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ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ラリオン[2023] ダニエーレ・ピッチニン

ビアンコ ムーニから、2023年よりラリオンという名前に代わりリリース!ドゥレッラのもつしっかりとした酸味とシャルドネがもつ豊かな果実味が調和した味わいです。

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022] カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

イタリア

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GD ジィ ディ・スプマンテ[2022] ダヴィデ・スピッラレ

4,752 円
[イタリア/ヴェネト/発泡]

メトドクラッシコで造られるスプマンテ。エッレウーノ同様にガルガーネガの干しブドウのモストを使って瓶内2次醗酵、24か月間のシュールリー状態での熟成の後にデゴルジュマン。デゴルジュマン時に目減りした分は、同じワインを補填。

エッレ・ウーノ・ビアンコ・フリッザンテ[2022] ダヴィデ・スピッラレ

2,871 円
[イタリア/ヴェネト/白微泡]

瓶内二次醗酵を促すための糖分として陰干ししたガルガーネガのモストを使用、酵母添加も一切行わない辛口フリッザンテ。

※参考画像となります

エポケー[2021] ダニエーレ・ピッチニン

5,346 円
[イタリア/ヴェネト/白泡]
鋭い酸が特徴のドゥレッラで造るスプマンテ

※参考画像となります

フラウ[2021] サ・デフェンツ

4,455 円
[イタリア/サルディーニャ/白微泡]

盗みたくなる美味しい泡!ビターレモンのような柑橘類のニュアンスと、クリスピーでカラメルのような芳ばしい香り。細かい泡。ビターなこくのある味わいで充実感のある果実味、心地よい酸味と旨味のある余韻。

ピッズィカンテ・ビアンコ[2021] レ・コステ

4,455 円
[イタリア/ラツィオ/白微泡]

2021という天候に恵まれたヴィンテージという事もあり、モスカート由来のアロマとヴォリュームを強く感じる豊かな味わい。オリ抜きと補酒の衝撃が無くなり、ワインのバランスが取れるまでに1年以上費やしてからリリースされる渾身のフリッァンテ。

※参考画像となります

ピッズィカンテ・ロザート[2021] レ・コステ

4,455 円
[イタリア/ラツィオ/ロゼ微泡]

アロマとヴォリュームを強く感じる豊かな味わい。果実由来の豊かさ、香りの華やかさ、酸のバランスが素晴らしい。2021 は果実の豊かさと飲み心地を両立する、絶妙なバランス感をもったフリッツァンテです!

※参考画像となります

マリー・オブ・モデナ[2022] イル・ファルネート

3,861 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ・泡]

瓶内二次醗酵のスプマンテ。酸の美しさはもちろん、果実、香り、非常にバランス感を持った魅力的なヴィンテージとなっております。例年通りの酸の美しさはもちろん、力強い旨味と香りをもつ魅力的なヴィンテージ。

※参考画像となります

ブリュット・ナトゥーレ[2022] イル・ファルネート

3,564 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白泡]

醗酵の酵母は使わず、ドサージュも行わないメトードクラッシコ(瓶内二次醗酵)のスプマンテ。2022 は果実が完熟しヴォリュームを感じ、酸は穏やかでガスもデリケート。豊かな果実味と旨味、ドサージュなしでこの味わいは毎度驚かされます。

※参考画像となります

ブラン・ド・ブラン パ・ドゼ[2021] アレッサンドロ・ヴィオラ

6,138 円
[イタリア/シチリア/白泡]

ドライでビターなうまみがぎっしり。強く長い余韻を持つスプマンテ。

※参考画像となります

オルトゥルーゴ[2022] サッコマーニ

3,465 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]

明るい麦わら色、気持ち良い細やかな泡立ち、うまみとアロマが一体となった中盤、酸味やミネラル感、果実味とほろ苦さが融合した余韻!

マリールイーズ[2022] サッコマーニ

3,267 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]

淡い黄〜黄金色、清涼感のあるアロマ、豊かに香りつつしみこむ果実味。

フランチャコルタ・ピノ・ネーロ[2019] ジジ・ラヴァリーニ

7,623 円
[イタリア/ロンバルディア/白泡]

提供温度で大きく印象の変わる1本。しっかり冷やすと黒ブドウのタンニンとコクを感じやすく、少し温度を上げると甘やかな旨味感。非常にきめ細やかな泡。

メトード・クラシコ ピノ・ムニエ[2019] ジジ・ラヴァリーニ

7,128 円
[イタリア/ロンバルディア/白泡]

gigiの個性派スパークリングワイン 。ややフルーティで酸味があり、ミディアムボディ。ビロードのような感触が心地よく、石灰の印象ながら厚みを増すことによってバランスの取れた味わい。

キメラ(2022) コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,465 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/白微泡]

ピニョレットをベースに造られるフリッツァンテ。ピニョレットの果皮由来のタンニンと、厚みのある果実。酸とのバランスも良く、スプマンテとは違う柔らかさ&気軽さを感じる味わい。果実の凝縮感やタンニンよりも、果実由来のきれいな酸をはっきりと感じる飲み心地を意識した微発泡です。

※参考画像となります


スプマンテ・ロゼ ヴィズィオ(2022) コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ

3,960 円
[イタリア/エミリア・ロマーニャ/ロゼ泡]

2022は猛暑でありながら、完熟しつつも酸とのバランスも良い理想的なブドウ。鋭さよりも果実の豊かさ、味わいのしっかりとしたスプマンテ。

※参考画像となります


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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

【*】ブーダン・ノワール・クリスチャン・パラ(330g) アンヌ・ローズ

2,376 円
“世界一のレシピ”のブーダン・ノワール。バスク地方出身でフランス伝統料理を突き詰めてミシュラン2つ星のシェフになったクリスチャン・パラ氏。 フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラ」びっくりするほど美味しいブーダン・ノワールです!

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。