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ランキング

VINAYAKI ヴィナヤキ(ボナルダ)[2016] フラテッリ・エレファンティーニ

アーティストAYUMI TAKAHASHIさんがラベルをデザイン「Fratelli Elefantini」!エレファントブラザーズのソウの印象的なラベルです。パワフルさと繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。

ロッソ・カラブリア[2022] ア・ヴィータ

フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。ガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっとりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーを感じます。

IGTウンブリア マルゴ・フィエロ・ビアンコ 2nd [2022] カンティーナ・マルゴ

カンティーナ・マルゴの白が入荷!2022年の一部を一年長く、熟成してから瓶詰めリリース!しっとりと落ち着いた美味しさで、スケール感も大きく感じるワイン。今までの、するする飲めるワインというよりは、より大柄で複雑さがあり、大人な雰囲気になっています。

ホーム > 特設ページ > 《2023年のヌーヴォー》のご紹介です

《2023年のヌーヴォー》のご紹介です

2023年ヌーヴォーの季節がやってまいります!

今年の解禁日は、11月16日(木)

今年は、ボジョレーの大御所であるラピエールの他、4生産者のご紹介となります。

自然派ワインの代表的存在であり、高品質ヌーヴォーのトップランナーのシャトー カンボン(ラピエール)。
「40年の経験の他の生産者も、 これほどの豊作は見た事ないと言っていますので、 まさに50年に1度ほどの豊作になりそう!」

2023年は収穫量も品質も素晴らしいヴィンテージとなりそうです。

自然農法、天然酵母で醸造を行う、ヴィンテージ、土地、そして生産者の個性をしっかりと感じさせてくれる、
選りすぐりのキュヴェを集めました。

皆さまのご予約、心よりお待ちしております!


noubeau



生産者の名前をクリック>>詳しい商品説明と2023年のレポート

  ラピエール&シャヌデ  - ボジョレー ヌーヴォー 2023
  偉大な父マルセル・ラピエールの後を受け継ぐマチュ―が、代表的な区画シャトー・カンボンでつくる贅沢なヌーヴォー

  クリストフ・パカレ -  ヴァン・ド・プリムール 2023
  叔父にマルセル・ラピエール、いとこはフィリップ・パカレというサラブレッド クリストフ・パカレ。!

  ジョルジュ・デコンブ - ボジョレー・ヌーヴォー・ヴィラージュ2023
  モルゴンの高い標高のクリュから、じっくりと生育を待って収穫された骨太なヌーヴォー

  ジュンコアライ - ボジョレー ヌーヴォー2023
  フランスで醸造を行う日本人としてのパイオニア!2023年は初アンフォラ仕様、MCではなく本格発酵



◆注意事項◆


    ●11月10日(金)午前9時までのご予約は、解禁日のお届けを予定しております。
    (11月10日(金)午前9時以降のご注文は解禁日以降のお届けとなる場合がございます。)

    ●11月1日(水)以降のご注文は、通常商品とヌーヴォーが同梱可能です。
    ※解禁日着ご希望の場合は、同梱分のご注文も”10日(金)午前9時”までにお願いいたします。
    ※地域によってはお時間を頂戴いたしますのでお早めにご注文をお願いいたします。
    ※天災・事故などによる交通渋滞、異常気象が原因で配達が遅れる場合がございます。


    ●クール便の場合には、クール代が別途ご負担となります。
    ●すでにご注文いただいている分との同梱ご希望の場合は、その旨を備考欄にお書き添えください。
    ※11月1日(水)以降より通常商品との同梱を受け付けとさせていただきます。

    ●解禁日着ご希望の場合は、他商品との同梱をご希望場合も10日(金)午前9時までにお願いいたします。
    ●同梱希望商品の在庫状況等により、解禁日にお届けできない場合がございます。
    ●10月31日(火)以前のご注文にて、通常商品とヌーヴォーをご注文の際はお届け日時のご確認をさせていただきます。通常商品の別送をご希望の際は配送料を別途ご請求させていただきますのでご了承ください。

    お早めにご注文いただけますようご協力をお願いいたします。

2件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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【11/16(木)以降のお届け】ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー[2023] ジュンコ・アライ

5,500 円
【※お届けは11/16(木)以降となります】

[フランス/ブルゴーニュ/赤]

※画像は参考画像となります

ボワ・ルカなど素晴らしいワインを造り出す、フランス現地でワイン造りを行うパイオニア醸造家新井順子氏手がけるボージョレ・ヌーヴォーです。

下草が生い茂る、自然と共存する畑。猛暑となった2023年。「2009年からヌーボを作り始めて15年目ですが、こんなに沢山の葡萄が実ったのは初めて」とのこと!

コンクリートタンク発酵と、初となるアンフォラ発酵をブレンド。
マセラシオンカルボニックは行わず、通常のワインのように2~3週間醸しを行います。

【11/16(木)以降のお届け】ボジョレー・ヌーヴォー・ヴィラージュ [2023] ジョルジュ・デコンブ

4,950 円
【※お届けは11/16(木)以降となります】

[フランス/ブルゴーニュ/赤]

高い標高×雑草も生えないほどの痩せた土地×高樹齢、
そして師匠はあのマルセル・ラピエール!
熟成にも耐えうる骨太な酒質のボージョレ・ヌーヴォーです!

故マルセル・ラピエールのボトリングをしていた時にワインを飲んで開眼。マルセルに頼み込み、学び、ワイン造りを開始する。モルゴンを本拠地にしており、全ての畑は高所にあり、樹齢も高い。よって収穫は他の造り手よりも極端に遅く、葡萄は複雑味を持ち、凝縮している。モルゴンだけでなく、ヌーヴォーに関しても圧倒的な濃厚さ、複雑性を持っています。

※画像は参考画像となります
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ピックアップアイテム

ニッツァ “ライマン”[2019] ライオーロ・レジニン

4,752 円
ライオーロ・レジニンのトップキュヴェ。飲み心地の軽やかさが信条のレジニンですが、このライマンに関してかはかなりの凝縮感!エキス分の詰まった凄みを感じさせる特別なワインに仕上がっています。

Freistil (フレイスティル)[2022] トーマス・ニーデルマイヤー

4,455 円
ニーデルマイヤーの中でも一番人気のペットナット。2022年は2021年よりドライな仕上がり。綺麗な余韻で今まで以上に焦点が合い飲み心地抜群!!

【*】天然醸造丸大豆醤油 巽(こいくち) 300ml 梶田商店

907 円
濃口醤油は食欲をそそる芳醇な香りがあり、特に旨味が強く、旨味がよく伸びます。かけ醤油はもちろん、煮物・焼物など万能醤油として幅広くお使いいただけます。焼き物、炒め物など熱を入れる調理により風味が一層増します。

ル・タブー[2022] カーヴデクラ

3,960 円
2016年から北海道・余市町で葡萄づくりをスタート。渋みが少なく飲みやすい品種ですがアフターの物足りなさがあるのでオークチップを使いメリハリを付けました。厳しく選果したおかけで果実感は強く全体的にバランスの良いワインになってます。

メヌトゥ・サロン・ルージュ[2019] フィリップ・ジルベール

4,400 円
エレガントなピノ・ノワール。肉のグリルや煮込み、脂身の多い魚、シャルキュトリー、赤や黒のフルーツ、チョコレートなど、さまざまな料理と合わせることができます。果実味のたっぷりしたスパイシーさがあります。

キュヴェ・クルト(NV) デニス・ヴォルフ

4,554 円
多種類のブドウを使用しているにもかかわらず、単一品種と言われても納得してしまいそうになる統合感は見事。それぞれのレイヤーが見事に重なり合い、抜群の飲み心地の良さ。硬質感もあり、まさに秋のシンフォニーといった感じです。

《1000ml》アヴァ[2021] フラヴィア

3,564 円
フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワイン。お手頃価格でしかもリッターボトル。青リンゴや梨、エキゾチックフルーツ、白い花やハーブなどの心地良い香り、フルーティで心地良いフィニッシュには塩味やミネラル、ハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

レイジー・ワインメーカー ソーヴィニヨン・ブラン[2023]  クォーサーワインズ

2,475 円
ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味
と心地よい渋みがあります。

【*】ブーダン・ノワール・クリスチャン・パラ(330g) アンヌ・ローズ

2,376 円
“世界一のレシピ”のブーダン・ノワール。バスク地方出身でフランス伝統料理を突き詰めてミシュラン2つ星のシェフになったクリスチャン・パラ氏。 フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラ」びっくりするほど美味しいブーダン・ノワールです!

【*】《750ml》 オーリオ エクストラヴェルジネ・ドリヴァ[2023] オットマーニ

5,151 円
オットマーニのオーリオが入荷!トスカーナらしい青い香りがありながら、口当たりのまろやかなオーリオ。たっぷり750ml。