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ランキング

ヴィトフスカ・T[2012] ヴォドピーヴェッツ

2012年ヴィンテージのラインナップの中で、今現在、最も味わいが開き表現力がある気がします。

カライアンク[2017] イル・モルテッリート

レモンをかじったような甘酸っぱさ。でも単なる” 酸っぱさ” にはならず、果実の甘みや旨みとの調和が素晴らしい。 暑い日には特におすすめです。

レ・ランドマン・キ・シャントゥ[2016] ル・トン・デ・スリーズ

華やかでありながら華美になり過ぎない品の良い風味があり、ふくらみのある果実味、繊細かつ長い余韻が魅了です。

ホーム > 産地で探す > イタリア > アブルッツォ > エドワルド・ヴァレンティーニ E・Valentini

エドワルド・ヴァレンティーニ E・Valentini

イタリアの多くの造り手たちに、多大な影響を与え、《伝説的な存在》となっている『エドワルド・ヴァレンティーニ』。

ヴァレンティーニはアブルッツオ州、ロレート・アブルッティーノの大地、太陽などの自然が織り成す神秘性を最も尊重しており、ワイン造りに現代的な装置や化学的なものを排除し、自然そのものを表現しようと試みており、そのためには膨大な研究と実験を試み、最高のワインを産み出すために は一切、妥協もしません。

またフランスの「自然派」といわれる生産者たちにも多大な影響を与えているといわれています。

収穫されたブドウは本当に徹底的に選別し、良い年でも最高品質の10~15%のみが醸造、瓶詰めされ、残りは協同組合に販売してしまうそうです。

人によっては、イタリアで最も偉大な、もしくは世界で最も偉大なワインを生産者とまで言われ、彼の作る白『トレッビアーノ・ダブルッツオ』は香り、味の印象を簡単に口では言い表せないほど複雑。


そして赤の『モンテプルチアーノ・ダブルッツオ』は、本当に優秀な年しか作られないまさに『神品』とも言うべき幻のワインです。


イタリア全土で栽培され、低く見られがちなブドウである『トレッビアーノ』。

ヴァレンティーニのワインを飲むと、ブドウ品種以上に、造り手やその土地の表現の方が、ワインの「偉大さ」に大きな影響を与えると、改めて思い知らされます!
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干しりんご・蜜入りこうとく(40g) もりやま園

864 円
干した蜜入りこうとくをパックしました。1袋にりんご約2個分が入っています。
砂糖・塩・植物油等の添加剤等は一切使用しておりません。材料はりんごのみ。ワインともご一緒に♪

《3000ml》オーリオ・エクストラ・ヴェルジーネ・ディ・オリーヴァ タジャスカ[2017] テスタロンガ

13,770 円
卓越した品質のオリーヴ「タジャスカ」から作られた貴重なオリーヴオイル。
トスカーナの辛い、青い香りではなく、もう少し優しく熟した果実の味わいを感じ、野菜や魚によりそってくれます。

今なら通常価格より15%OFF!!

《333ml》リモナータ・マードレ(レモネードの原液) サバディ

1,458 円
炭酸で割るだけで、すっごくおいしいレモネードに!!

凍らせてシャーベット状にするのもおすすめです。

《400g》ポモドーロ・ディ・トラモンティ モンテ・ディ・グラツィア

831 円
本物のイタリア産トマト缶。
スーパーで売っているものよりは、はっきり言って高額です…でもトマトの濃さがあきらかに違う!!
これを使えば普段の料理が一味も二味も変わるかも?!

ウェイティング・フォー・トム・ブラン [2017] レナーシスタ

4,536 円
大注目のオーストリア若手ワイン生産者。ハーブ、レモン、白桃、エルダーフラワー、ホワイトアーモンドなど優しいフルーツの香り。味わいも白桃ハーブ葡萄のようで、生き生きとした酸があり、バランスのとれた味わいです。

フリザン・ロッソ[2016] イル・ファルネート

1,944 円
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《1800ml》日置桜 夜桜ラベル 28BY

2,376 円
もったいない精神から無駄なく米を使い切るために造られた夜桜ラベル。麹は山田錦。掛け米も強力・玉栄を使用、普通酒とは思えない味わいです。熱燗もおすすめ!

VDF ブーレ[2017] オジル

3,402 円
飲みやすさ満点!オジルの最新ヴィンテージが届きました。
プラム、野生のベリーを彷彿させる香りや、柔らかく優しく造られたこのグルナッシュはどこかピノ・ノワールや、優しくつくられた北のワインを思い起こさせるエレガントな奥深さを備えた味わいです。