、強い説得力を僕としては感じてしまいました。


シャンパーニュファンの皆様、今後、ワイン界に十分なインパクトを
残しそうな大型新人になるかもしれません!



いま、この時期に是非手に入れてお試しになってみてください!


-----
シャンパーニュ造りの哲学とは、自然と適合させシャンパーニュの仕上
げの段階で調和をとることです。
畑では除草をやめ、化学肥料と殺虫剤は使用しない、そのため植物に
バランスを生み出します。土壌の仕事は、モン・ブノワの泥の多い粘土
石灰質土壌における全てのフィネスを、ぶどうの樹へもたらします。
手作業による収穫の後、シャンパーニュ地方の伝統的な圧搾機で優しく
プレスします。続いて出来る限り人間の干渉を避け、ワイン全体を発酵、
ナチュラルな澱の上で11ヶ月の間樽にて熟成させます。


ビン詰め後、穏やかに泡が生成されます。この泡立ちは見事な柔らかい
調和と官能的なミネラルの控えめなメッセージとなります。


輸入元資料より
4件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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エクストラ・ブリュット・ロゼ・ド・セニエ[2020] エマニュエル・ブロシェ

20,900 円
Extra Brut - Ros de Saigne (2020)
エクストラ・ブリュット ロゼ・ド・セニェ (ピノ・ムニエ)

エクストラ・ブリュット・ル・モン・ブノワ(base2016) エマニュエル・ブロシェ

15,400 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

エクストラ・ブリュット・ル・モン・ブノワ(2016) エマニュエル・ブロシェ
※ベースワイン2016年産

エクストラ・ブリュット・ル・モン・ブノワ(base2018) エマニュエル・ブロシェ

15,400 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

エクストラ・ブリュット・ル・モン・ブノワ(2018) エマニュエル・ブロシェ
※ベースワイン2018年産

エクストラ・ブリュット・ル・モン・ブノワ(base2020) エマニュエル・ブロシェ

15,400 円
[フランス/シャンパーニュ/白泡]

エクストラ・ブリュット・ル・モン・ブノワ(2020) エマニュエル・ブロシェ
※ベースワイン2020年産
4件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

【*】ブーダン・ノワール・クリスチャン・パラ(330g) アンヌ・ローズ

2,376 円
“世界一のレシピ”のブーダン・ノワール。バスク地方出身でフランス伝統料理を突き詰めてミシュラン2つ星のシェフになったクリスチャン・パラ氏。 フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラ」びっくりするほど美味しいブーダン・ノワールです!

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。