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![ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)](http://wine-yuhara.com//resize_c.php?image=10231422_6536032813714.jpg&width=120&height=100)
ブラン・ド・ブラン ドザッジョゼロ[2019] アレッサンドラ・ディヴェッラ(ディヴェッラ・グッサーゴ)
シャルドネ100%で造られる、ディヴェッラのベースとなるスプマンテ。2019年は寒暖のバランスが良く、果実と酸が共存したヴィンテージ。前回の2018に比べるとより日照があり、果実味を強く感じます。基本的に酸を基調としたワインが特徴のディヴェッラですが、酸と果実のバランスはこれまでで1,2番に良い出来です!
![ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ](http://wine-yuhara.com//resize_c.php?image=08051128_66b038ba21217.jpg&width=120&height=100)
ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ
フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。
![VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ](http://wine-yuhara.com//resize_c.php?image=05271626_6471b0b08d74c.jpg&width=120&height=100)
VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ
フラテッリ・エレファンティーニが上陸!アイラーヴァタは繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格です。アーティストAYUMI TAKAHASHIのラベルもとても素敵です。
![《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ](http://wine-yuhara.com//resize_c.php?image=06291344_649d0c404132b.jpg&width=120&height=100)
《500ml》パッシート・モンテ・ソーリオ[2016] ラ・ビアンカーラ
陰干したブドウで作られる甘口。ビアンカーラのパッシート。今回の2016年は間違いなく殿堂入りするヴィンテージとなりそうです。甘いワインとしては異常なまでの飲み心地の軽さを備えています。
![ブルゴーニュ・アリゴテ マレショー[2021] シャヴィ・シュエ](/upload/save_image/07041639_668651bece6dd.jpg)
| ブルゴーニュ・アリゴテ マレショー[2021] シャヴィ・シュエ |
| 02012532211 |
| 3,366 円 |
| 発送日目安: 1～2日後 |
| 獲得ポイント: 30 pt |
ドメーヌ シャヴィ=シュエは、ムルソー村に本拠地を構える家族経営の生産者。栽培農家としては7代目に当たるシャヴィ家ですが、長い間収穫した葡萄はネゴシアンへと売却されており、ドメーヌ元詰が始まったのは1982年から。その後、畑を拡充しドメーヌ元詰も増えましたが、ネゴシアンへの売却も多く、ドメーヌ元詰がメインになったのは現当主ロマリックが参画してからになります。
現当主のロマリックは幼少の頃からワイン造りの道を目指しており、12歳にしてボーヌの醸造学校に通う傍ら、自身の代父でもあったフランソワ・ミクルスキで6年間働きます。その後も南アフリカ、スペイン、ギリシャなど、世界各地でワイン造りを学び2005年からドメーヌ運営に参加。2006年に22歳で当主に就くとドメーヌ元詰の割合を4倍近くに増やしています。
ロマリックは白ワインと赤ワインに求める理想像について次のように表現しています。白は、純度、エレガンス、ミネラル、フレッシュ、緻密。赤は、ストラクチャー、フィネス、フルーティー、芯に秘めた力強さ。彼のワインを飲めば、言わんとする点が理解できるかと思います。
ムルソー村に本処置を構えていますが、ピュリニー村にも優れた区画を所有しており、そのポテンシャルは抜群。今後更に注目を集める期待の生産者です。
*畑について
ムルソー村に本拠地を構え、計13haの畑を所有していますが、シャヴィ家は元々ピュリニーの出身の為、総所有畑のうち4割はピュリニー村にあります。周囲には栽培はリュット・レゾネと言っていますが、実際にはビオロジックで栽培。
ムルソーに位置する区画から収穫。一昨年まで造っていたレ プティ ポワリエ区画のアリゴテを植え替えた為、違う区画から造られました。
粘土質土壌。バリックと大樽で10ヶ月熟成され瓶詰め。
粘土質由来の非常に濃密で小粒な葡萄から造られる為、パキッとしたシャープな酸というより、果実感を感じる丸い酸のアリゴテになっています。
緑掛かった照りのある黄色い外観。一瞬マンゴーかと思うような過熟した果実の香り。徐々にトロピカルフルーツやグレープフルーツの甘さを伴った柑橘の香りが膨らみます。
味わいは香りと違い、グレープフルーツなどの柑橘類や黄色のフルーツ、クリーミーさとジューシーな果実が感じられ、アリゴテの魅力である鉱物感と若干の塩味と苦み、存在感のあるアタックが全体をまとめ上げています。
アフターはアリゴテらしいキレのある余韻を感じられる、ダレた味わいにはなっていない、素晴らしいアリゴテです。
(輸入元資料より)
現当主のロマリックは幼少の頃からワイン造りの道を目指しており、12歳にしてボーヌの醸造学校に通う傍ら、自身の代父でもあったフランソワ・ミクルスキで6年間働きます。その後も南アフリカ、スペイン、ギリシャなど、世界各地でワイン造りを学び2005年からドメーヌ運営に参加。2006年に22歳で当主に就くとドメーヌ元詰の割合を4倍近くに増やしています。
ロマリックは白ワインと赤ワインに求める理想像について次のように表現しています。白は、純度、エレガンス、ミネラル、フレッシュ、緻密。赤は、ストラクチャー、フィネス、フルーティー、芯に秘めた力強さ。彼のワインを飲めば、言わんとする点が理解できるかと思います。
ムルソー村に本処置を構えていますが、ピュリニー村にも優れた区画を所有しており、そのポテンシャルは抜群。今後更に注目を集める期待の生産者です。
*畑について
ムルソー村に本拠地を構え、計13haの畑を所有していますが、シャヴィ家は元々ピュリニーの出身の為、総所有畑のうち4割はピュリニー村にあります。周囲には栽培はリュット・レゾネと言っていますが、実際にはビオロジックで栽培。
ムルソーに位置する区画から収穫。一昨年まで造っていたレ プティ ポワリエ区画のアリゴテを植え替えた為、違う区画から造られました。
粘土質土壌。バリックと大樽で10ヶ月熟成され瓶詰め。
粘土質由来の非常に濃密で小粒な葡萄から造られる為、パキッとしたシャープな酸というより、果実感を感じる丸い酸のアリゴテになっています。
緑掛かった照りのある黄色い外観。一瞬マンゴーかと思うような過熟した果実の香り。徐々にトロピカルフルーツやグレープフルーツの甘さを伴った柑橘の香りが膨らみます。
味わいは香りと違い、グレープフルーツなどの柑橘類や黄色のフルーツ、クリーミーさとジューシーな果実が感じられ、アリゴテの魅力である鉱物感と若干の塩味と苦み、存在感のあるアタックが全体をまとめ上げています。
アフターはアリゴテらしいキレのある余韻を感じられる、ダレた味わいにはなっていない、素晴らしいアリゴテです。
(輸入元資料より)
| 商品名 | Bourgogne Aligote Les Marechaux / Domaine Chavy-Chouet |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | フランス/ブルゴーニュ |
| タイプ | 白・辛口 |
| ブドウ品種 | アリゴテ |
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